2012年07月16日

暑すぎやぞいね!

 

能登半島からボンジョールノ!

今日は、今年一番の暑さです。

調理場は、40度、湿度も50%を超え、まんで不快やぞいね!

こんな時は、スタミナつけんなんね!

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特大ステーキ!まかないですが、、、、

連休最終日、がんばるぞ〜!

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posted by 太っちょシェフ at 03:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年07月04日

オルソの熊谷シェフと能登島で釣り!

 

能登半島からボンジョールノ!

今日は、白山市のイタリアン「オルソ」の熊谷シェフと能登島で釣りをした

ぞいね!熊谷シェフとは、ひょんなとこから付き合いが始まり、毎年ご飯

食べたり、仲良くして頂いています!

今日は、五目釣りで、キス、あいなめ、かれい、メバルいろんなんが、釣

れました。釣果は、ちょっこり寂しかったですが、仕事の話、プライベート

な話など3時間しゃべりっぱなしでした!

(むさいおっさんどうしで!)

今日はまんで楽しかったです!今度はゆっくりお酒でも!

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メバルを釣った熊谷シェフ!

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posted by 太っちょシェフ at 11:54 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年07月02日

穴水小学校創立記念相撲大会で優勝!

 

能登半島からボンジョールノ!

今日7月1日は、穴水町立穴水小学校の創立記念の相撲大会がありまし

た。

うちのチビは、小学校1年生の部で優勝しました。

昨日までおっぱい出すの、恥ずかしいと言っていたのですが、今日は、

普段出さない負けず嫌いの気持ちが存分に伝わる取り組みでした。

自分も小学生の時、毎年あり、優勝するってすごいことでしたが、一年目

でいとも簡単に?やりとげました!

調子に乗らずに、来年も頑張って欲しいです!

今日は、まんで感動した一日でした!

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posted by 太っちょシェフ at 14:07 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月29日

パスタソース

 

最近、市販のパスタソースっていろんながあるげんね〜

普段あんまり気に留めたことがなかったんで、ゆっくり見た事なかったけ

ど、沢山あるわ!

スタッフみんなで食べてみようってことになり、とりあえずミートソースか

ら。ミートソースだけでも何種類あるげんろ!?

値段も100円位から3〜400円と結構いい値段のものまでさまざまやわ。

それぞれ個性があって、甲乙つけがたく美味しく!?いただきました!

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posted by 太っちょシェフ at 15:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月27日

麺つながり

 

昨日七尾で麺好きな集まりがありました

金沢から金沢オーケストラアンサンブルの方々も急遽参加されて総勢15

名でまんで盛り上がりました!

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七尾市で讃岐うどんの店を営まれとる「ハタ坊さん」

この人の作るうどんは、まんで美味いです!七尾の超有名店やぞいね

知る人ぞ知る、クリスタルキングのベーシストでした!僕らの世代やった

ら知らん人おらんよね!

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金沢市で「ラーメンのぼる」を営まれるのぼるさん

パン屋、和食といろいろな経歴の持ち主で、まんで研究熱心でした

今度食べに行きますぞい!

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地元中能登町のカフェ食堂れんげやの山本さんと地元中能登町のエビ

ス文具店の熊谷さん 二人とも若い経営者ですぞ!

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そしてこの人が仕掛け人のサーファーマーです

いつ見てもまんでかっこいいです!

みんな同じような環境下で頑張っているので、いろいろ話も盛り上がり、

大変有意義な時間をすごせました!

調子に乗ってちょっこり飲みすぎました!反省!

今度いつやります!?

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posted by 太っちょシェフ at 16:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月20日

はたちゃん通信

 

能登半島からボンジョールノ!

新しい「はたちゃん通信」できました!

長いことさぼっとってすいません!

ご来店された方に、もれなくプレゼントしますぞい!

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posted by 太っちょシェフ at 11:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月19日

臨時休業のお知らせ

 

6月21日(木)は、臨時休業いたします

大変ご迷惑をおかけしますが、お間違えの無いよう、宜しくお願いいたし

ます

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posted by 太っちょシェフ at 11:00 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月17日

父の日に想うこと

 

明日は、父の日なんで親父が好きだった酒をご仏前に供えるために、

買いに行ってきた。

「なんちゅー安い酒ねん!?」愕然とし、そして目頭があつくなった。

親父は大の酒好きで、毎日晩酌をしとった。

何度か一緒に酒を飲んだ事があるが、決まって最後は、口論になり、

あんまり美味い酒ではなかった。

5年前にこの店をオープンしてんけど、オープンの3ヶ月前に親父は突然

他界した。店を見る事も無く、、、、、

遺品の整理をしていたら、自分名義の貯金通帳がでてきた。親父が自分

が独立した時のために、ちょっこりづつ貯金をしとったらしい。涙がとまら

んかった!親孝行らしいことは、何一つせず、逢うと喧嘩ばかりやった。

それなんに親父は、、、大好きな酒も安いもんで我慢しとったんかな?

自分の好きなもん我慢して貯金しとったんかな?葬式のあとで、親父の

友人から「あんたの親父さん、あんたがもうすぐ店するし、よろしく頼む

わ!と、みんなのとこ頭下げて頼みにいっとったぞ」と言われた。

親父の気持ちに泣けた、自分のふがいなさ、幼さに泣けた、喧嘩ばっか

りしとったけど、一番頼りにしとったことに、気づいた。遅いけど、、、

若い頃、こんなくそ田舎で生活するのが、嫌でしょうがなかった。親父の

ようには、なりとうないと思っとった。しかし今、穴水町で生活し、家族との

何気ない時間を手に入れるために、毎日身を粉にして働いとる。親父が

そうであったように。

「父ちゃん、こんでいいが?」毎日自問自答の日々やわ!

 

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posted by 太っちょシェフ at 15:49 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年06月10日

穴水 まいもん体験農園に行ってきました!ハタダ

 

能登半島からボンジョールノ!

今朝、メロンオーナーのタグ付けにいってきました。

能登ワイン工場の隣に畑があるげん。

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あと6週間ほどで、収穫できるそうなのでまんで楽しみです!

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隣にイチゴ畑があったので、つまみ食いして帰ってきました!

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posted by 太っちょシェフ at 08:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月23日

今日は定休日?

 

能登半島からボンジョールノ!

本日は、定休日ですが朝から金沢で、打ち合わせやら挨拶まわりやらで

あちゅうまに、夕方です。学童から帰ってきた子供とサッカーして風呂は

いって終了〜!

さぁ飲むぞ〜

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posted by 太っちょシェフ at 18:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月20日

乙女の金沢展 高島屋二子玉川店 福光屋さんでスタート!

 

能登半島からボンジョールノ!

東京の、高島屋二子玉川店の福光屋さんで、毎年恒例の「乙女の金沢

展」が、5月18日〜5月27日開催されます。

ハタダのトマトソース「まんでとまと」も出品しています。

お近くへ起こしの際は、是非お立ち寄り下さいませ!

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posted by 太っちょシェフ at 10:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月14日

杉森菓子輔のロールケーキ

 

本日のひと息タイムは、田鶴浜の杉森菓子輔のロールケーキです。

和菓子屋さんの作るロールケーキがこんなに美味しいなんて!

今までいろいろ食べましたが多分一番やと思います。

七尾市のスーパーどんたくベイモール店の中で売っています。すぐ

売り切れるのでお早めに!

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posted by 太っちょシェフ at 10:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月13日

母の日

 

母の日といえばカーネーション!

仕事の合間に急いで買いに行ってきました。

カーネーションってこんな花やったっけ?

よく見たらバラでした!カーネーションでもバラでもどっちでもいいんよ!

大切なのは、「いつもありがとう」という、気持ちなのよ!

うっかりはちべ〜でした

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posted by 太っちょシェフ at 13:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月11日

テストです

 

RSS Grafittiの設定したのですが、画像データがはいらんので、テストし

とります

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posted by 太っちょシェフ at 15:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月09日

休みの日課 石橋健療院(整体)

 

久しぶりの休みは、整体に行くことから始まります

自宅の3軒となりに石橋健療院という整体があるげんけど、かれこれ3年

位通っています。3000円で、1時間みっちり痛ぎもマッサージ+30分

背中の血行をよくする吸引マッサージ(かなり痛気持ちいい)

安ないですか?

肩こり、腰痛、偏頭痛等でお悩みのあなた おすすめですよ!

基本的に予約制です TEL0768−52−2557

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posted by 太っちょシェフ at 14:42 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月07日

ゴールデンウィーク無事!? ハタダのブログより

 

長いゴールデンウィーク無事!?終わりました。小さい店ゆえ入れずに

帰ったり、席があくまでお待ちいただいたりと、今年も沢山のお客様に、

大変御迷惑をおかけしました。これからも、皆様に美味しい!と言って

もらえるよう頑張ります!今後ともよろしくお願いします

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写真はナス、こごみ、胡桃のトマト煮込み(前菜)です

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posted by 太っちょシェフ at 15:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年05月01日

一枚のはがき

 

ブログより

本日一枚のはがきが届いた。先日、福島に帰られた浅井さんからだった

浅井さんは、東北の地震後放射能の問題等で実家に住むことができなく

なり、能登島に避難の為引っ越してきていた。偶然来店した事がきっか

けで短い一年間でしたが関わりあうことができました。今年の四月からご

長男が小学校に入学されるということで、かなり苦渋の選択だったみたい

が一度福島に帰る決断をされた。放射能、度重なる余震等々不安なこと

はたくさんあるが、お子様のことを第一に考えた結果だ。五年前能登でも

大きな地震があり、家は半壊、水道、電気、ガスすべてのライフライン

が絶たれ、とても不便な生活だったが、幸い家族は皆無事だった。

東北では一年経った今でも大変な中で皆さん生活をしている。

浅井さんも色々な想いの中で福島での生活が始まった。

頑張って下さい!

とても他人事な言い方だが、それすらも失礼な気がする。

夏休みには、七尾、能登島に遊びに来てハタダでピザとパスタを食べて

いって下さいね!楽しみに待ってますよ!

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posted by 太っちょシェフ at 16:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年04月29日

差し入れのベビーカステラ

 

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お客様よりベビーカステラの差し入れを頂きました!

ありがとうございます

気配り、思いやり、心遣いのある人って素敵ですよね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年04月27日

やっぱり、、、、 ゾロやった!

 

やっぱり予想どうり!ゾロやった!(わかりやすい奴や!)

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かぶとをかぶって 麦わら海賊団 気取り!

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posted by 太っちょシェフ at 15:30 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年04月25日

端午の節句

 

能登半島からボンジョールノ!

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鹿島のじいちゃん、ばあちゃんからいただきました。

解りずらいげんけど、かなり立派で自分でも身につけれそうな感じです。

チビが帰ってきたら、飾りの刀でゾロになりきってワンピースごっこは、

いうまでもない!もう一つの飾りの弓矢でウッソップになるか!

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posted by 太っちょシェフ at 06:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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