2016年10月22日

ラーメン食べたい!

 

ダイエットを始めてから、炭水化物はあんまり食べんようにしているので

すが、、、、ラーメンが食べたい、、、、

大好きなラーメン、、、、もう何か月食べとらんやろ!?、、、、

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つけ麺も、、、、

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目標体重を達成したら、自分へのご褒美にラーメン食べよう!

ガンバレおれ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:32 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月21日

弱虫ペダル  面白い!

 

昔から、大体格好から入るタイプなんですが、、、、

すすめられたんで、勉強始めました!(笑)

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まんで面白いです!

アニメにも、舞台にもなった漫画で、自転車乗りのバイブルだそうです

アニメ好きの娘が一番喜んでいます(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 20:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月20日

まんで大人のパスタ!

 

まんでとまとに、刻んだバジルを惜しげもなくたっぷり入れたパスタ

まんでシンプルですが、まんで美味しい一皿です

子供にはわからんやろな、この美味しさ!(笑)

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まんでシンプルですが、トマトソースの酸味とバジルの芳醇な香り、

パルミジャーノチーズの濃厚な旨味が相まって、まんで大人な一皿に

仕上がりました

バジルが沢山ある時の裏メニューです

お気軽にスタッフに聞いてくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 20:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月18日

臨時休業のお知らせ

 

本日、10月18日(火)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

 

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posted by 太っちょシェフ at 09:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月17日

能登島 手まつり 終わりました!

 

石川最大のクラフトマーケット 能登島手まつり終わりました

今年も、大変沢山のお客様にお越しいただきました

ありがとうございました

昨日、一昨日と早朝、、、(ってか、夜中ですかね!?)より、フォカッチャ

サンドの仕込みだけでもうヘロヘロでした(笑)

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各飲食店ブース、色々な料理を用意していて、食事に来るだけでもとて

も楽しくなりますね

今年もですが、クラフトブースを見に行く余裕もありませんでした

来年も元気があったら出店したいです!(笑)

手まつりのスタッフの皆さん、ハタダのスタッフの皆さん本当にお疲れ様

でした

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posted by 太っちょシェフ at 17:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月15日

能登島 手まつり1日目終了しました!

 

手まつり1日目終了しました!

天候にも恵まれ、暑いくらいの1日でした

年々イベント出店の度に、時間の経つ速さと、年を取る速さを実感してい

ます(笑)

明日も天気が良さそうなので、しっかり準備してお客様をお迎えします

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posted by 太っちょシェフ at 21:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月14日

臨時休業  能登島手まつりに出店します!

 

10月15日(土)、16日(日)は能登島手まつり(クラフトマーケット)に出店

の為、店舗営業は臨時休業いたします

手まつりでは、ハタダ一番人気メニューの生パスタの海苔のクリーム

ソースを始め、ライスコロッケ、フォカッチャカツサンドなど美味しいものを

沢山用意しています

是非、能登島まで遊びに来てくだいね!

のて2016開催日

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posted by 太っちょシェフ at 21:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月13日

気の持ちようねんてね!

 

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数日前から車庫の横に花が咲いている

車に乗る時も降りる時も、ドアにぶつかりまんで邪魔になる

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今日こそは抜いてやろうと思って、抜こうとしたら「今日も頑張って仕事

してこいよ!」って言っているように思い、、、、、、、、、抜くのを止めた

朝一番で「あ〜邪魔くせ〜!」とイラッ!っとするのと、「さぁ、仕事頑張っ

てくるぞ!」って思うのと、、、、一日のスタート、、、だいぶ違う気がする

もちろん、どっちが良くて、どっちが良くないかなんて、、、考えればすぐ

わかること、、、、

ちょっとしたことやけど、気の持ちよう、とらえ方で結果って変わるげんて

ね!

朝から、笑顔、、、、そんな日を送りたいですね!

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posted by 太っちょシェフ at 18:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月10日

臨時休業のお知らせ

 

明日10月11日(火)は臨時休業いたします

(12日水曜日が貸し切り営業の為)

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、お間違えの無いよう

よろしくお願い申し上げます

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posted by 太っちょシェフ at 17:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月09日

大人気の栗のタルト始まるよ!

 

穴水の美味しい栗が取れました

おかあちゃんが、タルトに使う渋皮煮をせっせこせっせこ仕込んでいます

渋皮煮は外の固い皮を剥く際に、少しでも渋皮に切れ目が入ると、

煮崩れてしまう為、慎重に仕込まなければならないそうです

この仕事だけは、手伝ってくれるな!と、言われます(笑)

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これだけ食べても絶対に美味しいですが、、、これを惜しげもなく使った

タルトは絶対に美味しい、、、

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ランチでは、レディースランチか、おすすめランチのデザートの盛り合わ

せに登場する事があります

一時だけのものなので、是非食べに来てくださいね!

ランチで出ない日もあります

そんな日はごめんなさい!です(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 14:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月08日

能登産鹿肉のパンチェッタ

 

能登産鹿肉を塩漬けにして、燻製しました

何に使おうかしら?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:29 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月07日

ラベットラ 富山 に行って来ました

 

先日、富山に行くことがあったので、おかあちゃんのリクエストで富山市

の高志の国文学館に隣接する「ラ ベットラ 富山店」に行って来ました

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11時半からの1回転目の予約はいっぱいで、2回転目でかろうじて

入れました

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本日の前菜盛り合わせ

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自家製パテ

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落合シェフのスペシャリテ ウニクリームのスパゲティー

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エビとルーコラ、トマトのペペロンチーノ、白ごま風味

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なんじゃらポークのグリル  酔ってないですよ!(笑)

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子羊のグリルと肩肉のトマト煮込み

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イチジクのタルト

料理はどれも大変美味しかったです

今もなお、予約が取れない繁盛店で、落合シェフがいなくてこのクオリ

ティーはスゴイの一言です

能登からやと、少し遠いですがわざわざ行く価値はあります!

(予約が無いとほとんど入れないと思います)

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posted by 太っちょシェフ at 17:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月06日

自転車欲しいな〜!

 

最近、、、、まんで自転車が、、、、欲しいです

やっぱり、、、イタリアかな!?、、、、、

あ〜、誰か〜自転車買って〜〜〜!

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posted by 太っちょシェフ at 18:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月04日

珠洲の古川商店さんに遊びに行って来ました!

 

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珠洲にあるまんで美味しいパン屋さん

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この人が作るパンは、まんで美味しいです

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おかあちゃん絶賛の食パンです

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最近大人気の冷やしクリームパン、、、、、まんで美味いです

 

忙しい時にいったのに、奥さんと交代で相手してくれました!(笑)

仕事の事、これからの事、子供の事、自転車の事、自転車の事、、、(笑)

元気もらってきました

さあ、ガンバロウ!

でも、、、自転車、、、、欲しいな!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月03日

衝動買い

 

見て5秒で買いました

こんな切って貼ってある請求書きたら、少し嬉しくなるぞいね!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月02日

素敵なスタッフに感謝です

 

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今日、スタッフさん達からお花をいただきました

本当にありがとうございます

普段は、気の利いた事も言えず、仕込に入ると全く会話することなく、

たまに話したかと思うと、細かいことを注意したり、、、、そんな自分に

だまってついて来てくれるスタッフ達、、、

感謝の気持ちでいっぱいです

感謝の気持ちも言葉にしないと伝わらないですよね!?

これからも細かい小言しかいいませんが、よろしくお願いします

そして一緒にハタダを盛り上げて、お客様に喜んでいただけるお店作りを

していきましょう!

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posted by 太っちょシェフ at 22:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月01日

9周年 ありがとうございます

 

能登に店をオープンして、本日で丸9年 無事10年目を迎えることが出来

ました

これもひとえに、ハタダをご利用してくださるお客様を始め、業者の皆様、

毎日頑張ってくれているスタッフの皆のお蔭です

本当にありがとうございます

今年もですが、、、、周年記念日を忘れていました

昨日、常連のお客様から言われて、思い出した次第です(笑)

この1年間は、いろんな意味で本当に色々な事があった1年でした

そして、自分の中でいろんなことが大きく変わり始めた1年でした

今年1年も実りある1年になるよう頑張りたいと思います

今日もランチ、ディナー営業共に、沢山のお客様にお越しいただきました

特にディナー営業では、オープン当初から来ていただいている常連の

お客様のご来店が何組もありました

皆様の楽しそうな食事の風景を見ていて、本当に嬉しい気持ちで一杯に

なりました

これからもハタダらしさを追求し、変えないといけないところは変え、守る

べきことは守り、お客様の笑顔でいっぱいのお店でありたい!

そう思った10年目でした

これからも一生懸命がんばりますので、今後共ハタダをよろしくお願い

いたします

今年は「太っちょシェフ」改め「太マッチョシェフ」目指して頑張ります(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 22:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年09月27日

煮洗いってご存知ですか?

 

先日、ずっと被ってなかったキャップをみたら、汗じみができて普通に

選択しても落ちなくなっていました

クリーニングに出したけど、染み抜きができず、あまり効果がなく諦めて

いたのですが、家内から煮洗いしてみたら?と言われ早速調べてやって

みました

酵素系の漂白剤と粉せっけんを一緒に、なべで煮るだけという まんで

簡単な作業です

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汗じみがキレイに落ちました

大事にしていたキャップなので、まんで嬉しかったです

皆さんも調べてやってみてはいかがでしょうか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年09月26日

臨時休業のお知らせ

 

本日、9月26日(月)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

外観

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posted by 太っちょシェフ at 09:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年09月25日

安すぎでないけ?

 

今朝、近所のスーパーでミニトマトの詰め放題がありました

基本的にこういうのはやりません(一生懸命に詰めとるとこを見られると

恥ずかしいんで(笑))

でも、今朝はミニトマトがカラフルなのが多いのと、詰め放題のカップが

大きい?ように感じたので、、、、辺りを見回し、誰もいないのを確認して

から詰めました(笑)

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通常買うと、15~20個で200円〜280円くらいなんですが、な、なんと1回

200円、、、、、これでもか!っちゅう位詰めたった(笑)

店帰ってきて数えたら、なんと50個もあり朝からちょっこり嬉しくなった

小市民、、、、

詰め放題万歳!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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