2015年06月20日

臨時休業のお知らせ

 

明日、6月21日(日)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

イルピアットハタダ まんでとまと

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posted by 太っちょシェフ at 23:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

貸し切り営業のお知らせ

 

本日、6月20日(土)のディナー営業は貸し切り営業となります

皆様の又のお越しをお待ちしています

いわし1

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posted by 太っちょシェフ at 16:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月19日

マイブーム

 

最近のマイブーム

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ゲボでないですよ!(笑)、、、失礼しました!

くずくずに潰した冷奴に、卵に納豆を入れてかけたものです

見た目悪いですが、まんで美味しいです!

食べ物と言うよりは、飲み物的な感じですが、、、(笑)

暑くて食欲が無い時にいいですよ!

ちなみに七キロ減ったのですが、、、誰も気づいてくれません!泣

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posted by 太っちょシェフ at 16:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月18日

健康診断受けました!

 

昨日、今日と1泊2日の人間ドックを受けてきたぞいね

40歳を超えてから、毎年受けるようにしとるげん

不規則な食事、毎日の飲酒、深夜の食事、ラーメン行脚(笑) 等々、

日々の不摂生を、数字で確認の二日間!(笑)

基本的に「健康なデブ」を目指しとるしき、毎年の人間ドックは欠かせ

んげてね(笑)

浣腸してからの、大腸検査(内視鏡検査)さえ終わってしまえば、もうどう

にでもなれ!、、、、的な感じで、あっと言う間に終わったわ(笑)

みんな、人間ドックって大変で嫌やわ!ってよく言われるげんけど、僕に

したら、検査しながら、合間にクーラーの効いた部屋(宿泊する個室)で

昼寝が出来き、ゆっくり本読んだり、パソコンしたり、ご飯まで持ってきて

もらえて、、、毎日でもいいかな!?(笑)ちゅうくらい快適やわ(笑)

病院のご飯も、最初は美味しないな〜って思とってんけど、前日の晩飯

抜くんで、約20時間ぶりのご飯、、、、結構美味しいげんてね〜(笑)

まあ、毎年いろんなことを確認して安心できる?二日間です

皆さんもちゃんと検診せな、だちゃかんですよ!(笑)

CIMG5777

追伸

最近、能登弁を使ったブログが増えてきて、最後にまれちゃん風!って

多いので、僕もまれちゃん風に書いてみたぞいね!(笑)

ってか、いつもとなんも変わらんし!

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posted by 太っちょシェフ at 23:26 | Comment(2) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月17日

臨時休業のお知らせ

 

明日、6月18日(木)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

 

IMG_1126デザート

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posted by 太っちょシェフ at 18:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月16日

能登ふぐで地域おこし!

 

七尾はふぐの漁獲高日本一!って、ご存知ですか?

能登のふぐで地域おこしをするのに、七尾には事業組合があり、ふぐの

勉強会、ふぐの料理会、はたまたふぐの放流までやっています

今年からハタダもこの組合に加盟し、ふぐのメニューを出していけたらと

思っています

なんか、楽しいことが出来そうで、、、ワクワクです!

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posted by 太っちょシェフ at 17:54 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月15日

貸し切り営業のお知らせ

 

本日、6月15日(月)のディナー営業は貸し切り営業のみとなります

皆様の又のお越しをお待ちしています

 

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posted by 太っちょシェフ at 16:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月14日

地味〜にダイエット!

 

今朝の会話

小学四年生の息子 「最近父ちゃん、少し腹へっこんだんでね?」

家内 「気のせいやわいね〜!」

く〜〜ムカツク!(笑)

地味〜にダイエット中6キロ減!

頑張れオレ!

目指せ福山!(笑)

痩せたあかつきには、、、、、俺もこんな髪型にしよう!

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posted by 太っちょシェフ at 16:56 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月13日

ジョアンのパン

 

本日、常連のお客様より、ジョアンのパンをいただきました

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ジョアンと言えば、、、

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やっぱり、クレセントですよね!

店のトレードマークにもなっている位です

僕が金沢に住んでいた頃は、問屋町の奥の方の1軒しかなく、わざわざ

クレセントを買いに行った覚えがあります

現在は、多店舗経営をされていて4〜5軒?位あるみたいです

どこの店舗に行っても、お昼時は行列ができていて、働いているスタッフ

だけでも、10数名います

特に面白いのが、店内にイートインスペースがあり、パンを買われた方

は、コーヒーが無料なんです

それだけで、うちのお母ちゃんはパンを買いに行ってました(笑)

いつまでも色あせず、美味しいパンでした!

石川県で一番BMWの似合うN野さん、差し入れありがとうございまし

た!

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posted by 太っちょシェフ at 17:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月12日

リンガーハットの長崎チャンポンと皿うどん!

 

先日、お母ちゃんのリクエストで、リンガーハットの長崎チャンポンと、皿

うどんが食べたいと言うので、イーオンかほくに行って来ました

リンガーハットの長崎チャンポンと言えば、石川県の8番ラーメンのように

地元長崎県民のソウルフードで、今では長崎県だけにおさまらず、全国

にあるそうです

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野菜がたっぷりで太麺は、どこか8番ラーメンと通ずるものが、、、、

しかし、さすが長崎、、、肉の代わりにさつま揚げ!(笑)

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皿うどんも野菜がたっぷり入ったあんが美味しいです!

長崎チャンポンは、大盛りでも値段が同じなので大食いの方には嬉しい

ですね!

両方ともベーシックで奇をてらわない味付けで、、、ちょっこりノスタルジッ

クな思いになりました

イーオンかほくの新店、美味しいですよ!

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posted by 太っちょシェフ at 16:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月11日

理屈な!(便利な!)

 

昨日、とあるフードコートで昼飯を食べたのですが、フードコートって注文

すると、出来上がりを知らせるポケベルのようなものが渡されますよね

昨日行ったお店では、なんと待ち時間を退屈させないように、映像まで

ついていました

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注文の商品が出来上がると、

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こんな感じでお知らせしてくれます

おや〜、理屈な〜(便利な〜)って感じです!(笑)

顧客満足度を高めるために、いろいろな商品があることに、ちょっこりビッ

クリしました!

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posted by 太っちょシェフ at 17:09 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月10日

のと里山海道 山海市場(別所岳インター)いいですよ!

 

先日、のと里山海道の山海市場(別所岳インター)にある、展望台に

行って来ました

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能登の新しい名所で、デートスポットにいいですよ!

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天気のいい日は、富山の立山までが一望できます

まんで良い景色です

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敷地内には、山羊が飼われていて、癒されますよ

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隣にある山海市場では、地元能登の特産品や、米、野菜が売っています

能登に来られたら、是非寄ってみてくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:00 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月09日

貸し切り営業のお知らせ

 

本日6月9日のディナー営業は、貸し切り営業のみとなります

皆様の又のお越しをお待ちしています。

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posted by 太っちょシェフ at 16:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月08日

夏場のお弁当は気を使います!

 

ハタダでは、お弁当の販売を行っていますが、夏場温かくなってくると、

衛生的に心配な事が出てきます

作る段階で細心の注意を払っても、買った方の管理状態が悪いと、食中

毒の心配も出てきます

ハタダでは、先月よりお弁当用の抗菌シートを,お当全部に入れています

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作る時の手洗いや、料理の急速冷却等はもちろんですが、お客様の口

に入るまで、最新の注意を払わんといけないですね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月07日

家系ラーメン元喜屋さんに行って来ました!

 

金沢の家系ラーメンのお店「元喜屋」さんに行って来ました

横浜の有名店で修業をされたそうで、期待で胸が膨らみます

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濃厚な豚骨スープと、澄んだ鶏油が歯ごたえのある太ちじれ麺に絡み、

パンチの効いた一杯です

一昔前の家系ラーメンは、味が濃すぎてあまり好きではなかったですが

久しぶりに食べたら美味しかった〜!

しばらくラーメン封印しとったんに、、、、またラーメン病が、、、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月06日

垣田ファームさんの無農薬野菜サラダ

 

毎年、この時期になると一時だけですが、垣田ファームさんの無農薬栽

培のサニーレタス、グリーンリーフがとれます

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無農薬なので、虫食い穴があったり、虫がついてるので下ごしらえは、

いつもの倍かかります!(笑)

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十分に蘇生させてから、冷やして食べるパリパリでサクサクな葉っぱは、

まんで美味しいですよ!

ちなみに明日のランチにも付く予定です

一時だけのものなので、皆さん食べに来てくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月05日

富山 ヴィヴァ ラ ヴィータに行って来ました

 

先日、富山の世界一きれいなスタバに行った際に、スタッフのお姉ちゃん

に富山で美味しいイタリアンを教えてもらいました

「ヴィヴァ ラ ヴィータ」と言う店でスタバから、車で7,8分の所でした

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店舗入り口の黒板で、美味しそうなん伝わってきます

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店内はシックな雰囲気で、20席ほどありました

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サワークラフトと豆のスープ

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グリーンサラダ

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ツナとインゲンのスパゲッッティ

 

この3品で1000円!って安くないですか!?

本当はもう少し食べたかったのですが、1000円のランチと、5000円の

シェフおすすめのコースランチの2種類しか無く、1000円のランチにしまし

た。パスタのゆで加減と、味加減絶妙でした!

夜のメニューも充実していて、今度は夜に行ってみたいですね!

最近富山にハマっています

美味しいイタリアンあったら教えてください!笑

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posted by 太っちょシェフ at 17:28 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月04日

ちょっこり、、、泣けました!

 

今日、常連のお客様が久ぶりにご来店されました

連れ添っていた旦那様が亡くなられたとの事、、、、

なんと声をかけていいのか、、、、

昨年の暮れから、入院していたとの事

そして、亡くなってからいろいろとご主人との思い出を思い出すが、一番

印象深く思い出すのが、ハタダでご主人のお誕生日を祝ったことだそうだ

もう、何年も前の事なので、自分の記憶はうっすらなのですが、その時

会話の中でご主人の誕生日と言う事を言ったら、最後に自分がデザート

に、ロウソクをたてて、ハッピーバースデーって持ってきた時にご主人が

大変喜んでいたとの事、、、、、

泣きながらその話をされた時に、なんて声をおかけしたらいいのか、わか

らんかったけど、お誕生日の皆さんにやっていることが一生の思い出に

なっていることに、少し感動しました

最後に、いつも一緒におった人がおらんなったら、まんで寂しいなった!

って、言われた時に、言葉に詰まり何も気の利いたことが言えませんで

した

食べ物を提供するだけでなく、ちょっとしたことが色々な人生に関わった

り、、、、、なんか、、、その日その日出来る事、、、、

一生懸命やらないかん!

そんな思いの一日でした

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posted by 太っちょシェフ at 17:09 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月03日

世界一きれいなスターバックスコーヒー

 

世界一きれいなスターバックスコーヒーってどこにあるか知っています?

な、なんと富山県にあるんですよ!知らんだ〜!(笑)

先日富山にファンキー加藤さんのライブに行った時にMCで言うとったん

で、早速行って来ました

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富山の環水公園内にあるスタバです

なんの変哲もない、、、、スタバですが、、、、、

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な、なんと店内のテラス席からの景色です

ま〜んで素敵な景色です、、、、、ただ、、、、、、、かなり有名な観光名所

な感じで、、、、、朝10時過ぎに行ったのですが、満席で英語、中国語、

日本語、フィリピン語、、、、いろんな国の言葉が飛び交っています

回転も早く、少し待ったら座れました

せっかくきたので、なんじゃらフラペチーノ、、、、ってが、飲んだ

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最近、富山にハマりかけています!

VIVA TOYAMA!ビバビバ!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 13:37 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2015年06月02日

はるばる、ようこそです!

 

ディナー営業は、愛媛県からの団体のお客様がいらっしゃり、貸し切り

営業でした

年齢は50代〜70代の女性がほとんどで、フルコースでのご予約でした。

ハタダは、田舎のばあちゃん家に行った時のようなおもてなしなので、

他のレストランと比べると、まんで量が多いです

特にフルコースになると、相当食べなれた方でないと、、、僕でも食いき

れません!(笑)

食べる前から、幹事さんがピザとか、パンとか追加してもいいですか?と

聞いてくるので、料理の量が多いことを説明するが、笑いながら,皆さん

見た目よりも食べるんですよ!とのこと、、、、んな、、、バカな!?

と、心で思いながら料理がスタート、、、、喋る、笑う、飲む、、、食う、食う

?????マジで〜?(笑)

食べるペースに、料理を作るのが、、、、おいつかん!?、、、マジで?

結局最後まで、料理が食べるペースに追い付きませんでした(泣)

皆さん、本当に楽しそうに喋って、ワイン飲んで、、、、、自分があと20年

後、同じように飲んで、食べれるかな?なんて思うぐらいスゴイおばちゃ

ま達でした

とにかく喜んでもらえて何より!

人は見かけで判断しては、だちゃかんとです!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 19:49 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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