2017年01月16日

ハタちゃんペダル  トレーニングです

 

固定ローラー買いました!

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冬は乗れなくなるので、地味に家でトレーニングします

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固定ローラーつけると、自転車が倒れることが無くなるので、、、、、

チビのおもちゃになっています

箱根学園の新海になりきり、わけのわからんセリフを吐きながら、ゴール

する練習をしています(笑)

頼むし、、、、壊さんといてね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月14日

ブリフェス!

 

冬になると無性に食べたくなる天然のブリ

先日 仕込が多くて、店にお泊りの時についにやったった!

一人ブリフェス!(笑)

天然のブリの刺身に、特大ブリかま焼き

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こうきたら、やっぱり日本酒でしょう!?

と、なるのですが ちょっこりオシャンティ―にカンパリビールで乾杯しま

した!

一人で乾杯?、、、、変ですか?(笑)

ナウいでしょう?

今年もガンバレ、ガンバレ!

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posted by 太っちょシェフ at 16:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月13日

ブロッコリーペーストのパスタ

 

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ブロッコリーペーストのパスタ

修業時代の小僧の頃、家でよく作ったパスタです

クタクタになったブロッコリーがペースト状になり、パスタに絡みつき、ど

ちらかと言うと、ペペロンチーノと言うよりは、ブロッコリーソースのパスタ

と言った感じです

冬のこの時期、中島の農家さんが美味しいブロッコリーを届けてくれます

ランチメニューにも登場していますので、是非一度ご賞味ください!

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posted by 太っちょシェフ at 16:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月12日

美味しいイチゴ!

 

今日、福井県からシェフ友が遊びに来てくれた際に、氷見の農家さんが

作っているイチゴをくれました

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見た目から普通じゃないのがわかるのですが、、、、

ビックリするくらいの美味しさです

47年の人生で食べたイチゴの中で一番美味しいと言っても過言ではない

でしょう(笑)

あんまり美味しすぎるんで全部食べてしまいました

こんなに美味しいものはお客様に出しとる場合でないでしょう!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月10日

北陸放送 絶好調w

 

明日 1月11日水曜日 19時から北陸放送の「絶好調w」という番組の

とあるコーナーでハタダが紹介されます

ダウンロード

 

  CIMG7201

両手に花のジージです

まんでカミカミですが、是非ご覧くださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月09日

リアルすぎてジャケ買い(笑)

 

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バッタの絵、超リアルで思わず手に取ってしまいました(笑)

味もまんで美味しい好みの味で満足、満足!

おススメです!

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posted by 太っちょシェフ at 16:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月08日

ハタちゃんのダイエット日記 食事編

 

本日のお昼ご飯は「レタスチャンプルー」です

以前もブログで「もやしチャンプルー」を紹介しましたが、それのレタス版

です

ハタダでは、サラダに使うレタス、サニーレタス、グリーンリーフを毎日

ちぎるのですが、その時に捨てる葉っぱの芯の部分を粗めに刻んで、

ハム、厚揚げ、卵と炒めました

まんで簡単で美味しく、ヘルシーで糖質もほとんどありません

お家で簡単にできますので、是非お試しあれ!

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posted by 太っちょシェフ at 18:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月07日

もしかしたら、、、もしかするかも、、、

 

昨年の大みそかに、店の裏口に宝くじが1枚落ちていました

落ちているというよりは、置かれた感じにも見えるくらい裏口のいい場所

に落ちていました

漫画やドラマでありがちな、、、、、調べたら1等賞が当たっていた!

な〜〜んてこともありうるので、もしかしたら、、、もしかするかも、、、、

と、一応調べてみました

、、、かすりもしませんでした!(笑)

そんなに簡単にお金は手に入りません

一生懸命働け、、ひろし!

そう、神様が言っているのが聞こえたような気がします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月05日

ゆるゆると、、、、

 

本日より、仕事始め!

おー、なんかサラリーマンみたくてカッコいい響き!(笑)

ゆるゆると営業始めました

今年もよろしくお願いいたします

しらこ

真鱈の白子をフリット(揚げ物)にして、パルマ産の生ハムに巻いて

食べたら美味しかったです(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月02日

謹賀新年

 

新年明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

毎年ですが、クリスマス営業からの年末のオードブルの仕込、疲労困

憊で大晦日は酔い潰れ、元旦は朝から呑んで、お母ちゃんの実家に

挨拶に行って呑んで、帰ってきてからさらに呑み、二日目にはかなり体

調が悪くなるのがいつもの正月なのですが、、、(笑)

今年は天気も良いので、朝から呑むことも無く(笑)、お母ちゃんの実家の

中能登町まで自転車で行ってきました!

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今年は仕事も含めて、いろんなことにチャレンジしたいです

特に、、、、プライベートで始めたロードバイク、水泳等、、、目標を持って

取り組みたいですね

今年はストイックに頑張りますぞ!

今年もハタダをよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 09:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月31日

今年も一年ありがとうございました!

 

早朝からの年末のオードブルの仕込と配達 終了しました

やっと終わった〜!って、感じです(笑)

今年も一年ありがとうございました

来年もほどほどに頑張りますので、よろしくお願いいたします

新年の営業は5日からとなります

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております

さあ、今日はちょっこり飲もうかな!?

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posted by 太っちょシェフ at 18:23 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月29日

ハタダのオードブル、まだ間に合いますよ!

 

フェイスブックを見ていると、今日が仕事納めです!って、投稿多いけど、

俺も言ってみて~!(笑)

先週から年末用オードブルの仕込が始まりましたが、、、

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今年は注文も増えて、すごい量で、、、

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業者さんの発注ミスやら、自分の発注し忘れやらでもうてんやわんや

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あと二日で、、、、終わるん?、、、、、少し不安ですが、、、、、

あと二日、あと二日、、、ガンバレ、ガンバレ、、、

大晦日のご飯の準備できましたか?

ハタダのオードブル、まだ間に合いますよ!

まだ!と、言う方は是非、、、

0767−58−3636 ハタダまで

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posted by 太っちょシェフ at 20:37 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月28日

年末年始営業のお知らせ

 

年末年始の営業は、12月29日(木)〜1月4日(水)までお休みいたします

新年の営業は1月5日からとなります

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月26日

クリスマス営業無事?終了しました

 

クリスマス営業、無事終了しました

今年も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました

来年も、皆様の美味しい笑顔にお会いする為 頑張りたいと思います

又、本日26日も予約で満席となっております

皆様の又のお越しをお待ちしております

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月25日

念願の、、、、

 

フェイスブック等で、見てはいたのですがず〜〜っと完売品切れ状態

先日、買い物ついでにコンビニで見たら、、、、なんと、、、、発見!

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早速、食べて見ましたが、、、、ん〜〜〜賛否両論な感じがします!(笑)

店員さんが言うには、よく売れてるけど昔みたいな品切れ状態は無いと

のこと。

ちょっこり高い(240円位だったかと)ですが、話しのネタに食べて見られ

てはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月24日

ご褒美!

 

クリスマス営業、二日目終了

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本日のご褒美は、クリスマス特製ドルチェのティラミス!

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を、盛り付けるのに使ったスプーンをなめる事

後片付けをしながら、至福のひととき

さあ、明日も頑張ろう!

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posted by 太っちょシェフ at 21:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月22日

クリスマスディナー始まりました!

 

本日よりクリスマスの、特別メニューが始まりました

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キットキトのマダラの白子入荷しました

魚屋さんの担当のO蔵君、ここぞ!って時に、いいもん持ってきてくれる

げんてな〜!

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負けんようないい仕事せんとな〜

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やっぱり人気は、、、、甲箱のパスタかな〜!?

見てわかるげんけど、入っとる甲箱の身の量、半端ないです!

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メインは牛肉のタリアータ、サラダ仕立て

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ドルチェは、ティラミス、マチェドニア(果物のマリネ)、バニラアイス

まだ席に余裕がありますので、、、、、、

ホーリーナイトはハタダで!

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posted by 太っちょシェフ at 22:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月20日

古川商店に行って来ました!

 

先日、お客様に珠洲のパン屋さん「古川商店」さんのシュトーレンを

頼まれていたのを取りに行って来ました

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オープンしてすぐに行ったのですが、所狭しと美味しそうなパンが並んで

います

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次から次から焼き上がるパン、外までパンの焼きあがりの香ばしい美味

しそうな匂いが充満しています

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今のお店は、オープンキッチンで一郎さんのパンを作る作業は小刻みよ

く、まるでライブを見ているような感じです

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一郎さん一押しのバケット、、、穴水のパン屋さんメルヘンさんのバケット

と甲乙つけがたいくらい美味しかったです

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なんかよくわからんけど、肩甲骨の広げ方まで教えてもらいました

最近は趣味が似ていたりと、いろいろと話が盛り上がるのでちょこちょこ

遊びに行ってるのですが、この日もおっさん二人で2時間近くしゃべって

ました

で、、、シュトーレン、、、、写真取り忘れました!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月18日

ハタダの甲箱ガニのクリームパスタが美味しい理由

 

ハタダでは、甲箱ガニを使用したパスタを、クリスマスメニュー限定で

お出ししています

ハッキリ言って、、、、、まんで美味いです!

一度食べたら、毎年食べたくなる、、、やばい一皿です(笑)

甲箱ガニを使っているから、美味しいのは当たり前なのですが、、、

ハタダではさらに美味しくするために、、、、、

ワタリガニをふんだんに使った出汁をひき、それを惜しげもなく使用して

います

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さらに富山でとれたベニズワイガニの身を増量して、これでもか!?っ

ちゅう位、カニの身も入っています

甲箱

どうですか?

ハタダ最強伝説です、、、、???何の?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:33 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月17日

念願のチーズフォンデュ!

 

能登半島からボンジョールノ!

てか、まんで久しぶりの出だしなんですが、、、(笑)

先日の休みの夕飯は、念願のチーズフォンデュをしました

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エメンタールチーズとグリュエールチーズをすりおろしました

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子供も食べるので、白ワインの代わりに牛乳をいれてチーズを溶かします

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メインはやっぱり、メルヘンさんのバケットですね

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サルシッチャもまんで食べ応えがありました

久しぶりに呑むワインも美味しいです

たまにこんなハイカラな晩飯もいいですね!

ご馳走様でした

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posted by 太っちょシェフ at 16:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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