2010年09月09日

臨時休業のお知らせ

 

ホームページでもお知らせしましたが、

9月11日(土)は、臨時休業いたします。

皆様には大変ご迷惑をお掛けしますが、お間違いの無い様、宜しく

お願い申し上げます。

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posted by 太っちょシェフ at 15:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

何回目の挑戦?

能登半島からボンジョールノ!

この前ブログでも書いてんけど、

ダイエットしますぅ!

(またかって笑いたい人は、笑っとけ、、、)

健康のために太っちょシェフ辞めます!

太っちょシェフのネーミングの代わりなんにしよ?

何かいいネーミングあったらコメント投稿してくだいね!

採用された方には、お食事券3,000円分をプレゼントします!

(おー、太っ腹!)太っ腹を直すちゅーの!!

コメントは、公開しませんので連絡先(電話番号)を忘れずに書いて

くださいね!

あー楽しみやわ!

ちなみに現在の体重は83キロです!(まじでー!恥ずかしいー!)

目標65キロを達成した暁には、太ってたときはいとったズボンをはき

ウエストをひっぱってこんなに痩せましたという写真のせますぅ!

お楽しみに!

 

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posted by 太っちょシェフ at 04:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年09月07日

初! 人間ドック

能登半島からボンジョールノ!

先日臨時休業を頂き、一泊二日の人間ドックに行ってきたわいね。

自営業やと、なんかないと病院いかんし、ましてや検診なんてあんまり

いかんぞいね。太っちょシェフを売りにしとるけど見るからに不健康そう

やし、いっそのこと見てもらえと行ってきました。

だいたい言われるやろなーと思うことは言われ、さらに検診で上から下か

らさらに鼻の穴から内視鏡カメラをいれられて結構ぐったりやったわ!

まあほんでも体が資本の仕事やし、悪いとこ見つけて直すんは、いいこ

とやしこれからも機会があったら、やってきたいわいね!

今回人間ドック受けて、一番思たことは、ちょっこ痩せなだめやね!

太っちょを売りにしとらんいいことに、夜遅くにビール飲んで焼酎飲んで

つまみ食べとったら健康な体にならんわね。

こで一大決意をしたわいね!

「ダイエットするぞい!」

店で言うたら「また始まったぞいや!」って感じのつめたーいリアク

ションやったけど、今回はちょっこり本気です、、、、ちょっこりだけ!

                           aaa

                                今はこんな感じです!

ダイエットは続きで!

 

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posted by 太っちょシェフ at 01:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年09月03日

感謝、感謝です!

能登半島からボンジョールノ!

8月も終わりましたが、まだまだ暑すぎる日が続いてます。

8月は、大変沢山のお客様にご来店いただき誠にありがとうございました

昨年、市内の道路状況が少し変わり、ハタダの店舗がメイン道路から外

れ少し不安もありましたが、沢山のお客様がわざわざ探してご来店下

さいました。本当に感謝、感謝です!

これからも地元能登もんにこだわり、美味しい料理を作っていきますの

で宜しくお願いいたします。

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posted by 太っちょシェフ at 08:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月30日

ラー油 続編

 

能登半島からボンジョールノ!

CIMG0102

コンビニで見つけてんけど、これはアリですか?

ラー油スパ ちょっこり真剣に考えたほうがいいのでは、、、、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 00:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月28日

臨時休業のお知らせ

 

9月2日(木)は、臨時休業いたします。

お間違えの無いよう宜しくお願い申し上げます。

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posted by 太っちょシェフ at 08:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月27日

トマト!?

能登半島からボンジョールノ!

何これ?

CIMG0098

CIMG0099

トマトねん!おもしい形やったんでブロッコリーをのせて目を書いたら

かわいくなりました!レジ横に飾っておいたのですが、結構好評でした。

ピノキオ?天狗?

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posted by 太っちょシェフ at 07:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月23日

赤オクラってしっとる?

 

能登半島からボンジョールノ!

最近、能登でもマニアックな野菜を作る農家さんが増えてきています。

           CIMG0100

オクラの赤いがやわ。食べたことある?

            CIMG0101

茹でたら緑いになるげん。生で食べるとおいしいげんわ!

ハタダでは、生でサラダにいれとるげん。

            CIMG0084

ズッキーニは、ハタダの夏のメニューには、かかせんなりました。

先日、お付き合いのある農家さんが家族で食事にこられ「来年からハタ

ダさんとこでつこがんに何かイタリア野菜に挑戦してみよかとおもとっか

ら何でも言うてくだい!」と言われました。感謝、感謝です。

ハタダの基本は、「能登にあるもんでやる!」ことでないならないように

やります。だから魚も地物がないときは、仕入れません。(お客様には

少し迷惑な話ですが、、、)

確かに洋野菜は、彩りがいいものや、存在感のある華やかなものが、多

く、あったらいいなぁーと思うことがあり、それが手に入るようになることは

嬉しいのですが、何よりも嬉しいのは、その農家さんの気持ちです。

能登で店を開き、この3年間沢山の方に支えられご協力していただいて

います。お客様は、もちろんですが、家族、ハタダのスタッフ、農家さん、

業者さん、本当にありがとうございます。

これからも能登もんにこだわった美味しい料理をつくったいきますので

よろしくお願いいたします。

なお、明日より(24日〜26日)3日間臨時休業いたします。

大変ご迷惑をお掛けしますが、お間違えの無いよう宜しくお願い申し上げ

ます。

 

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posted by 太っちょシェフ at 01:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月20日

臨時休業のお知らせ

ホームページのトップページにも記載してありますが

8月23日 昼営業のみ

8月24日(火)〜26日(木)臨時休業

 

様には、大変ご迷惑をおかけしますがお間違えの無い様

宜しくお願い申し上げます。

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posted by 太っちょシェフ at 15:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

ジンベイザメのお披露目やわ!

 

能登半島からボンジョールノ!

先日、能登島水族館に運ばれたジンベイザメのジンベイ君(シェフが勝

手にそう呼んでる)がお披露目されます。まーんででかいんでみんな見

にきてくだい!見にきたらハタダにも寄ってってくだいね!

まっとるわいね!

 

              tama

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posted by 太っちょシェフ at 14:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月17日

沢山、、ありがとうございます

 

能登半島からボンジョールノ!

お盆の期間は、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。

又、ご来店頂いたのに満席で入れなかったり、お時間がなかったりとか

でお待ちいただけなかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。

毎年いろいろな問題、課題をクリアーしてお盆やゴールデンウィークに

臨んでいるのですが、毎年予想もしないことが、起こります。

今後もハタダで楽しく、美味しくお食事が出来るよう、スタッフ一同頑張り

ます。

IMG_1212

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posted by 太っちょシェフ at 00:44 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月13日

お盆営業

能登半島からボンジョールノ!

毎年ですが、お盆時期には大変沢山のお客様にご来店いただき、また

せっかくご来店いただいたのに席や時間がなかったりとご迷惑をおかけ

しております。ご来店前に一度お電話をいただけましたら、空席情報や

空きそうな時間を、お伝えできますのでお電話を頂けましたら幸いです。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

能登に遊びにきてくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 00:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月12日

台風接近!

能登半島からボンジョールノ!

今日は、台風が接近しています。お昼ぐらいに石川県に再接近するらし

いです。能登に遊びにこられる方は、十分注意してくださいね!

能登島大橋や中島のツインブリッジは強風で風速何メートルかを超える

と一時通行止めになることがあるらしいんで、そのへんもご注意を!

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posted by 太っちょシェフ at 01:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年08月08日

結婚式に出席

能登半島からボンジョールノ!

先日、穴水で従兄の結婚式があってん。

CIMG0050

皆さんは、あんまり馴染みがないかもしれませんが仏前結婚式ねん。

母方の実家がお寺なんで何回か出席したことあるげん。

CIMG0051

般若心境からはじまり、数珠の交換と流れは神前式とかわらんげん。

付き合いのある住職の方々が7〜8名いらっしゃり、お経や鐘をならしたり

と、ある意味神前式より賑やかしい感も、、、

CIMG0055

かわいらしいお嫁さんでした! お幸せに!

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posted by 太っちょシェフ at 00:43 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年07月27日

ドリンクが300円! マジで?!

 

能登半島からボンジョールノ!

地元情報誌「ゾーン」や、ブログでも告知した3周年企画!

「飲み物 ほとんど 300円」

ちょっと早いけどスタートしました。

生ビールもグラスワインも焼酎も300円です。

8月末までなのでたくさん飲みにきてくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 09:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年07月20日

3周年記念企画!

能登半島からボンジョールノ!

おかげ様で、もうすぐ3周年になります。

皆様へ感謝の気持ちを込めてちょっこり早い3周年企画をやります!

もうすぐ3周年記念企画

       飲み物ぜーんぶ

       300円

ただし、イタリア産ビール、ボトルワイン、デキャンタワイン、シャンパン、

冷酒は除きます。

ハタダでいっぱい飲んでってくだいまいね!

(8月1日〜8月31日迄)

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posted by 太っちょシェフ at 08:16 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年07月14日

買っちゃいました!

能登半島からボンジョールノ!

仕事でデジカメを使うようになって、いろいろ不具合がでてきたんで、新し

いのを買っちゃいました。

            CIMG2324

            CIMG2328

今つことらんの後継機種ねんけどきれいに撮れるげん!何よりもびっく

りしたんは、動画が撮れりんよ!なんやそれ!って感じやわ!もの知ら

んて怖いね。店員の人も原始人に説明しとる感じやったわ!

これから頑張っていっぱい写真とってブログにも載せてくし楽しみにしと

って下さい!

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posted by 太っちょシェフ at 08:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年07月04日

新作発表!その前に、、、

能登半島からボンジョールノ!

今、夏に向けて新メニューの試作をしとるげんけど、なかなか思う所に

収まらんでよわっとるげん!こんな時は常連のお客様に試食してもらい

ご意見いただきたいと思いながら試作しとったら、一番食べてもらいたい

常連さんがご来店!少し運命を感じたわ!早速試食してもろてんけど

ちょっといまいちな表情。やっぱり思たとうりの事を言われました。

話題性とか、見た目のインパクト等を先に考え、一番肝心な「味」に100点

がつけれんとお客様には、だせれんわね!いろいろアドバイスを頂いた

上ネーミングまで考えて頂き又、ブログの話や文章の書き方等いろいろ

考になる話をしていただき本当に有難うございました。

新メニューもかなりいい感じになってきたわいね!もうちょっこりしたら

お披露目できるんで期待してまっとって下さい!

M野さん本当にありがとうございました!

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posted by 太っちょシェフ at 10:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年06月29日

ワールドカップ 頑張れ 日本!?

能登半島からボンジョールノ!

これ何かわかっけ?

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ワールドカップ関係?

ちごげんてー!子供の国旗を覚えるカードねん!こんなん売っとれんね

自分ら子供の時(何十年前やちゅーの!)、こんなんあったけ?あんまし

国旗とか興味なかったから覚えとらんけど、、、

最近ワールドカップやらオリンピックやらで国旗を目にする機会が増えた

様な気がするげん。子供に「これどこの国?」って聞かれてドキッとした

ことあるぞいね!これを機会に父ちゃんも国旗覚えようかな?

ふー勉強、勉強!

ワールドカップ 日本決勝トーナメント 頑張れー!

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posted by 太っちょシェフ at 01:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2010年06月27日

こんなに沢山!気の毒なーです

能登半島からボンジョールノ!

先日、いつもお世話になっている宝達清水町の農家さんから玉ねぎ、

にんにく、赤たまねぎを沢山いただきました。毎年沢山いただきます。

まんで気の毒なーです。山積みにして置いとくと、腐るんで風通しのいい

とこに吊るします。店の横に吊るしとるげんけど、ハタダの初夏の風物詩

です。(勝手に言うとるだけねんけど、、、)

CIMG2270

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本当に感謝、感謝です。宝達清水町の農家さんのつくる野菜は、まんで

美味いです。これから夏にむけてメニューに入りますのでお楽しみに!

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posted by 太っちょシェフ at 08:48 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと
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