2016年11月19日

もぞもぞっと、、、収集癖

 

最近、ミリタリーパッチにハマっています(笑)

値段が安いもんなんで、、、、ついつい、、、、ポチッと、、、、、

なんに使うんやろ!?(笑)

CIMG6969

使い道を考えながら、探している時が一番ワクワクします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月18日

僕のピナレロちゃん!

 

ついに!?、、、、、始めることにしました、、、、、、ロードバイク(自転車)

いろいろ迷ったのですが、、、、、ピナレロを買っちゃいました!

僕のピナレロちゃん!(笑)

CIMG6933

誰か僕に自転車教えて下さい!

ロードバイクのチームあったら教えて下さい!

まだ、、、、全然走れませんが、、、、、

夢は、、、、、ツール・ド・能登、、、、なんちゃって、、、、、まずは走れるよ

うにならんとですね、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月17日

惜しまれながら、、、ワタリガニのパスタ 終了です!

 

ワタリガニのトマトクリームソースのパスタ、、、今季終了しました!

大阪で食べたのがきっかけで、当店でも人気メニューの仲間入りしまし

CIMG6980

最近、常連のお客様から「いつからカニクリームのパスタ 始まる?」と

の問い合わせを何件かいただきましたので、今週から始めようと思って

います

もうしばらくして、安くなったら甲箱ガニも、、、、

ついでに甲箱ガニを剥いてくれるボランティア募集!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月15日

金沢のパン屋さん巡り 3軒目 パンドファンファーレさん

 

金沢のパン屋さん巡りの最後は、泉が丘高校前にある パンドファン

ファーレさんです

CIMG6948

リニューアルされた店内は、ひっきりなしにお客様が来店していました

滞在した10分くらいの間で、何十人来店した事か!?

CIMG6949

パンの種類も沢山あるのですが、とにかく美味しそうです

特にバターロール?と、ブルーチーズのフォカッチャは、絶品でした

CIMG6950

写真が無いのが残念です!(笑)

結局のところ、昔からのお気に入りのお店をはしごしただけで、新規開拓

はしませんでした

今度は新規開拓して、美味しい報告ができたらいいな!

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posted by 太っちょシェフ at 21:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月12日

何気ない能登の風景

 

朝 自宅からお店までの通勤路

何気ない 能登のゆっくりとした時間が流れる風景

CIMG6895

朝の気温や、太陽の具合によって 今日の海は綺麗やな!と

思える日が年に何度かあります

そんな日は、車を停めて 大きく深呼吸、、、、

冷たい空気が体内に入ってきて、体の細胞が目覚める

CIMG6894

毎日、こんな気持ちで通勤できたらいいのに、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 22:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月11日

秋刀魚のオイル煮込み

 

今日は秋刀魚が入ったので、オイル煮込みを作りました

オイルサーディンならぬ、オイルサンマです!(笑)

CIMG6970

作り置きして保存もきくので、パスタや前菜に使います

まんで簡単なんで、皆さんもお家で作ってみてはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 21:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月10日

47回目の誕生日

 

先日無事!?(笑)  47回目の誕生日を迎えることが出来ました

フェイスブック等で皆様から心温まるメッセージをいただきました

本当にありがとうございます

もう47、、、、まだ47、、、、

気持ちは若いつもりなのですが、ここ数年 体力、記憶力等の衰えを如

実に感じます

今年はいろんな意味で衝撃的な出来事が起こった年で、自分の中で

いろんなことが変わり始めました

ハタダはどこに向かっていくのか?(笑)

まだまだ迷走中ですが、とにかく頑張るしかないですよね

今年はまず、、、口ばっかりのダイエットを真剣にやろう!(笑)

と、いうことで7月から地味に頑張っています(笑)

皆様にいい報告が出来ると良いのですが、、、

あと、、、趣味は何ですか?  と、聞かれた時に自信満々で「仕事」です

って、こたえていたのですが、、、、ちょっこり趣味らしいものを持とう!

と、思っています

何がいいですかね?(笑)

基本的に、ハマるとストイックにやるタイプなので、、、スイッチが入ったら

頑張れるタイプです(笑)

あと、収集癖も、、、、あります(笑)

そんな、こんなですが、、、、今年もハタダをよろしくお願いいたします

               nigaoe-01

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posted by 太っちょシェフ at 21:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月07日

臨時休業のお知らせ

 

明日11月8日(火)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

         CIMG1739

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posted by 太っちょシェフ at 19:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月06日

お別れ

 

昨日は、ディナー営業を臨時休業し葬儀に参列してきました

大変お世話になった、穴水のお寿司屋さんの大将が亡くなりました

10年前に独立してから、いろいろご指導していただいたり、アドバイスを

いただいたりしていました

僕が心から尊敬する人物の一人でした

自分の店のことはもちろんですが、今ではもう有名になった「能登丼」の

理事を務め、普及活動もしていました

また、新潟や、東北で震災があると現地に赴き、ボランティア活動もして

いました

僕が一番驚いたことは、田舎町の小さなお寿司屋さんですが、お寿司や

自分で作った珍味等、能登のおいしいものをネット販売し売り上げを上げ

ていたことです

ホームページの作り込みから、写真撮影、メルマガまですべて独学で

やられていました

50歳を越えてから出来ることでないですよね

今でも心に残っている言葉があります

「この景気の悪い中、お客様が来るのを待っているだけではダメや!出

来ることは何でもせんなん。畑田君もイタリアンやから、これは出来ませ

ん!とか言うとらんと出来ることは何でもした方がいい!」

まんでとまとを商品化して売り出すことになった時に、真っ先に見せに行

きました

自分の事のように喜んでくれた大将の笑顔が脳裏に焼きついています

5年前の事ですが、本当につい最近の事のようです

昨年から息子さんと一緒に仕事を始め、今年孫が相撲の道に進み、これ

から楽しみが沢山あったのに、、、、

自分ももっともっといろんなことを教えて欲しかった、、、

大将のマシンガンのようなトークと、大きな笑い声、、、

もう聞けないと思うと寂しいですね

昨日祭壇に飾られた写真は、カウンター越しに寿司を握っている大将で

した

本当に働きずくめの人生でしたね

どうかゆっくり休んでください、、、、、

ありがとうございました

              CIMG2077

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posted by 太っちょシェフ at 17:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月05日

臨時休業のお知らせ

 

本日11月5日(土)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

             mandetomato01

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posted by 太っちょシェフ at 16:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月04日

大反響!?

 

最近ハマっています!

CIMG6964

もう1週間も続いています!(笑)

CIMG6963

先日、この記事を書いたら読んだお客様から連絡があり、美味しそうな

ので家で作ろうと買いに行ったけど、売っていないとのこと、、、、

お客様曰く、、、、あなたのブログ見て、みんなが買っているに違いな

い!、、、、、とのこと(笑)

んな、、、あほな〜!

そんなに大反響なら、、、、今頃うちの店押すな押すなで大繁盛してま

す!(笑)、、、、、ちゅうの!

でも、見に行ったら確かに穴水店、ベイモール店、、、、売り切れやった

、、、、人んとこの厚揚げ、、、、1週間も食い続けて(笑)、、、、、

PRしとる場合でないな、、、、(笑)

でも、、、、まんで美味いげん、、、、、ミネストローネに入れたんが一番

美味しい、、、、

ハタちゃんのダイエット日記(食事編)、、、書こうかな!?

いやいや、、、真面目にパスタの紹介しよう!

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posted by 太っちょシェフ at 20:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月03日

シンプル イズ ベスト!

 

シンプル イズ ベスト!

何事もシンプルに、シンプルに、、、、

ややこしく考えると、、、、何事もややこしく、、、、

深く考えると、、、、何事も複雑に、、、、

シンプルに、シンプルに、、、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 20:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年11月01日

地元で美味しいブロッコリーが取れ始めました!

 

お世話になっている中島の農家さんで、ブロッコリーが取れ始めました

贅沢にブロッコリーのペーストと、生ハムをパスタソースにしました

CIMG6937

ブロッコリーのペーストと生ハムのスパゲッティー

来週ぐらいから、ランチに登場する予定です

皆様食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月30日

イタリア人もビックリ!?

 

昔 やってみたら美味しかった和食の後のコーヒー!ってCMありました

よね!?(わかる人昭和原人!笑)

やってみたら美味しかった厚揚げ入りのミネストローネ!笑

イタリア人に喰わせてあげたい美味さです!

                CIMG6934

超裏メニュー、、、、ってか、ダイエット中の自分の昼飯です(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月29日

ハタちゃんのダイエット日記

 

体重は少しづつ落ちるのに、なかなか落ちない体脂肪率、、、

先日体重計の電池が切れたので新品に交換したら、体脂肪率が5%も

下がった!(笑)

明日も電池交換しよう!(笑)

      nigaoe-01

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posted by 太っちょシェフ at 21:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月28日

ハタダのドルチェ

 

自分が言うのもなんなんですが、お母ちゃんの作るドルチェは本当に

美味しいです

特に手間暇がかかっているものは、特別です

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今年も僕の口には入りませんでした、、、(泣)

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posted by 太っちょシェフ at 20:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月27日

最近ハマっています!

 

最近ハマっています!(笑)

カロリーも糖質も、少なくて美味しいです

湯通ししてショウガ醤油で食べても美味しいですし、ピザみたいにトマト

ソース塗ってとろけるチーズのせてオーブンで焼いても美味しいです

お子さんも喜ぶこと間違いなし!

トマトソースはまんでとまと使うと、更においしくなりますよ!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月25日

臨時休業のお知らせ

 

本日、10月25日(火)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

          mandetomato02

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posted by 太っちょシェフ at 15:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月24日

ハタちゃんのダイエット日記

 

毎年恒例のダイエット、、、今年は少し(笑)ストイックに頑張っています

目標体重まで、、、後少し、、、、

目標体脂肪率まで、、、後少し少し少し、、、ってまだまだやん!(笑)

腹筋が割れて、シックスパックになったら上半身裸でエプロンして仕事を

しようかと思っています(笑)

こうご期待

                                aaa

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posted by 太っちょシェフ at 19:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年10月23日

遠方より友来たる

 

今日、友人が息子を連れて、はるばる珠洲より遊びに来てくれました

自転車の話、アニメの話、、、、気付いたら1時間半 喋りっぱなし

久しぶりに楽しい休憩時間を過ごせました(笑)

40代後半のおっさん二人が、白熱して自転車とアニメの話に盛り上がっ

ているのは、彼の息子にはどう映っていたのだろう?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:49 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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