2017年01月09日

リアルすぎてジャケ買い(笑)

 

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バッタの絵、超リアルで思わず手に取ってしまいました(笑)

味もまんで美味しい好みの味で満足、満足!

おススメです!

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posted by 太っちょシェフ at 16:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月08日

ハタちゃんのダイエット日記 食事編

 

本日のお昼ご飯は「レタスチャンプルー」です

以前もブログで「もやしチャンプルー」を紹介しましたが、それのレタス版

です

ハタダでは、サラダに使うレタス、サニーレタス、グリーンリーフを毎日

ちぎるのですが、その時に捨てる葉っぱの芯の部分を粗めに刻んで、

ハム、厚揚げ、卵と炒めました

まんで簡単で美味しく、ヘルシーで糖質もほとんどありません

お家で簡単にできますので、是非お試しあれ!

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posted by 太っちょシェフ at 18:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月07日

もしかしたら、、、もしかするかも、、、

 

昨年の大みそかに、店の裏口に宝くじが1枚落ちていました

落ちているというよりは、置かれた感じにも見えるくらい裏口のいい場所

に落ちていました

漫画やドラマでありがちな、、、、、調べたら1等賞が当たっていた!

な〜〜んてこともありうるので、もしかしたら、、、もしかするかも、、、、

と、一応調べてみました

、、、かすりもしませんでした!(笑)

そんなに簡単にお金は手に入りません

一生懸命働け、、ひろし!

そう、神様が言っているのが聞こえたような気がします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月05日

ゆるゆると、、、、

 

本日より、仕事始め!

おー、なんかサラリーマンみたくてカッコいい響き!(笑)

ゆるゆると営業始めました

今年もよろしくお願いいたします

しらこ

真鱈の白子をフリット(揚げ物)にして、パルマ産の生ハムに巻いて

食べたら美味しかったです(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年01月02日

謹賀新年

 

新年明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

毎年ですが、クリスマス営業からの年末のオードブルの仕込、疲労困

憊で大晦日は酔い潰れ、元旦は朝から呑んで、お母ちゃんの実家に

挨拶に行って呑んで、帰ってきてからさらに呑み、二日目にはかなり体

調が悪くなるのがいつもの正月なのですが、、、(笑)

今年は天気も良いので、朝から呑むことも無く(笑)、お母ちゃんの実家の

中能登町まで自転車で行ってきました!

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今年は仕事も含めて、いろんなことにチャレンジしたいです

特に、、、、プライベートで始めたロードバイク、水泳等、、、目標を持って

取り組みたいですね

今年はストイックに頑張りますぞ!

今年もハタダをよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 09:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月31日

今年も一年ありがとうございました!

 

早朝からの年末のオードブルの仕込と配達 終了しました

やっと終わった〜!って、感じです(笑)

今年も一年ありがとうございました

来年もほどほどに頑張りますので、よろしくお願いいたします

新年の営業は5日からとなります

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております

さあ、今日はちょっこり飲もうかな!?

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posted by 太っちょシェフ at 18:23 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月29日

ハタダのオードブル、まだ間に合いますよ!

 

フェイスブックを見ていると、今日が仕事納めです!って、投稿多いけど、

俺も言ってみて~!(笑)

先週から年末用オードブルの仕込が始まりましたが、、、

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今年は注文も増えて、すごい量で、、、

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業者さんの発注ミスやら、自分の発注し忘れやらでもうてんやわんや

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あと二日で、、、、終わるん?、、、、、少し不安ですが、、、、、

あと二日、あと二日、、、ガンバレ、ガンバレ、、、

大晦日のご飯の準備できましたか?

ハタダのオードブル、まだ間に合いますよ!

まだ!と、言う方は是非、、、

0767−58−3636 ハタダまで

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posted by 太っちょシェフ at 20:37 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月28日

年末年始営業のお知らせ

 

年末年始の営業は、12月29日(木)〜1月4日(水)までお休みいたします

新年の営業は1月5日からとなります

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月26日

クリスマス営業無事?終了しました

 

クリスマス営業、無事終了しました

今年も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました

来年も、皆様の美味しい笑顔にお会いする為 頑張りたいと思います

又、本日26日も予約で満席となっております

皆様の又のお越しをお待ちしております

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月25日

念願の、、、、

 

フェイスブック等で、見てはいたのですがず〜〜っと完売品切れ状態

先日、買い物ついでにコンビニで見たら、、、、なんと、、、、発見!

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早速、食べて見ましたが、、、、ん〜〜〜賛否両論な感じがします!(笑)

店員さんが言うには、よく売れてるけど昔みたいな品切れ状態は無いと

のこと。

ちょっこり高い(240円位だったかと)ですが、話しのネタに食べて見られ

てはいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月24日

ご褒美!

 

クリスマス営業、二日目終了

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本日のご褒美は、クリスマス特製ドルチェのティラミス!

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を、盛り付けるのに使ったスプーンをなめる事

後片付けをしながら、至福のひととき

さあ、明日も頑張ろう!

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posted by 太っちょシェフ at 21:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月22日

クリスマスディナー始まりました!

 

本日よりクリスマスの、特別メニューが始まりました

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キットキトのマダラの白子入荷しました

魚屋さんの担当のO蔵君、ここぞ!って時に、いいもん持ってきてくれる

げんてな〜!

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負けんようないい仕事せんとな〜

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やっぱり人気は、、、、甲箱のパスタかな〜!?

見てわかるげんけど、入っとる甲箱の身の量、半端ないです!

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メインは牛肉のタリアータ、サラダ仕立て

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ドルチェは、ティラミス、マチェドニア(果物のマリネ)、バニラアイス

まだ席に余裕がありますので、、、、、、

ホーリーナイトはハタダで!

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posted by 太っちょシェフ at 22:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月20日

古川商店に行って来ました!

 

先日、お客様に珠洲のパン屋さん「古川商店」さんのシュトーレンを

頼まれていたのを取りに行って来ました

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オープンしてすぐに行ったのですが、所狭しと美味しそうなパンが並んで

います

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次から次から焼き上がるパン、外までパンの焼きあがりの香ばしい美味

しそうな匂いが充満しています

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今のお店は、オープンキッチンで一郎さんのパンを作る作業は小刻みよ

く、まるでライブを見ているような感じです

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一郎さん一押しのバケット、、、穴水のパン屋さんメルヘンさんのバケット

と甲乙つけがたいくらい美味しかったです

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なんかよくわからんけど、肩甲骨の広げ方まで教えてもらいました

最近は趣味が似ていたりと、いろいろと話が盛り上がるのでちょこちょこ

遊びに行ってるのですが、この日もおっさん二人で2時間近くしゃべって

ました

で、、、シュトーレン、、、、写真取り忘れました!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月18日

ハタダの甲箱ガニのクリームパスタが美味しい理由

 

ハタダでは、甲箱ガニを使用したパスタを、クリスマスメニュー限定で

お出ししています

ハッキリ言って、、、、、まんで美味いです!

一度食べたら、毎年食べたくなる、、、やばい一皿です(笑)

甲箱ガニを使っているから、美味しいのは当たり前なのですが、、、

ハタダではさらに美味しくするために、、、、、

ワタリガニをふんだんに使った出汁をひき、それを惜しげもなく使用して

います

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さらに富山でとれたベニズワイガニの身を増量して、これでもか!?っ

ちゅう位、カニの身も入っています

甲箱

どうですか?

ハタダ最強伝説です、、、、???何の?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:33 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月17日

念願のチーズフォンデュ!

 

能登半島からボンジョールノ!

てか、まんで久しぶりの出だしなんですが、、、(笑)

先日の休みの夕飯は、念願のチーズフォンデュをしました

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エメンタールチーズとグリュエールチーズをすりおろしました

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子供も食べるので、白ワインの代わりに牛乳をいれてチーズを溶かします

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メインはやっぱり、メルヘンさんのバケットですね

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サルシッチャもまんで食べ応えがありました

久しぶりに呑むワインも美味しいです

たまにこんなハイカラな晩飯もいいですね!

ご馳走様でした

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posted by 太っちょシェフ at 16:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月16日

充実した休み

 

一昔前は、休みになると早い時間から酒を呑みだしていた

昼からビール飲んだり、晩飯前にはワイン1本空いてたり、、、日常の

風景でした、、、、、、、が、、、、、

最近は、休みの日は6時前に起きて5~8キロのジョギング、、、、、

その後にプールに行ってから、1時間泳ぎまくって温泉、サウナに入って

風呂上がりのポカリスウェット!(笑)

最高に美味しい!

なんか似合わんけど、身体動かして気持ちのいい一日やった

なんかアスリートみたい(笑)

どこを目指すのかわからない47歳!

ガンバレ俺!

                  OSK201101140101

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posted by 太っちょシェフ at 22:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月15日

12月と言えば、、、

 

12月と言えば、、、、甲箱ガニの仕込です!

営業しながらなんで、なかなか進まないのですが、、、

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朝の仕込をしていると、お母ちゃんがカニをばらしてくれます

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営業が始まって、オーダーをしていると、お母ちゃんが足と胴の身を

すりこぎ棒で出してくれます

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内子も、、、

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外子も、、、みんなお母ちゃんが仕込んでくれます

甲箱

そして、、、、仕上げは、、、任せとけ!(笑)

全部お母ちゃんが仕込んどるやないかい!

冗談ですよ!、、、、、見えないとこで自分も頑張っています

手間暇かけて仕込んだ甲箱ガニは、クリスマスディナーのパスタに

使います

まんで美味いですよ!マジで!

是非、クリスマスディナー 食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 21:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月13日

チーズフォンデュ

 

明日のデナーは娘のリクエストでチーズフォンデュ

穴水でそんなナウいデナ―します

エメンタールチーズと、グリュエールチーズをおろすのが僕の仕事

後はワイン飲んで、、、、、食うだけ、、、、、

食った食器も片づけんという亭主関白ぶり(笑)

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何を入れようかな~?なんて考えるだけでチーズおろしが楽しい作業に

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これだけ食べても美味しいんで、明日のデナ―は美味しい事間違いない

早く明日にならんかな〜!

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posted by 太っちょシェフ at 20:17 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月12日

割り込み 無しっしょ!

 

昨日、買い物に行った時のこと、月に2回ある朝市があった為レジが大変

混雑していて、どこのレジも列ができていた

並んでいると、カートにかごを入れた70歳位のおばあちゃんが、ぼくの

カートを、押していたカートでゴリゴリ押し始めた

通るのかなと思って、少しカートをよけたら何事もなかったように自分の

前に割り込み並び始めた、、、、、割り込み!?、、それもかなり大胆(笑)

すいません!皆さん並ばれてるんですけど、、、、って、言ったら

私の方が先にとった! と、おばあちゃん、、、、、?????

何を?(笑)

結局、隣のレジに従業員の人が来たら、一目散に走っていって割り込み

していた(笑)

先日も銀行で、同じようなことがあり注意されている年配の方がいた

最近の若者は、、、、と、言う人いますが、最近は若い人より、年配の方

でマナーが悪いな~って人を見かける事があります

それも自分が悪いのに、逆切れしたり、文句言ったり、、、、

歳とったら可愛いじ―じになろう!

そう誓ったみぞれまじりの寒い冬の朝でした

          nigaoe-01

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posted by 太っちょシェフ at 20:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年12月10日

ハタちゃんのダイエット日記

 

半年で26キロダイエットした太っちょシェフです

今日は、まんで美味しくてヘルシーなダイエット食をご紹介します

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その名も 「もやしチャンプルー」

作り方は、いたって簡単

サラダ油でハムと厚揚げをソテーしてもやしを入れて一緒に炒めます

塩、コショウ、醤油で味付けして、卵をいれてかき混ぜるだけ!

仕上げに刻んだクルミを振りかけて完成です

カロリー、糖質ともに控えめなので沢山食べても大丈夫!

最近ハマっています(笑)

まじで、、、まんで美味いですよ!

店でもだそうかな!?(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 22:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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