2014年04月04日

たまに食べたくなるシリーズ! オムライス!

 

先日、まんでまんでオムライスが食べたくなったのでまかないでオムライ

スを作りました

ケチャップだけで作ると、甘みが強いのでまんでとまとを少し入れました

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ちなみにこれは、お母ちゃんと松ちゃん用です

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写真ではわかりづらいのですが、その3倍近くあります!笑

若い時でしたら軽く食べれましたが、半分でギブアップしました!

そして胸焼け、、、、

少し老いを感じました!笑

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posted by 太っちょシェフ at 19:56 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年04月03日

臨時休業のお知らせ

 

4月3日(木)は、臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、お間違えの無いよう

よろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 08:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年04月02日

楽しいランチでした!

 

今日は久しぶりに予定なしの定休日です!笑

子供らが春休みなので、どこに行こうか検討した結果、店でみんなで

お昼ご飯を作って食べよう!と言うことになり七尾に行きました

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まずは、大好きなポテトフライ、生のイモから作ると美味しいんですよ!

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危なっかし〜ですが、今日はケガもなく上手に切れました!

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本日のメインディッシュ、子羊のグリル、、、、、美味そう!

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調理に入ると二人とも真剣です!笑

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ミートソースのフィットチーネはチビのお気に入りのパスタです

何とか一人でも作れるようになりました!

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子羊も上手そうに焼きあがりました

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普段、お昼から呑むことはあまり無いのですが、今日は特別にご褒美

プレミアム生「熟選」

昼から呑むビールは美味いわ〜!

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美味しく、楽しいランチでした!

二人とも自分の作った料理で腹いっぱいになりました

朝から、一日一緒に遊べる日は1年に数回しかないので、どっかに連れ

てってやらないかん!といつも思うのですが、こういう過ごし方も楽しいで

すね!

 

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posted by 太っちょシェフ at 17:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年04月01日

消費税変更で朝から、、、大変だ〜!

 

4月1日の消費税の変更により、朝からレジデータの書き換え、つり銭、

メニュー変更等々、、、朝からまんでバタついています

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調子に乗ってメニューも色々かえたんでてんやわんや!です

全員総出で頑張っています!

2〜3日中にはなんとかなると思います!笑

メニューの変更に関しては、おいおいアップしていきますので、、、、、

食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:07 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月31日

初講演!しました

 

今朝、七尾倫理法人会で生まれて初めて講演をしました

能登地区で頑張られている大先輩方を前に、40分間しゃべるのはとても

緊張しました

2か月前に講演の依頼があったのですが、それから毎日何を話そうか

いろいろ考えました

最近、日々の業務に追われて、昔の事を振り返ったりする機会が殆ど

無いので、ある意味いい機会でした。

リコーでの営業マン時代の事、転職して料理の世界に入ったこと、修業

時代の事、能登に帰ってきた時の事、地震の事、親父が死んだ事、

能登で開業した事、、、、当時の事をいろいろと思い出し、その時感じてい

たこと、考えていたこと、、、いろいろ思い出しました

初心わするべからず!では、ありませんがいろんなことを始めた時の

最初の想いを忘れることなく、頑張っていきたいです!

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posted by 太っちょシェフ at 22:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月30日

臨時休業のお知らせ

 

3月30日(日)のディナー営業は、臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛けしますがお間違えの無いよう

よろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 17:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月28日

朝からやっちまいました、、、とほほ、、、

 

今日は朝から天気も良く、ガソリンスタンドで給油のついでに洗車機で

洗車をしてから出勤しよう!とスタンドに行きました

洗車機に入れた時、物凄くリアルに洗浄する音がして、いつもより激しい

感じがするけど気のせいとおもいながら携帯電話をいじっていました

洗車が終わり、乾燥に入った時に、これまたいつになく爆音で激しい感じ

でしたが、気にせず携帯をいじっていたら、物凄くすさまじい風が車内へ

吹き込んでくるではありませんか!?

は〜ん?

よく見ると後部席の窓が、5センチほど空いているではありませんか?!

気付いた時には後部座席はもうずぶ濡れで、パソコン、カバンも水浸し

でした、、、、とほほ、、、

普段朝からせんことをするとこんなもんですかね!

朝からテンション東マックスでした!泣

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posted by 太っちょシェフ at 16:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月26日

便利!?時短!?

 

能登半島からボンジョールノ!

先日、七尾で定置網をやられている会社の社長さんのお話を聞いた時に

最近は一般消費において、とれたての新鮮な魚を並べていても、売れな

い、三枚におろして、皮もはいで家に帰ったらすぐに食べれるようにまで

しないと売れ行きが悪いとおっしゃていました

最近近所のスーパーにいっても、最初から千切りにされている野菜や、

一人前の野菜炒め用の野菜などが良く売られています

先日試しで買ってみたのですが、特に問題ありませんでした!

キャベツを買って自分で千切りするほうが、安上がりですが、一般家庭

やといる分だけ効率よく使えるという点では、多少割高でも千切りする時

間も考えると結構便利かもしれませんね!

野菜売り場で真空パックになった野菜や、加工されたものが沢山並ぶ姿

は、少し違和感ありますが時代なんですかね!?

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posted by 太っちょシェフ at 17:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月25日

てんてこまい!

 

4月1日からの増税にともない、メニューの価格を税抜き表示に変更し、

かつ、ランチメニュー、ディナーメニューも一緒に変更してしまおうと、

かなり無謀なことを考えています

そのため、レジデータの入れ替えは当然ですが、メニューの写真撮りや

既存メニューの見直し等てんてこまいになっています!笑

今日は、お母ちゃんもお手伝いでレジデータの変更をやっています

残り一週間を切りましたが、、、、大丈夫なんかいな?

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posted by 太っちょシェフ at 16:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月23日

妖怪ウォッチのメダル ゲットしました!

 

ついに念願の妖怪ウォッチメダルをゲットしました!笑

メダルを収納するファイルも購入したのですが、ファイルには42枚の

異なったメダルを収納出来るようになっているのですが、メダルは1パック

(2枚入り)でおひとり様3パックまでと制限があります

残りの36枚はどうすればいいのでしょう!?笑

買いに来ている人の半分以上が、大人でした!笑

帰ってきて、ネットで検索したら1冊1000円のファイルが3000円〜5000円

1パック180円のメダルが1パック1000円位で販売されています

最近は人気があるものに、プレミアムやレアという単語がつき、物凄い

高値で取引されていますが、小学低学年が遊ぶものが手に入らず、プレ

ミアムっていうのもどうなんでしょうか?

昨日検索していたら、ユーチューブでなんじゃらっていうレアメダルが、

当たった大人がそれを解説を入れながら、開封するだけの7分モノの

動画があったのですが、見たらなんと再生回数70000回!笑

やっぱり人気あるんですかね〜!?

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posted by 太っちょシェフ at 17:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月21日

新メニュー!

 

4月から消費税が8%になる為、メニュー内容や金額を見直しています

それに合わせて、ランチメニュー、ディナーメニューともに少し新しくする

予定です

金額も今まで内税で標記していたのですが、4月からは外税での標記に

する予定で、その作業に追われています

また詳細が決まり次第、ブログ等でアップしていきますので、期待して!

お待ちください!笑

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写真の担々麺は、上記文章とは全く関係ありませんので、、、、、、多分

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posted by 太っちょシェフ at 16:43 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月19日

臨時休業のお知らせ

 

明日3月20日(木)のランチ営業は臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、お間違えの無いようよろしく

お願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 16:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月17日

つけ麺

 

たまにつけ麺がまんで食べたくなる時があります

ラーメンの雰囲気を残しつつまったく別物な不思議な食べ物ですよね!

能登に、つけ麺屋さんが無いので市販のものを買ってきて、少し変える

のですが最近の市販の麺類って美味しいですよね!

確かに値段もいい値段しますが、麺の味よし!スープの味よし!具材は

適当に冷蔵庫のあまりものをプラスして食べます

今回は、ローストポークの余りと、菜の花のペペロンチーノ、半熟卵と

市販のメンマをのせました

スープには香ばしく炒めた能登白ネギを入れて、少し煮込みました

おなか一杯で幸せな気分になりました!

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posted by 太っちょシェフ at 17:09 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月16日

石川県知事選

 

今日は、石川県知事選挙の日です

朝一番で投票に行って来ました

若い頃は、選挙に行っても、何が変わるのかとか、誰がなっても同じ的な

感じであまり興味もなく、投票に行かない時もありました

しかし、最近はどうこう言う前に、まず投票しないといかんと思います

自分の一票で何が変わるかわかりませんが、一票一票の積み重ねで

いろんなものが、動き、変わるんですよね!

石川の将来の為に、能登の将来の為に、、、、

皆さん投票に行きましょう!

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posted by 太っちょシェフ at 17:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月15日

空気の入れ替えしましょう!

 

朝は、雪交じりで少しふぶいていたかと思うと、お昼からは肌寒いですが

とてもいい天気になりました

普段は、仕込等でお昼外出することはあまり無いのですが、今日は用事

があって外出ついでに近くの海を見に来ました

車で3分もいけば、とても眺めのいい海を見ることが出来ます

しかし、普段は横を車で通りすぎるだけで、車を降りてゆっくり景色を眺

める事はありません

心の余裕がないのでしょうね!

最近はすぐ頭から湯気がでるくらいいっぱいいっぱいになるので、インタ

ーバルを置き、頭、身体の空気の入れ替えをするようにしています

今日は、風も冷たく、頭がすっきりしました

さあ、後半戦頑張るぞ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月14日

ホワイトデーは、倍返しだ〜!

 

能登半島からボンジョールノ!

今日は、ホワイトデーです。皆さんお返しを贈りましたか?

先週から男性の方からのトマトソースのギフトの注文が相次いだので

聞いてみたら、ホワイトデーのお返しにパスタソースをプレゼントすると

のことでした。ありがとうございます!

今日はお返しを贈る日なのに、常連のお客様からクッキーをいただきま

した。お心遣いに感謝です!

今日は自分もいただいた方々へお返しを買ってきました

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皆さんいつもお気遣いいただきありがとうございます!

今後とも宜しくお願いいたします!

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posted by 太っちょシェフ at 16:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月12日

妖怪ウォッチのメダル!って知っています?

 

能登半島からボンジョールノ!

今日は金沢で仕事の用事があり、金沢に行きました

小学2年生の息子から「妖怪ウォッチのメダルを探してきて!」と頼まれ

たのでおもちゃやを何件かまわるがどこにもなし!

仕方なく浪漫遊にいったところ、中古のものが何枚か売っていたのです

が1枚300円〜20,000円ってど〜いね!?

もとは180円で売っているものらしいのですが、プレミアム?でそんな

値段になっとるらしい、、、、ってか1枚20,000円って、、、、どうなんで

しょう?確かにワンピースのフィギュアでも高額のものがあるんで不思議

ではありませんが、20,000円って、、、買う人おるんですかね?

帰宅してネットで検索してみたら10枚セットで20,000円とか、1000円

くらいが定価のメダル入れが5000円って、、、ど〜いね!?

こんなん子供が買える金額でないですよね!

今日おもちゃやのスタッフに聞くと、プレミアムがつく商品は専門の業者

が買い占めたり、個人で買占めたりしてプレミアムが付く頃に売りに出す

そうです

ん〜!?これも商売のひとつなん?

なんか腑に落ちんまま帰ってきましたが、みんなが公平に正当な価格で

買えるようになんとかならんもんですかね?

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月11日

忘れられない平成19年、、、

 

東日本大震災から3年、能登大地震から7年、、、早いものですね

能登大地震があった年に、ハタダはオープンしました

能登大地震では、奇跡的に死者が少なかったのが幸いでしたが輪島、

門前、穴水の駅前周辺に甚大な被害を及ぼしました

自分の住む家もちょうど穴水の駅前周辺になるのですが、家の倒れるも

のは殆ど倒れ、食器、ガラス類等の割れるものも殆ど割れ、柱は折れて

家の半分が倒壊しました

電気、ガス、水道、、、すべてのライフラインがストップして大変な生活を

強いられたのが、まだ記憶にあります

家の半分は残っていたので、何とか雨露はしのぐことはできましたが、

まさか自分の住む地区でこんな地震が起こるなんて思ってもいませんで

した

当時、ガスも水道も電気も止まったままでしたので、毎日友人や親戚の

人たちがご飯を作って持ってきてくれたり、沢山のお見舞いをいただい

たりしました

本当に感謝の気持ちでいっぱいで涙しました

3か月後に家の直しに入るのと同時に、親父が急逝して途方に暮れ、

今まで体験したことも無い悲壮感にかられ、人生のどん底を見ました

早いものであれから7年、、、、

本当にわき目も振らずに突っ走ってきました

忘れられない平成19年、今思えばよくこの時に開業したな!と今でも

思います

開業してからの7年間は決して楽ではありませんでしたが、人生のどん

底感を味わった当時の事を思えばなんてことありません

あの経験があるからこそ、今歯を食いしばれるのでしょうかね?

あれから7年、、、

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posted by 太っちょシェフ at 11:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月10日

金沢駅構内のこだわりショップ「100バンマート」

 

先日、金沢駅構内にある「100バンマート」さんに行って来ました

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野菜から、お惣菜からいろいろなこだわり商品を取り扱っているスーパー

です。ハタダのまんでとまと、まんでとまとお肉入り、生パスタも取り扱っ

ていただいています(皆さん買ってくださいね!)

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金沢駅校内は、新幹線開通に向けていろんな箇所で工事がされていて

物凄く活気に満ち溢れていました

新幹線が開通して、能登にどれだけのお客様がくるのだろうか?

とても想像もつきませんが、今自分が出来ることに取り組み、少しでも

能登の良さをPR出来たらと思います

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posted by 太っちょシェフ at 17:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年03月08日

増田明美さんです?

 

先日、元マラソン選手でスポーツ解説等をされている、増田明美さんが

ご来店しました!

スタッフの松ちゃんが、「マスター、増田明美さんでないです?」って言う

ので見に行ったら確かにそっくり!

そうや!家内は大のマラソン好きなんで、みたらわかるやろ!

家内曰く「本人やわ!」とまんで興奮気味 笑

「なんでいいきれるんや?」って聞いたら、「だって隣に旦那さんおるや

ろ!」、、、、芸能人でない旦那さんまでわかるあなたはすごい! 爆笑

写真撮影をお願いしたら、快く引き受けてくれた上に、家内といろんな話

で盛り上がっていました。オリンピックに出るくらいの方なので、負けん気

も強いのだろうけど、まんで気さくな方でした

後日、お礼状までいただき、ビックリしました!

現役を引退されても、いろいろとお仕事されているのをお見受けします

やっぱり最後は人柄なんでしょうかね!

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松ちゃん!ちょっと逆光やろ!笑

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posted by 太っちょシェフ at 16:35 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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