2016年11月27日

パン屋巡り 番外編 穴水町のメルヘンさん!

 

穴水に「メルヘン」というパン屋さんがあります

ハタダがオープンしてから、ずっとお世話になっています(ハタダで使用

しているバケットはメルヘンさんのものです)

メルヘンさんは、親子二代でやられているのですが、僕らが小さい時は、

おやつや朝食によくメルヘンさんのパンを食べたものです

なので、 「なんでやろ?メルヘン!?」ってな感じでたまに食べたくなり

ます

最近は息子さんも帰ってこられて、ハード系のパンの種類も増えました

メルヘンさんのお勧めのパンはいろいろあるのですが、一番のお勧めは

バケットです

今までいろんなバケットを食べましたが、メルヘンさんのバケットが一番

美味しいと思います(個人的にですよ!好みもありますので、、、)

ただ、少量しか作っていないので、すぐになくなったりします

お近くにお越しの際は、穴水のパン屋さん メルヘンさんでパンを買われ

てみてはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:00 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月25日

剣道

 

先日、子供が習っている剣道の、全能登の大会があったので、送迎兼

応援に行って来ました

             CIMG6995

昨年は一勝もすることなく惨敗でしたが、今年は1勝1敗でした

念願の初勝利でしたが、得失点差で僅差で決勝トーナメントにいけずに

悔しい思いをしました

悔しい思いを、是非来年に繋げて欲しいですね

そして何よりも、週4回も子供達の指導にあたって下さっている校長先生

を始め、コーチの皆様には本当に感謝の気持ちで一杯です

皆さん自分の仕事が終わってから、子供たちの指導をするのに集まって

くれています

日曜日には練習試合や、大会があると休みを返上して同行してくれてい

ます

この場をお借りしてお礼を言いたいです

本当にありがとうございます!

そして今後共、よろしくお願いいたします

子供たちが剣道を通して、いろんな事を学び、成長していくのが楽しみで

なりません

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posted by 太っちょシェフ at 17:05 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月24日

自家製プリン

 

おかあちゃんの作るデザートはどれも美味しいですが、最近のおすすめ

が、プリンです

まんでシンプルですが、手作りのプリンは美味しいですよね!

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一度でいいから洗面器で作って食べてみたいです!(笑)

最近出現率が高いので、皆さん食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:36 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月22日

ハタちゃんのダイエット日記  ついに目標達成!?

 

ついに、絶対にいくはずがないと確信していた、目標体重 60キロまで

ダイエットする事が出来ました

6月に86キロあった体重が、本日60キロになりました!

拍手!(笑)

いつも適当な食事制限ダイエットで10キロくらい瘠せて、リバウンドしての

繰り返しで、家族やスタッフからも「またですか?」的な感じでしたが、

今回は、ちょっこり頑張りました

少し痩せ始めた頃は、会う人から「少し痩せたね!」と言われいい気に

なっていたのですが、最近では会う人会う人「大丈夫なん?」と気遣われ

る始末です(笑)

今回は、筋トレ、ウォーキング、ランニング、スイム、ロードバイク、、、、

どこを目指しているのかわかりませんが、運動することがとにかく楽しく

いろいろと楽しみながらやっています

皆さんも一緒に、楽しみながらダイエットしませんか?

今度、ダイエット教室と称した食事会でもしようかな?

わきで、ハタダのパスタソースセットでも販売しながら!(笑)

                                 aaa

86キロの時は、こんなにパンパンでした!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:07 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月21日

五郎島金時、ベーコン、玉ねぎ、カボチャペーストのクリームソースのパスタ

 

長い商品名ですいません!(笑)

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じっくり炒めたベーコンと玉ねぎの旨味と、五郎島金時のほっこりした

甘みがカボチャのペーストソースと相まって、美味しい一皿になりました

先週末からランチメニューに登場したのですが、女性に大人気です

是非食べに来てください!

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posted by 太っちょシェフ at 21:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月20日

冬季限定 カニクリームのパスタ始めました!

 

最近、「始まりました?」とちょくちょくお問合せいただいてました冬季限定

の「カニクリームのパスタ」始めました

海苔クリームと人気を二分する当店の人気メニューです

皆さん、食べに来てくださいね!

IMG_1112カニ

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posted by 太っちょシェフ at 17:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月19日

もぞもぞっと、、、収集癖

 

最近、ミリタリーパッチにハマっています(笑)

値段が安いもんなんで、、、、ついつい、、、、ポチッと、、、、、

なんに使うんやろ!?(笑)

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使い道を考えながら、探している時が一番ワクワクします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月18日

僕のピナレロちゃん!

 

ついに!?、、、、、始めることにしました、、、、、、ロードバイク(自転車)

いろいろ迷ったのですが、、、、、ピナレロを買っちゃいました!

僕のピナレロちゃん!(笑)

CIMG6933

誰か僕に自転車教えて下さい!

ロードバイクのチームあったら教えて下さい!

まだ、、、、全然走れませんが、、、、、

夢は、、、、、ツール・ド・能登、、、、なんちゃって、、、、、まずは走れるよ

うにならんとですね、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月17日

惜しまれながら、、、ワタリガニのパスタ 終了です!

 

ワタリガニのトマトクリームソースのパスタ、、、今季終了しました!

大阪で食べたのがきっかけで、当店でも人気メニューの仲間入りしまし

CIMG6980

最近、常連のお客様から「いつからカニクリームのパスタ 始まる?」と

の問い合わせを何件かいただきましたので、今週から始めようと思って

います

もうしばらくして、安くなったら甲箱ガニも、、、、

ついでに甲箱ガニを剥いてくれるボランティア募集!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月15日

金沢のパン屋さん巡り 3軒目 パンドファンファーレさん

 

金沢のパン屋さん巡りの最後は、泉が丘高校前にある パンドファン

ファーレさんです

CIMG6948

リニューアルされた店内は、ひっきりなしにお客様が来店していました

滞在した10分くらいの間で、何十人来店した事か!?

CIMG6949

パンの種類も沢山あるのですが、とにかく美味しそうです

特にバターロール?と、ブルーチーズのフォカッチャは、絶品でした

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写真が無いのが残念です!(笑)

結局のところ、昔からのお気に入りのお店をはしごしただけで、新規開拓

はしませんでした

今度は新規開拓して、美味しい報告ができたらいいな!

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posted by 太っちょシェフ at 21:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月12日

何気ない能登の風景

 

朝 自宅からお店までの通勤路

何気ない 能登のゆっくりとした時間が流れる風景

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朝の気温や、太陽の具合によって 今日の海は綺麗やな!と

思える日が年に何度かあります

そんな日は、車を停めて 大きく深呼吸、、、、

冷たい空気が体内に入ってきて、体の細胞が目覚める

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毎日、こんな気持ちで通勤できたらいいのに、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 22:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月11日

秋刀魚のオイル煮込み

 

今日は秋刀魚が入ったので、オイル煮込みを作りました

オイルサーディンならぬ、オイルサンマです!(笑)

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作り置きして保存もきくので、パスタや前菜に使います

まんで簡単なんで、皆さんもお家で作ってみてはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 21:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月10日

47回目の誕生日

 

先日無事!?(笑)  47回目の誕生日を迎えることが出来ました

フェイスブック等で皆様から心温まるメッセージをいただきました

本当にありがとうございます

もう47、、、、まだ47、、、、

気持ちは若いつもりなのですが、ここ数年 体力、記憶力等の衰えを如

実に感じます

今年はいろんな意味で衝撃的な出来事が起こった年で、自分の中で

いろんなことが変わり始めました

ハタダはどこに向かっていくのか?(笑)

まだまだ迷走中ですが、とにかく頑張るしかないですよね

今年はまず、、、口ばっかりのダイエットを真剣にやろう!(笑)

と、いうことで7月から地味に頑張っています(笑)

皆様にいい報告が出来ると良いのですが、、、

あと、、、趣味は何ですか?  と、聞かれた時に自信満々で「仕事」です

って、こたえていたのですが、、、、ちょっこり趣味らしいものを持とう!

と、思っています

何がいいですかね?(笑)

基本的に、ハマるとストイックにやるタイプなので、、、スイッチが入ったら

頑張れるタイプです(笑)

あと、収集癖も、、、、あります(笑)

そんな、こんなですが、、、、今年もハタダをよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 21:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月07日

臨時休業のお知らせ

 

明日11月8日(火)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

         CIMG1739

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posted by 太っちょシェフ at 19:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月06日

お別れ

 

昨日は、ディナー営業を臨時休業し葬儀に参列してきました

大変お世話になった、穴水のお寿司屋さんの大将が亡くなりました

10年前に独立してから、いろいろご指導していただいたり、アドバイスを

いただいたりしていました

僕が心から尊敬する人物の一人でした

自分の店のことはもちろんですが、今ではもう有名になった「能登丼」の

理事を務め、普及活動もしていました

また、新潟や、東北で震災があると現地に赴き、ボランティア活動もして

いました

僕が一番驚いたことは、田舎町の小さなお寿司屋さんですが、お寿司や

自分で作った珍味等、能登のおいしいものをネット販売し売り上げを上げ

ていたことです

ホームページの作り込みから、写真撮影、メルマガまですべて独学で

やられていました

50歳を越えてから出来ることでないですよね

今でも心に残っている言葉があります

「この景気の悪い中、お客様が来るのを待っているだけではダメや!出

来ることは何でもせんなん。畑田君もイタリアンやから、これは出来ませ

ん!とか言うとらんと出来ることは何でもした方がいい!」

まんでとまとを商品化して売り出すことになった時に、真っ先に見せに行

きました

自分の事のように喜んでくれた大将の笑顔が脳裏に焼きついています

5年前の事ですが、本当につい最近の事のようです

昨年から息子さんと一緒に仕事を始め、今年孫が相撲の道に進み、これ

から楽しみが沢山あったのに、、、、

自分ももっともっといろんなことを教えて欲しかった、、、

大将のマシンガンのようなトークと、大きな笑い声、、、

もう聞けないと思うと寂しいですね

昨日祭壇に飾られた写真は、カウンター越しに寿司を握っている大将で

した

本当に働きずくめの人生でしたね

どうかゆっくり休んでください、、、、、

ありがとうございました

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posted by 太っちょシェフ at 17:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月05日

臨時休業のお知らせ

 

本日11月5日(土)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

             mandetomato01

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posted by 太っちょシェフ at 16:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月04日

大反響!?

 

最近ハマっています!

CIMG6964

もう1週間も続いています!(笑)

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先日、この記事を書いたら読んだお客様から連絡があり、美味しそうな

ので家で作ろうと買いに行ったけど、売っていないとのこと、、、、

お客様曰く、、、、あなたのブログ見て、みんなが買っているに違いな

い!、、、、、とのこと(笑)

んな、、、あほな〜!

そんなに大反響なら、、、、今頃うちの店押すな押すなで大繁盛してま

す!(笑)、、、、、ちゅうの!

でも、見に行ったら確かに穴水店、ベイモール店、、、、売り切れやった

、、、、人んとこの厚揚げ、、、、1週間も食い続けて(笑)、、、、、

PRしとる場合でないな、、、、(笑)

でも、、、、まんで美味いげん、、、、、ミネストローネに入れたんが一番

美味しい、、、、

ハタちゃんのダイエット日記(食事編)、、、書こうかな!?

いやいや、、、真面目にパスタの紹介しよう!

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posted by 太っちょシェフ at 20:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月03日

シンプル イズ ベスト!

 

シンプル イズ ベスト!

何事もシンプルに、シンプルに、、、、

ややこしく考えると、、、、何事もややこしく、、、、

深く考えると、、、、何事も複雑に、、、、

シンプルに、シンプルに、、、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 20:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月01日

地元で美味しいブロッコリーが取れ始めました!

 

お世話になっている中島の農家さんで、ブロッコリーが取れ始めました

贅沢にブロッコリーのペーストと、生ハムをパスタソースにしました

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ブロッコリーのペーストと生ハムのスパゲッティー

来週ぐらいから、ランチに登場する予定です

皆様食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月30日

イタリア人もビックリ!?

 

昔 やってみたら美味しかった和食の後のコーヒー!ってCMありました

よね!?(わかる人昭和原人!笑)

やってみたら美味しかった厚揚げ入りのミネストローネ!笑

イタリア人に喰わせてあげたい美味さです!

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超裏メニュー、、、、ってか、ダイエット中の自分の昼飯です(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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