2012年12月30日

いよいよ大詰めです! ハタダ

能登半島からボンジョールノ!
年末用のオードブルの準備もいよいよ大詰めです。
明日、皆様の笑顔にお会いするために
もうちょっこり、頑張らねば、、、

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posted by 太っちょシェフ at 16:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月29日

お前!それはないだろう!

先日から調子の悪かったパソコンが
今朝から、うんともすんともいわなくなった!
明日持ってく納品書、請求書、取引先との
途中になっている打ち合わせは、、、、、
あ〜〜〜〜なんもこんな時にならんでもいいがいや!

また志村けんの名セリフが、頭をよぎる(笑)
「お前!それはないだろう!」

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posted by 太っちょシェフ at 21:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月27日

年末年始営業のお知らせ

 

年内は、年末のオードブルの仕込みの為、臨時休業いたします。

また、年始の営業は1月5日からのディナー営業からとなります。 (ランチ営業貸切の為)

「休みすぎやろ!」と思われるかたもいらっしゃると思うのですが(笑)

約200〜300人分の料理を仕込むのが、一人では大変困難な為、

休まざるおえないのが、現状でございます。

皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願い

いたします!

なおオードブルは、まだご注文を承っておりますので、ご入用の方は

お申し付けくださいませ!

TEL   0767-58-3636

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posted by 太っちょシェフ at 13:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月26日

まんでメリ〜な夜でした!  ハタダ

 

メリ〜な夜、ディナー営業終了しました!

とりあえず、、、、オーダーは、、、、、なんとか終わりました!

山済みの今後の課題と、洗いもん、、、、、、(失笑)

フェイスブックでは、皆さん楽しい楽しいメリ〜な夜をこぞってアップ

しとるげんろな〜

その裏側でこんなやつもおるげんぞ〜〜!って叫びたい!

今から洗い物写真の5倍くらい!(泣)

皆さん目ん玉をよ〜くひんむいて、見ておくんなまし!

これが華やかなクリスマスを演出しとる舞台裏やぞ!

あ〜!うち帰りて〜〜〜〜(笑)

同情して、「いいね!」押さんでいい!

そのかわり、人気ランキングの四角いボタンをポチッ!っと押して!

そしたら、明日ちょっこり元気になれるかも!(爆笑)

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posted by 太っちょシェフ at 13:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月23日

まんで〜クリスマス!

 

クリスマスディナー本日からスタートです!

本日23日は、予約で満席ですが、24日、25日はまだ若干お席に

余裕がございます。

お誘い合わせの上、ご来店下さいませ。

メリーな夜は、ハタダで!(笑)

クリスマスディナーは、要予約となっております。

0767-58-3636

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posted by 太っちょシェフ at 10:17 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月22日

人を喜ばす贈り物  ハタダ

 

能登半島からボンジョールノ!

先日、大変素敵な方からフィナンシェの詰め合わせをもろてん。

まんで美味しいフィナンシェで、それだけで感動してんけど、それと

一緒にメッセージを添えたクリスマスカードが同封されとってん。

一言、二言ねんけどまんで感動しました!

自分も親しい友人に、贈り物することあるげんけど、メッセージカードを

添えるって恥ずかしいのもあって、なかなかできんげんてね!

でも実際にもらって、こんなに心に伝わるもんねんな〜って、実感

しました。

今度からは、できる範囲でやってこう!

人を喜ばせたい!サービス業の基本ですよね!

美味しいフィナンシェありがとうございました!

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posted by 太っちょシェフ at 10:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月21日

能登島でオリーブオイル!?

 

能登半島からボンジョールノ!

先日、仕事で香川県に行ったとき、小豆島のオリーブオイルを

買ってきた。小豆島は言わずと知れた、オリーブの産地で地元で

オリーブオイルも作っとるげん。

数年前から、地元七尾市の能登島という小さな島でも、オリーブを

作っとるげん。まだまだ始めたばかりで、オリーブオイルどころか、

実が付いた、付かんというレベルねんけど。

でも、まんで素敵でないけ?

能登でほんなもん無理や!っていう多数意見のなか、夢を持って

行動を起こし、少しずつですが賛同する人もでてきとれん。

何年、何十年先になるかわからんけど、能登産のオリーブオイルが

できたらって、想像するだけでワクワクするぞいね!

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それまで元気にパスタ作っとれっかな〜!?(笑)

そっちの方が心配やわ!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月20日

祝  ついに、、、でた〜〜〜〜!

 

本日、13時24分金色ではありませんでしたが、パワーストーン(結石)が

でてきました!(笑)

やった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!って感じです!

でる瞬間を写真に収めようと試みたのですが、あまりの痛さにぶれて

ちがうところが、写ってました!(爆笑)

これでいい正月が迎えれそうです(笑)

皆様には、大変ご迷惑とご心配をおかけしました

欲しい方は、「幸せを呼ぶパワーストーン!」係りまで!

(ウソですよ!)

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posted by 太っちょシェフ at 15:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月19日

石川県人気ブログランキングにエントリーしました!

 

店の情報を発信する為に始めたブログも早4年!

先日ある方からすすめられて、人気ブログランキングにエントリー

することになりました。

これからは、ブログを読まれましたら、左下に人気ブログランキングと

書かれた四角いボタンをポチッ!っと押してください!

来年は1位目指して頑張ります!

AKB48のように、皆様の手でハタダをおしあげてください!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 09:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月17日

白子のグラタン のりクリーム風味  ハタダ

 

白子のグラタン、のりクリーム風味

ま〜んで美味い!

クリスマスディナーの一品ですぞ!

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カニクリーム味も捨てがたいげんけど、パスタが香箱カニなもんで!

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これに、前菜盛り合わせとピザ、牛ヒレステーキ、サラダ、デザート、

コーヒーがついて4,000円って安ないけ?

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posted by 太っちょシェフ at 15:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月16日

修行がたりんとです! ハタダさん!

 

能登半島からボンジョールノ!

先日の事務所でのエロ本発見事件といい、昨日の真夜中の職務質問事

件といい、なんも悪いことしとらんのに、どぎまぎするんはなぜや?(笑)

エロ本なんか、絶対自分のじゃないのに、嫁さんに見つかった瞬間思わ

ず、隠してもうたわ!(笑)

かなり、挙動不審なんで怪しまれとる!

まだまだ精神修行がたりんとです!

ちょっとやそっとのことでも、ポーカーフェイスでいれる、そんな大人に

僕はなりたい!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 12:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月14日

尿管結石物語その四  ハタダ

 

能登半島からボンジョールノ!

今日は、ランチタイム終了後に尿管結石の検査に病院にいきました。

そろそろ出てもいいころなので、CTを撮って確認する。

初めてはっきり見えました!それもでかい!(笑)

直径1センチ弱、もう膀胱におちかけらしい。

喜びもつかの間、不安が頭をよぎる!

、、、、、1センチってちんこにつまらんがんけ?、、、、、、、、

恐る恐る先生に聞いてみると、「詰まる人もおるよ!」って元気に

笑顔で返された。

僕「詰まったらどんながになるがんけ?」

先生「おしっこ出にくくなるな!」

僕「詰まったらどうすれば?、、、、」

先生「詰まった時に考えよう!」

僕「、、、、、、、、、、、?????????」

先生「痛みがでんかったら、水分とって運動するといい!とくに

飛び跳ねると落ちてくるっていう!?」

僕「まじっすか?」

とりあえずいい事聞いたんで、駐車場までスキップでいった!(笑)

まんで疲れた上に、へんなおっさんって思われたに違いない!

あ〜あ〜あ〜

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posted by 太っちょシェフ at 13:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月13日

美味すぎるぜ!ベイビー!

 

能登半島からボンジョールノ!

お客様からのいただきもんです!

美味すぎ!今までに食べたせんべいの中でもベストバウド!(笑)

この豆の入ったせんべいは、日本全国沢山あるけど、歯ざわり、

粉の味(せんべいの味)、豆の量、味どれをとってもパーフェクト!

作り手の想いの伝わる食べ物に出遭えた至福の時でした!

どうもありがとうございました!

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posted by 太っちょシェフ at 07:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月12日

押入れから身に覚えのない、、、、、

 

能登半島からボンジョールノ!

今日、家内と二階の事務所兼物置を片付けていたら押入れの中から、

まったく身の覚えのないエロ本がでてきた。

掃除開始5分で張り詰めた空気に、、、、

まったく身に覚えがないので、堂々としていればいいのだが、なぜか

不自然にどぎまぎしてしまう!

家内の完全に疑った目!

裏を見ると、5年前の11月号。ちょうどオープンした時のものだ。

当時前の店から後輩が、交代で手伝いに来てくれてたので、多分

その時の誰かが犯人!(笑)

ごめん!K下、お前が買ったことにしてもうた!

一件落着!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 08:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月06日

師走は忙しい!?

 

能登半島からボンジョールノ!

売り上げないけど、なんやら忙しい!なんでやろ!?

3〜5日は、臨時休業をとり、香川、神戸、大阪と打ち合わせ、商談等々

いろんな所へ行き、たくさんの人といろんな話しをしてきました。

パスタの話、トマトソースの話、商売の話、うどんの話(笑)、現場の本音

等々、普段店にいて、電話やメールのやり取りでは絶対に聞けない有意

義な本音話しができました。感想はとにかく疲れました!(笑)

穴水〜香川〜神戸〜大阪〜穴水 往復で約1000キロの行程

途中トイレ休憩を少し取ったくらいで、ほぼノンストップ!

香川県では、自由時間がほとんどなく、何が何でもうどん食べな!って

駆け足ではしごしました!(笑)

この3日間の種まきが実になりますように!

そして臨時休業の期間に御来店されたお客様どうもすいませんでした!

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posted by 太っちょシェフ at 16:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年12月02日

臨時休業のお知らせ

 

12月3日、4日は臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、お間違えのない様

よろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 22:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年11月25日

臨時休業のお知らせ

 

11月27日(火)は、臨時休業いたします

大変ご迷惑をお掛けしますが、お間違えのない様、

よろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 12:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年11月10日

臨時休業のお知らせ

 

11月11日(日)は、香林坊大和の催事に出店する為、臨時休業いたしま

す。大変御迷惑をおかけしますが、お間違えの無いようよろしくお願いい

たします。

11日は、シェフも試食作りにいきます!

ひやかし大歓迎ですので、皆さんきてくだいね!

 

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posted by 太っちょシェフ at 15:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年11月09日

親バカですが、、、何か!?(笑)

 

能登半島からボンジョールノ!

先日、小学校3年生のお姉ちゃんが郡の読書感想文コンクールで

特選をいただきました!

まんで、嬉しいのと同時に、小学生の時、勉強が出来る友人の読書感想

文を写して提出して、先生にまんで怒られたことを思い出しました(笑)

当然、娘には言えませんが、、、、、日々反省

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posted by 太っちょシェフ at 13:45 | Comment(1) | 太っちょシェフのひとりごと

2012年11月08日

大和 石川のこだわり商品フェアーに出店します!ハタダ

 

本日から大和で開催される「石川のこだわり商品フェアー」に、

出店します。

皆様まんでとまと買いにきてくだいね!

新商品のまんでとまと お肉入り(ミートソース)と生パスタの販売も

しますよ!

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posted by 太っちょシェフ at 01:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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