2020年04月02日

コロナウィルスの影響!?

 

先日、夕方一番にご来店のお客様から、、、一言、、、

私たちしか客がいないのはコロナウィルスの影響ですか?

、、、、いつも通りに、、、暇な感じねんけど、、、苦笑

そうなんですよ!コロナウィルスの影響で暇なんですよ!

って、普段から暇なくせに、ここぞとばかりにコロナウィルスのせいにする

ダメな店主です(笑)

ガンバレオレ!

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posted by 太っちょシェフ at 18:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年04月01日

シルバーのお手入れ

 

30年前に買ったシルバーのバックルを今でも愛用しています

シルバーは使っていると、だんだん黒ずんできます

それもまた味わいですが、シルバーはピッカピカの方がよく見えます

なのでたまにですが、簡単なお手入れをしています

プラスティックの入れ物(風呂で使っているオケ)に重曹とアルミホイルを

入れてお湯とバックルを入れて冷めるまで放置、、、

後は中性洗剤で軽く洗うだけです

こんなにピッカピカになりました

皆さんもシルバーのお手入れしてみたらいかがですか?

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posted by 太っちょシェフ at 15:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月31日

石川県ブログランキング

 

費用をかけずにお店のPRを!と書き始めたブログ、、、

11年目となりました

記事数も2200を超えました

日記を書いたりすることが嫌いで苦手でしたが、継続は力なり!ですね

たまに読み返してみることもあるのですが、まさにハタダの歴史的な(笑)

ブログランキングに載せてみたら?と言われ登録し、昔は石川県、北信

越地区の両方でランキング1位までいったこともあるのですが、最近はサ

ボりすぎたのもあり10位〜100位を行ったり来たりな感じです

まあ、、無理せず気楽な感じで頑張って書いていきますので、これからも

ポチっと応援よろしくお願いいたします

ブログを読み終えましたら、文末にあります

このボタン↓

br_c_3042_1

を、クリックしてください

クリックすると加点される仕組みになっています

昔は下ネタっぽいことを書いてお客様に叱られたこともありましたが、

これからも思いのままに書き綴っていきたいと思います

皆様、、、応援のほどよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 16:17 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月30日

のとじまトライアスロン大会2020

 

7月12日(日)にのとじまトライアスロン大会2020が開催される予定です

と言っても、、、今のところですが、、、、

コロナウィルスの影響でどうなるのか心配です、、、

とりあえず、、、目標持つと少し頑張れそうなんで(笑)

準備は万全にしときたいとですね

早く事態が終息することを願うばかりです

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posted by 太っちょシェフ at 17:41 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月28日

ゴルゴンゾーラと柚餅子の入ったニョッキ

 

ゴルゴンゾーラのクリームソースのニョッキに柚餅子を入れたら

とんでもない一皿になりました(笑)

シェフのまんで(とても)おススメの一皿です!

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posted by 太っちょシェフ at 21:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月27日

久しぶりに大掛かりなDIY

 

久しぶりにDIYしました

結構こんながつくるの好きなんです

何だかわかります?(笑)

剣道の打ち込み練習をするマシーンです

マシーンでないです(笑)

中学の息子が、学校も部活も休みなので家でも剣道の練習ができるよう

に、作ってみました

なんじゃこれ〜?って思うかもしれない雰囲気を醸し出していますが(笑)

既製品を買うと3万円近くするんですよ

こんなもんが〜!?って思うかもしれませんが、、、

剣道のブログを読み漁ると、実際にこれを作っている人多いのにびっくり

しました

で、皆さんのいい所を結集し、能登で買えるものと持ち合わせの工具で

出来るなりに作ってみました

タイヤに穴を空けることがこんなに大変だとは思いませんでした(笑)

総製作費5000円なり〜既製品を買うより安く上がりました

後はこれで打ち込みの練習をしてくれるといいのですが、、、

父ちゃん、張り切り感満載ですが、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月26日

息子が口をきいてくれません(泣)

 

3月に入り、コロナウィルスの為に息子が学校、部活動が休みになり、

一緒に早朝トレーニングをしよう!と、筋トレやラダートレーニング、有酸

素運動を始めることにしました

が、、、早起きが苦手な息子は約束の時間になっても起きてこないこと

毎回(笑)、30分40分待たされ、、、トレーニングを始めても眠いのとしん

どいのと、、、なかなかエンジンがかかりません

怒らず怒らず、、、気長に気長に、、、顔色を伺いながらおだてながら、

何日かは続いたのですが、、、

息子は頼んでもいないきついトレーニングをやらされる感満載で、こっち

は得意分野なので教えてやっている感満載で、、、うまくいくはずないで

すよね

ふてくされている息子に腹が立ち、とうとうなんやその態度は!

みたいなことを説教しました、、、

それからトレーニングはもちろんのこと、口も一切きかなくなりました

あー、本当に反省です

自分の方が、親として、、、人間として、、、なっていませんね

剣道で強くなってほしい思いと、トレーニングで身体を鍛えてほしい思い

が強く、それを無理やり息子に押し付けていました

これを息子の反抗期と一言で片づけずに、自分の出来ていないところを

反省しないといけないな〜と思いました

普段男同士でゆっくり話すこともないので、二人でトレーニングを始めれ

ることに嬉しさと期待感が膨らみすぎた感じです

子供の成長を感じながら、自分も成長しないといけないとつくずく反省し

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posted by 太っちょシェフ at 19:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月25日

ダ・チーロさんに行ってきました!

 

先日、金沢にあるピッツェリア ダ・チーロさんに行って来ました

たまには人の作った料理も食べないとですね

盛り付けや、食材の使い方など、、、大変参考になりました

特に印象に残ったのがパスタで、カキとフェンネルのパスタを食べたので

すが、フェンネルをペーストにしてソースにしてあるので、ねっとりとパス

タにソースが絡み、味わったことのない感じでした

自分が苦手な食材は敬遠しがちなのですが、料理の仕方によっては

まんで美味しくなりますね(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:40 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月22日

3連休、、、ありがとうございました!

 

3連休、、、

予想以上のお客様に、嬉しい悲鳴でした

この自粛ムードの中、わざわざ足を運んでいただけることは本当にうれし

く、ありがたいことです

2月後半から全国的に自粛ムード、、、

人の多いところにはいかない、、、外食は控えよう???

なんで〜?って感じです、、、

3月は歓送迎会などで、最も宴会予約がある月ですが、頂いていた予約

もすべてキャンセルになりました

3月は暖かくなり、一番人が動き活気ずく時期なのですが、今年はブログ

を書く気も失せるほどへこんでいます(笑)

でも、腐っている場合でないですよね、、、

元気があれば何でもできる!

いい言葉ですね(笑)

とにかく一日一日、出来ることを確実に、丁寧に、行っていこう!

早く事態が終息しますように、、、

ガンバレオレ!

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posted by 太っちょシェフ at 16:42 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月17日

魚介のトマトソース(ペスカトーラ)のスパゲティー

 

暇なので、、、(笑)、、、久しぶりに作りました

長い間封印していたパスタ(笑)

ペスカトーラ(魚介のトマトソース)

アサリやイカ、貝、エビから出た美味い出汁がトマトソースと一体となり

スパゲッティーに絡みつきます

間違いなしに美味い一皿です

まかないメシですが、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月16日

能登人のスウィーツの定番!

 

能登に住んどる人ならちんこい(幼い)時に必ず一度は食べたことがある

スウィーツ????

ちゅうたら、、、やっぱりこれやろね

えんがら饅頭!

たまに食べたくなりますよね!

田鶴浜の杉森菓子舗さんのえんがら饅頭は、まんで上品な甘さでお気

に入りです

11時のおやつに買いました

これで一日頑張れそうです

ガンバレオレ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年03月13日

震度5 揺れました

 

今日震度5弱の地震が夜中にありました

13年ぶり?に揺れました

13年前に能登地震があり、家は半壊で天井は外れ、壁は崩れ家の中は

靴を履かないと歩けない状況でした

余震もひどく、寝る時は靴を枕元に置いて寝たのを覚えています

当時の恐怖、、、家全体が揺れてきしむ音、いろんなものが倒れ割れる

音、、、13年前をリアルに思い出しながら外まで走ってでました

幸いに家族皆ケガすることもなく、いろんなものが倒れたり、落ちたり

壁がずれたりとありましたが、とりあえず無事でした

夜中にもかかわらず、皆様から安否確認のメールをいただきました

本当にありがとうございました

ただでさえ、コロナウィルスで明るい話がない中での夜中の地震には少

しへこみましたが、家族皆無事生活できることは本当に不幸中の幸いか

と思います

今日からまた仕事頑張っていこうと思います

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posted by 太っちょシェフ at 16:29 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年02月16日

のと鉄道さんの神対応に感謝します!

 

先日、高校生の娘が七尾までの汽車の通学定期を忘れていきました

今までも何度かあるのですが、忘れるたびにお金を払っていました

しかし今回は財布も忘れたらしく汽車に乗って20分位してから気づき、

家に電話がありました(のと鉄道はバスと同じように降車の際に定期、切

符を渡すシステムです)

どうしていいのかわからなかったので、のと鉄道の穴水駅に行き、のと鉄

道の社員の方に事情を話したところ、普通ならお金を払わなければなら

ないのですが、定期のコピーを取り終着の七尾駅にFAXし、そのまま降

りれるように段取りをしてくれました

それだけでなく、定期がないと帰りも困るだろうと定期を次の汽車で、乗

務員の方が七尾駅までもっていき預けておくので帰りに七尾駅の窓口に

寄ってくださいとのこと、、、

まさに神対応です!

普通では考えられないような対応ですよね

対応いただいたのと鉄道の社員の方々に感謝の気持ちでいっぱいです

本当にありがとうございました!

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(写真は実際の、のと鉄道の走る風景です)

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posted by 太っちょシェフ at 17:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年02月14日

臨時休業のお知らせ

 

明日、2月15日(土)のランチ営業は臨時休業いたします

(ディナー営業は通常通り営業いたします)

皆様のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年02月08日

臨時休業のお知らせ

 

2月8日(土)、9日(日)は穴水町雪中ジャンボかきまつりに出店の為

臨時休業いたします

是非、かきまつりにお越しくださいませ!

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posted by 太っちょシェフ at 08:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年02月06日

穴水町雪中ジャンボかきまつり

 

2月8日、9日は穴水町で開催される 雪中ジャンボかきまつりに参加しま

す(場所は穴水町あすなろ広場です)

カキフライを揚げて揚げて揚げまくる予定です

皆さん、是非食べに来てくださいね!

なお、それに伴いまして2月7日のディナー営業と8日、9日は臨時休業い

たします

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posted by 太っちょシェフ at 17:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年01月06日

臨時休業のお知らせ

 

1月7日(火)は臨時休業いたします

皆様のまたのお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:30 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2020年01月04日

新年あけましておめでとうございます!

 

新年あけましておめでとうございます

旧年中は皆さまには大変お世話になりました

今年もよろしくお願いします

新年の営業は本日4日よりやっています

皆様のお越しをお待ちしております

昨年は私事ですが、珠洲トライアスロン大会完走!を目標にトレーニン

グして身体作りをしてきました

腰痛に悩まされ、なんとかかんとか完走はできたものの、タイム的なもの

を含めて達成感より反省の多い大会でした

大会後も腰痛が酷く、軽いトレーニングを少しこなすだけの4か月、、、

なんと、、、8キロも太りました(笑)

とりあえず今年はダイエットからスタートです

今年は身体(健康)をいたわりながら、無理せず何事も楽しみながら取り

組めるそんな一年にしたいですね

もちろん、、、仕事も頑張ります!

今年も一年ハタダをよろしくお願いいたします!

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posted by 太っちょシェフ at 17:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年12月25日

クリスマス営業終わりました!

 

やっとこさ、、、クリスマス営業終わりました!

今年は珍しく、、、いつにない忙しいクリスマスでした(笑)

25日で年内の店舗営業は終了します

26日からは年末のオードブルの仕込みをします

大晦日の準備がまだという方は是非ハタダのオードブルはいかがです

か?

(26日と27日の午前中は臨時休業いたします)

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posted by 太っちょシェフ at 21:29 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年12月15日

クリスマスディナー

 

今年もクリスマス限定の特別メニューご用意しました

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前菜の盛り合わせ(写真はイメージです)

しらこ

真鱈の白子のフリット、生ハム添え

甲箱

香箱カニのクリームソース

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メインディッシュ料理

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クリスマス特性ドルチェとコーヒー

おひとり様4,000円(税別)です

クリスマスは大切な人とハタダで聖なる夜をお過ごしください!

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posted by 太っちょシェフ at 17:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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