2016年07月23日

臨時休業のお知らせ

 

本日7月23日(土)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

外観

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posted by 太っちょシェフ at 16:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月22日

死んだ親父の宝物

 

親父が生前、大切にしていたペットの犬が昨日亡くなりました

名前は「ミッキー」と言い、18年生きていました

人間の歳に換算すると、約90歳だそうです

晩年は、目も見えず、歩くこともほとんどできず、食事も歯が無いので、

柔らかいものしか食べれず、人間と同じで要介護な犬でした

親父が生きていた頃は、本当に可愛がっていて、毎日近くの小学校の

校庭に散歩に行っていまし

もちろん、小学生の人気者で散歩していると、沢山の小学生が「ミッ

キー、ミッキー」とすれ違いざまに可愛がってくれました

当時、金沢に住んでいてたまに実家に帰ると、知らない小学生が何人も

家にいて、おやつを食べながら犬を可愛がっていたのを思い出します

先日も近所に住む女性が犬を見たいと家を訪ねてきました

当時小学生だった女の子が、成人して4月から就職して穴水に戻ってき

て、ミッキーのことを思い出し、通りすがりに寄ってくれたそうです

 

今朝もご近所さんからお花が届いたり、弔問に訪れる方が何人もいまし

親父の人柄もあったのでしょうが、ミッキーは本当にみんなに愛され、

可愛がられていたんだな〜と、つくずく感じました

 

今頃は、向こうで親父と散歩していることでしょう

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posted by 太っちょシェフ at 16:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月21日

負の連鎖!?故障の連鎖!?

 

壊れ始めると、、、なんでか続く、、、いろんなものが、、、

負の連鎖、ならぬ故障の連鎖!?

先日、食器洗浄機が壊れて、修理に来てもらい部品交換で?万円、、

翌日から、メインの冷凍冷蔵庫の冷凍部分が壊れて、、、イヤナヨカン

見てもらうと修理に、、、?十万円???

トータルで福沢諭吉さんが、、、何十人??

ふ〜〜〜〜〜〜ここにきて、痛い出費です

ホシザキの修理の人が故障の原因を説明してくれるんですが、どろどろ

になったオイルが、細い管を通る時に管が詰まって、冷蔵庫全体にガス

がいきわたらなく、、、そう人間の血栓と同じ感じなんですよ!って、、、

数日前もリアルに聞いたな、、、どこかで(笑)

人間のようにドロドロがさらさらになる薬頂戴!って言ったらそんなもの

ありません!全部部品交換です!って、、、

人間も悪いとこ部品交換出来たら、どんなに良い世の中になるやろ!?

(笑) と、くだらんことを考えながら、、、、、、

次壊れるのは、、、、、考えないようにしよう!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月19日

禁酒!?

 

禁酒とまでは、、、いきませんが、、、少し夜の晩酌を控えようかと、、、

健康の為?

もちろん!です

1年のうち364日は晩酌しています、、、、それも結構な量で、、、、

昔は何にも考えていませんでしたが、、、健康は努力しないと維持できな

い年になってきました

努力しないといろんな数値が、悪くなる一方です

いきなりは難しいと思いますが、、、とりあえず、、、半分、、、

飲む日、、、半分、、、呑む量、、、半分、、、

出来るかな?

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posted by 太っちょシェフ at 17:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月18日

最近ハマっています!その1 食べる煮干し

 

最近、ハマっています

食べる煮干し、、、、家族みんなでハマっています(笑)

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小腹がすいた時や、口が寂しい時に少しだけ食べます

まるでダイエットしとるみたいな言い方ですが、、、(笑)

そっとしておいてください、、、たぶん失敗してリバウンドするので、、、

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posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月17日

連絡の無いキャンセル

 

本日は3連休の中日とあって、ランチ営業は大変沢山のお客様がご来店

しました。また。予約も大変沢山いただいていたのですが、中で、連絡無

いままキャンセルされるお客様がいらっしゃいました

予約の12時を30分以上過ぎても連絡が無いので、こちらから電話したと

ころ、「七尾に着くのまだまだやし、行けるかどうかもわからんわ〜」との

こと。

6名での予約でしたので、店の4分の1を開けた状態で、ご来店いただい

たお客様を何組もお断りしました。

今まで、当日のキャンセルはありますが、必ず連絡を頂いていたので、

連絡無いままのキャンセルというのが初めてで、とても違和感感じまし

た。

腹が立つ!と言うよりは、せっかく店を探して来てくださったお客様を、お

断りしたことが、とても申し訳なく思えました。

何組断ったやろ!?

近くに行ったら、行けたらいいね!という店でなく、予約してでもいきたい

そんな店になろう!

そう思ったランチタイムでした!

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写真はまかないの「ボンゴレ ビアンコ」です

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月16日

差し入れ

 

先日常連のお客様から、薄皮まんじゅうの差し入れを頂きました

金沢の和菓子屋さんで、なんじゃらって言うてたんですが饅頭で

頭がいっぱいで忘れました

これがまんで美味い饅頭なんですよ!

薄皮でふわふわしていて、何個でも食べれそうな感じです

差し入れの数も多いので聞いたら、一人で3個は食べれると思って!

とのこと。

お心遣いに感謝です

Sさん、いつもありがとうございます!

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posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月15日

能登産バジルといしる(魚醤)のペペロンチーノ 人気です!

 

以前もブログで紹介したのですが、能登でとれたスウィートバジルを

いしる(魚醤)と白ワインを使ってペペロンチーノにしました

昨年はそれほどでもなかったのですが、今年は夜のアラカルトメニュー

に載せてから、大人気の一皿です

これでもか!?ちゅうくらい、バジルを使用しています

皆様、食べに来てくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月14日

金沢の新店 Da TAKE に行って来ました

 

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金沢の駅前にできた新店 DaTAKE に行って来ました

ランチ的なものは無く、アラカルトメニューの中から選ぶと、サラダと

ドリンクバーが無料になります

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前菜の盛り合わせ 2人前盛 アラカルトにある前菜メニューが少しづつ

食べれます 

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ピッツァ カプリチョーザ

店一番の売りのピザはイタリアのピザ釜で焼かれていて、とても

美味しかったです

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魚介のリングイネ

貝類と魚介がこれでもか!ちゅうくらい入っていました

サザエは丸ごとでした(笑)

金沢は新幹線が来る前から、新店ラッシュで知らない店がまだまだ

沢山あります

いろんなお店食べ歩かんとダメですね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:42 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月12日

能登産のカジメ入荷しました!

 

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昨年、能登でカジメ(海藻)があまり取れず、ハタダで1番人気のパスタ

「能登産カジメと海苔、アオサのクリームソース」しばらくカジメ無しで

やってきました

先日、お願いしていたカジメが入荷したと連絡をいただき早速買いに

行って来ました

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今月、来月はランチで新商品の幅広パスタで美味しく召し上がれます

是非食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月11日

臨時休業のお知らせ

 

本日、7月11日は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 16:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月10日

まんでとまとのスパゲッティー

 

昨年より、地元でとれたフレッシュトマトの配合率を増やしたまんでとまと

酸味と、コクのバランスがよく一段と美味しくなりました

本日のまかないは、まんでとまとのスパゲティーにモッツアレラチーズ、

パルミジャーノチーズ、バジルをのせて仕上げました

シンプルで本当に美味しい一皿です

もうすぐ、ランチにも登場する予定です

是非食べに来て下さい!

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posted by 太っちょシェフ at 16:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月09日

浜田省吾さん 聖地巡礼ツアー御一行様 ご来店!?

 

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3年前に浜田省吾さんが、能登に撮影に来られた際に、ハタダでランチを

食べて行かれました。

そのことをファンクラブの会報誌や、ファンクラブの人しか見れないオフィ

シャルホームページに紹介してくれました。

それ以来、全国から浜田省吾さんのファンの方が来てくれるようになりま

した。

そして、今年の夏には全国から有志が集まり、聖地巡礼ツアーをすると

言う事で、御一行様のご予約をいただきました。

サプライズで浜省さんと同じ格好でお出迎えしてやろうかしら?(笑)

なんて、、、、考えたのですが、、、、僕がGジャンのベストを着ると、、、

    images (1)

多分、、、、こんな感じになりそうなので、、、、、止めます(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月08日

今年も美味しいスイカ いただきました!

 

今年も、羽咋でスイカを作っている常連のお客様から美味しいスイカを

いただきました

スタッフみんなで分けていただきました

暑い時に、甘いスイカで水分補給、、、、生き返りますね!

Hさん、いつもありがとうございます!

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posted by 太っちょシェフ at 17:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月04日

食パンの店に行って来ました!

 

金沢にある食パンの店 新出製パン所に行って来ました

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以前は乙丸陸橋の奥まった所にあったのですが、大通りに移転しました

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パン作る人だけでも、何人おるげんろ!?

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予約の注文のパンがレイアウトのように壁一面に飾られています

食パンだけでもすごい種類があるので、買うのに迷いました(笑)

時間によっては、行列だったり、売り切れだったりするみたいです

一度行かれてみてはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年07月03日

中能登町の名店 「吾いち」

 

 中能登町にある和食の名店「吾いち」がミシェランガイドに掲載されたと

新聞にでっかく載っていました

吾いちの店主は、七尾高校時代の二つ下の後輩です

彼は柔道部で、自分は空手部で隣同士で練習していました(笑) 

安くて美味しいとの評判です

今度、食べに行ってくるので料理内容はまたブログで報告します

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posted by 太っちょシェフ at 17:23 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年06月30日

カーネーションにつぼみが付き新しい花が!

 

母の日にお母ちゃんに贈ったカーネーション、大きい鉢に植え替えしたら

つぼみが付きだし、新しい花が咲き始めました

自分も新しいつぼみを作り、新しい花を咲かせんなん!な〜

と、少し反省気味な午後の昼下がり

頑張ります!

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posted by 太っちょシェフ at 16:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年06月28日

お中元にハタダのパスタソースセットはいかがですか?

 

今年のお中元に、大切な方へ何を贈ろうか迷っている皆様

ハタダのパスタソースセットはいかがですか?

喜ばれること間違いありません

最近は、お中元、お歳暮はもちろんのこと、法事の贈り物や、お祝い返し

等でのご利用が増えています

ご希望に応じて、包装、熨斗などの対応もしています

贈り物に、ハタダのパスタソースセットはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年06月27日

穴水小学校創立記念行事 相撲大会

 

昨日はお休みをいただき、穴水小学校の創立記念行事 相撲大会のボ

ランティアに参加してきました

朝7時から1年生~4年生のまわしつけ、午後から5,6年生のまわしつけを

してきました

僕たちが小学生の頃は、石川は相撲王国といわれ、相撲が盛んで、

相撲をしている小学生は沢山いました

なので、みな自分のまわしを持っていて、まわしつけるのは友達同士で

やったものですが、相撲をしている小学生が数人しかいないので、最近

は、父兄らがまわしつけをします

主審や審判も昔は、相撲関係者、経験者が沢山いたのでそういう人たち

が、やってくれていたのですが、最近は父兄が主審、審判を務めます

今までは、子供が出る所だけ見て仕事に行っていたのですが、昨年から

学校行事にはなるべく参加して、お手伝いできることはするようにしてい

ます

大会終了後も、テントを外したり、土俵周りをかたずけたり、後片付けっ

て結構あるんですよね

息子の成績は、今年も入賞は出来ずにベスト8でしたが、練習の成果が

でた取り組みだったのでとても嬉しかったです

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posted by 太っちょシェフ at 17:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年06月25日

臨時休業のお知らせ

 

明日、6月26日(日)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 19:43 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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