2016年05月07日

今出来る事から始めます!

 

9年前の能登地震の時に、僕の住む穴水町は大きな被害にあいました

僕の住む家も、家の中の倒れるものは倒れ、食器やガラス類のほとんど

が割れ、家の半分の柱は折れてしまい半壊の状態でした

ガス、電気、ライフラインの水も止まり、生活するのが困難でした

その時に、ご飯を作れんやろうと美味しいご飯を作ってきてくれた幼馴染

のあっちゃん、毎朝おにぎりを作ってきてくれた従姉のたまちゃん、非常

食にと缶詰めをたくさん送ってくれたきよこさん、毎朝配給のパンと水をく

れた自衛隊の皆様、、、、、

沢山の方々の、温かい心遣いに励まされたことは今でも忘れる事が出来

ません

今、熊本は能登地震とは比べものにならないくらい甚大な被害に合っ

います

今 自分が出来る事からやっていきたいと思います

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posted by 太っちょシェフ at 20:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年05月05日

ゴールデンウィーク、、、後少し、、、

 

ゴールデンウィークも残すところ後少しになりました

自分の中での山場5月3日〜5日、無事?終了しました

本日も沢山のお客様にご来店いただきました

後3日、、、、頑張りますぞ〜!

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posted by 太っちょシェフ at 21:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年05月04日

デジカメ おがけた〜!

 

今日、慌てていたらデジカメを床に落としてしまいました!

ウンともスンともいわんくなりました

もしかして、、、、おがけてもうた!?

落ち込む暇もなく、、、、怒涛の夜営業、、、、、

明日もガンバレ!ガンバレ!

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posted by 太っちょシェフ at 21:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年05月03日

ゴールデンウィーク 中盤戦です!

 

ゴールデンウィークも中盤戦に突入しました

今日の七尾はお祭りムード?も感じられ、観光のお客様も増えてきた感

じです

いつになく万全に準備をしました

明日からも頑張ります

皆さんお祭り見て、ハタダに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 21:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年05月02日

臨時休業のお知らせ

 

本日5月2日は臨時休業いたします

(5月4日 水曜日 営業の為)

明日からのゴールデンウィーク後半戦、、、、準備万端で頑張ります

期間中は混雑が予想されますので、ご来店の際は空席のご確認の上

ご来店下さいますようよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 07:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月30日

ホタルイカの王様!

 

今日、ホタルイカの王様を発見しました

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もしかして、ダイオウイカの子供かも?

と、ワクワク、ドキドキの46歳!

今年は良いことありそうな予感!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月29日

ゴールデンウィークスタートしました!、、、しました?

 

本日よりゴールデンウィークがスタートしました

毎年この時期出勤する時の能登島大橋、、、大行列なんですが、、、、

今日はがら〜〜んとしていました???

近所のスーパーも、、、、いつもは朝からすごい人なんですが、、、、

がら〜〜んとしていました????

ランチ営業始まったのですが、、、、、がら〜〜んとしています(笑)

今年は気合を入れ過ぎなくらいで臨んだこともあり、、、、、

ちょっこり肩すかしくらった感じです

明日もガンバレ!ガンバレ!ガンバレ!ハタダ

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ゴールデンウィークのランチメニュー

・能登町小木漁港のスルメイカと野菜のトマトソース

・シラスと春野菜のペペロンチーノ

・海苔とアオサのクリームソース

・カニクリームのフェットチーネ(当店の一番人気!)

魚介尽くしのゴールデンウィークです

ご来店お待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 19:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月28日

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

 

いよいよ明日からゴールデンウィークが始まりますね

??多い人で10連休ってどーいね!

4月29日〜5月8日のゴールデンウィークの期間中は5月2日が臨時休業

で後は頑張って営業する予定です(笑)

期間中、特にランチタイムは混雑が予想されます

ご来店の際は空席状況をご確認の上、ご来店くださいますようよろしく

お願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 19:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月25日

臨時休業のお知らせ

 

明日4月26日は臨時休業いたします

(27日水曜の定休日が貸し切り営業の為)

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 16:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月24日

TRAPIZZINO

 

金沢に日本1号店が出来たということで、買ってきてもらいました

イタリア風のサンドウィッチ?

中は鶏肉のカチャトゥーラ(猟師風)

こっそり食べようと思っていたら、食いしん坊の息子に見つかり、90%

食べられました!泣

今度は自分で買いに行ってこようっと!

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posted by 太っちょシェフ at 16:28 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月22日

剣道って結構、、、痛いのね!

 

剣道始めました!

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なんちゃって、、、嘘ですよ!(笑)

小学5年生のチビの打たれ役です

3年生から剣道を始めて、だんだん面白くなってきたみたいです

教えることは出来ないので、打たれ役やっています

ってか、小手とか、面を打たれると、、、、結構痛いのね!(笑)

小学生でこんなに痛かったら、大人に打たれたらどんなに痛いんやろ?

チビよ!父ちゃんこんなに痛い役やってんから、試合勝ってくれよ!

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posted by 太っちょシェフ at 16:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月18日

本日の前菜の盛り合わせ

 

過去最多の15品(笑)

あれも食べて欲しい、これも食べて欲しいって、、、気付いたら、、、、

たまにですが、多すぎねんて!って本気で怒られるときあります

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コースの一品より

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posted by 太っちょシェフ at 16:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月17日

大阪に行って来ました!其の三

 

僕が今回、一番楽しみにしていたところ、、、

俺のフレンチ、イタリアン

数年前から東京で有名な俺の、、、シリーズ

大阪にもあると言うことで予約して行って来ました

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鯛のカルパッチョ

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カプレーゼ

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手長エビのリゾット

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バーニャカウダ

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ワタリガニのトマトソース

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ライスコロッケ

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フォアグラと牛ヒレ肉のなんじゃらソース

 

とにかく大阪でも予約がなかなか取れないお店でオープンの1時から

最終オーダーの10時位までずっと満席らしいです

自分が行った時は約100人のお客様、、、、スゴイ活気と熱気、、、

サービススタッフだけでも20人いました

調理場は何人おるげんろ?

とにかく値段の安さに驚きです

数百円のものから、一番高い物でも二千円台位でした

店は本当にちゃちでお金をかけていません

トイレも店内に無く、外の共同トイレを使います(笑)

でも料理は美味しいですよ!

大阪にいかれたら是非行ってみてください!

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posted by 太っちょシェフ at 16:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月16日

大阪に行って来ました!其の二

 

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今回、一番の目的地、、、、お姉ちゃんがどうしても行きたいと言うので

まったくもって興味ありません

ってか、アニメの街ってあるげんね!?(笑)

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時間が出来たので、、、、初大阪城!

すごい人の数、、、、それも8割以上が外国人のお客様、、、、、

能登におるとあんまり感じませんが、外国からのお客様ってすごいげん

ね〜!びっくりしたわ

もっとびっくりしたのは、薬局に行ったら一般のお客様用のレジと、爆買

いする外国人用の広いレジがあったのには驚きでした

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posted by 太っちょシェフ at 21:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月15日

熊本の地震

 

昨日、ランチタイムに熊本県から転勤で、七尾に単身赴任で来られた方

が、ご来店しました

大変元気で、爽やかな営業マンというのが印象的でした

そして夜の熊本での地震

心配でしょうね、、、、

地震の規模等や、朝の炊き出し、配給の映像を見た時に、当時の能登

地震の事を思い出しました

ガスも、水道も、電気もストップし、毎朝トイレと、飲料用の水をもらいに

自衛隊がいる駅前まで行きました

当時、本当に沢山の方に助けていただいたことは忘れません

今自分に出来る事、、、、考えないとですね!

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posted by 太っちょシェフ at 14:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月14日

大阪に行って来ました!

 

先日、大阪に行って来ました

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大阪と言えば、、、色々ありますがここからスタートです

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まぁ、串カツ屋の多い事、、、とりあえず本見て美味しそうなところに

行きました

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まんでたくさん種類があって、全種類は食べれませんでした!(笑)

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お決まりですが、、、、

大阪の美味しいものは、本当に庶民的で地元民に愛されていますね

お隣で関西弁のじいちゃんと、ばあちゃんがビール飲みながら、串カツを

ちょちょっと食べて帰っていきました

何とも、、大阪らしい風景です

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posted by 太っちょシェフ at 17:32 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月13日

能登115のゆるキャラ  ほっこりくん!

 

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能登115(しいたけ)のゆるキャラ ほっこりくん、、、、、、

ギリギリやろ!?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月12日

ハイジな気分!

 

久しぶりに、能登半島からボンジョ~ルノ!

なんかちょっこり恥ずかしかった(笑)

最近、お花が好きな洗い場のスタッフさんが、ちょくちょく花を持ってきて

くれます

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むさい、おっさんのイタリアン食堂に花が添えられました

ちょっこりハイジな気分です!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月11日

春、、、満喫しました

 

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タラの芽、タケノコ、のと115(椎茸)、小エビと玉ねぎと人参のかき揚げ

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ご飯でなく、ちめた〜いピッカピカでシッコシコの讃岐うどんで頂きました

春満喫、、、、、本日のまかない、、、、、

ご馳走様でした!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年04月08日

貸し切り営業のお知らせ

 

本日、4月8日(金)のディナー営業は貸し切りとなります

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 15:30 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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