2018年05月15日

仏前結婚式って知っています?

 

皆さん、仏前結婚式に出られたことありますか?

神前式はよくあると思うのですが、仏前式はあまりいらっしゃらないです

よね!?

自分は母方の実家がお寺で親戚もお寺、妹の嫁ぎ先もお寺なので、今

までに何度か仏前式に参列しています

KIMG0193[1]

母の実家のお寺です

KIMG0192[1]

穴水の中居というところですが、お寺が何軒か集まっていて、趣のある

石畳で繋がっています

KIMG0194[1]

お寺が小さいのでまんでおごそか感じがします

KIMG0196[1]

中央には仏様がいらっしゃいます

KIMG0195[1]

神前式では讃美歌を歌いますが、仏前式では般若心経を唱えます

新郎新婦の写真は載せれませんが、新郎は袈裟が正装になり、数珠の

交換とかもあるんですよ!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月13日

母の日!

 

今日は母の日ですね

母の日には毎年、花を贈っています

普段、あんまり会うことも話すことも無いので(笑)、母の日位は感謝の

気持ちを伝えるようにしています

心に思っていることは、口に出さないと伝わりません

皆さんも感謝の気持ちを伝えましょう!

KIMG0224[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月12日

ホタルイカ入荷しました!

 

ホタルイカ入荷しました

KIMG0223[1]

CIMG4589

ホタルイカと野菜のペペロンチーノ、トマト風味

ホタルイカのわた(内臓)がトマトに溶け込み美味しいソースになって

パスタに絡みます

この時期だけの一皿ですので、是非食べに来てくださいね!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月10日

ギックリ腰、、、トホホ

 

先日重い鍋を持った時に、膝が痛かったので体制を整えようとしたら

腰から背中にかけて電気のような痛みが走り、立てなくなりました

ギックリ腰ってやつですかね、、、トホホ

ランニングどころか、よちよち歩きが精一杯です

ガンバレ、オレ!

ココロオレソウヤケド、、、

             CIMG1821

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 21:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月07日

さすが加賀屋さん!

 

先日、いとこの結婚披露宴が加賀屋さんのあえの風でありました

120名と大きな披露宴で、料理も盛り付けするだけでも大変そうですが

さすが加賀屋さん!と言いたくなるようなお料理でした

料理は本当にどれもこれも美味しいのですが、一番驚いたのが

温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出てくることでした

当たり前と言えば当たり前の事なのですが、これができているところって

そんなに多くないですよね!?

それも120名の大人数の披露宴でって凄いですよね

さすが一流といわれる所以だと思いました

夜から仕事があったので、お酒を呑めないのが残念でしたが、美味しい

お料理を楽しむことができ、当たり前のことを、当たり前にすることの大

切さを再認識しました

温かいものは暖かく、冷たいものは冷たく、、、、ですね

KIMG0197[1]

KIMG0198[1]

KIMG0199[1]

KIMG0200[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月06日

ゴールデンウィーク終わりました!?

 

ゴールデンウィーク終わりました!?

連日沢山のお客様にご来店いただきました

本当にありがとうございます

年々スタッフのスキルがアップして、守備範囲が広くなっています

洗い物、盛り付け、バッシング、、、皆で協力しあって本当に早くなった

のを実感した数日間でした

あとは料理を出すスピードが速くなれば言う事無いんですが、、、(笑)

毎年ですが忙しいゴールデンウィークやお盆営業を終えると、店の

課題や個々の課題が見えます

少しづつですが、それぞれが課題に取り組み進化していくことが、お客様

に満足していただくことにつながると信じています

次のお盆営業には、もっともっとたくさんのお客様に喜んでいただけるよ

う頑張っていきたいです

KIMG0207[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月03日

臨時休業のお知らせ

 

本日5月3日(木)のランチタイムは臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

KIMG0769

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 08:45 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年05月01日

臨時休業のお知らせ

 

5月3日(木)のランチタイムは臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

CIMG5667

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 21:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月29日

ゴールデンウィーク始まりました!

 

昨日からゴールデンウィークが始まりました

今年は長い方で9連休、、、、ってどーいね(笑)

昨日、今日と大変沢山のお客様におこしいただきました

ありがとうございます!

まだまだ始まったばかりですので、気を引き締めて(笑)スタッフ一同

皆様のお越しをお待ちしています

時間帯によっては、満席の事もありますので、事前に空席状況のご確認

をしてからご来店くださいますようよろしくお願い申し上げます

KIMG0177[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月23日

エディプルフラワー

 

エディプルフラワーってなになになに???

食用花のことです

前菜などのあしらい(飾り)に使うのですが、自分はそんなセンスを持ち

合わせていないのでほとんど使うことはありません(笑)

先日農家の方から花が咲いたので持ってきたと、少し頂いたのですが

あまりにも可愛いのと美味しいので早速使ってみました

KIMG0171[1]

菜の花、、、ちゃんと野菜の味がします

KIMG0170[1]

これわかったらスゴイ!ってか、食べたらすぐわかるのですが、、、

ルッコラの花です、、ちゃんとルッコラの味がするんですよ!

昔は花を食べるのに少し抵抗がありましたが、花がこんなに美味しいと

は思いもしませんでした

余談になりますが、花を食べると言えば、昭和50年代に全日本プロレス

に登場していたボボブラジルを思い出します((笑)

いつも花束贈呈の時に、花束を食べていたのが印象的でした

余談ですが、、、、、すいません!(笑)

       ダウンロード

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月22日

これには勝てん!(笑)

 

てっぱんの組み合わせ

焼きそばに半熟トロトロの目玉焼き、、、

これには勝てん!(笑)

穴水にあるお好み焼き、焼きそばのお店「九十九(つくも)」

小学校の時から馴れ親しんだ味、、、、、

あの頃と変わらんおじちゃんとおばちゃん、、、35年以上たつから歳とっ

たけど、、、お互い様かな〜

久しぶりに心を突き動かされた一皿でした!

KIMG0066[1]

邪道かもしれんけど、仕上げにパルミジャーノチーズを振ったら

絶対に美味しいの最上級!(笑)

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:41 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月19日

色気づいてきました!?

 

23年間、丸坊主にしていました、、、、、が、、、、、、

実は、、、昨年より、、、、髪を伸ばし始めました(笑)

デブが痩せたとたん色気づいてきました(笑)

穴水のまんでハイカラな美容室(ネイティブって言います)でカットして

もらいました

アシンメトリーってナウくないです?(笑)

おまかせでカットしてもらいました!

目指せ!能登一番のモダンボーイ!略してモボ!(古いちゅーの)

KIMG0156[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月16日

太っちょシェフ、、、、辞めたんですか!?

 

本当にあった恐ろしい話

先日、7年ほど前に来店した際にパスタが美味しかったので再訪した

女性の方が帰り際にこう言いました

「前に来た時にまんまるに太ったシェフがいらっしゃいましたが、もう

辞められたんですか!?」

だって!ぷぷぷ(笑)

             KIMG0148[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月14日

悶々と、、、悶々と、、、

もう4月も半ば、、、

早いですね、、、

7月に能登島で開催されるトライアスロンの大会にエントリーしたのです

が、3月から始めたランニングで膝を痛めてしまい、運動禁止と、

言う事でもうかれこれ1ヶ月ほど、トレーニングをストップしています

焦りと、痛みで悶々とした日々が続いています

どうやったら、ひざの痛み取れますか?、、、

あせる〜〜

KIMG0132[1]

通勤途中の能登鹿島駅の桜のトンネルも満開です

皆様ここの桜は本当にきれいなので一度見に来てくださいね

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 21:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月08日

悪あがきする48歳のオヤジです

 

7月に能登島で開催されるトライアスロンの大会にエントリーしました

あ〜言っちゃった(笑)

自分を追い込み、ついに逃げ場を無くしました(笑)

2年前に90キロ体重があって、血圧も高く、血液検査をするといくつも

要検査になっていました

この10年で体力はもちろんのこと、精力、記憶力、、、いろんな体の衰え

を感じながら生活をしてきました

まあ、人間が年をとる(老いていく)ということは、そういうことと向き合いな

がらそれを認めて生きていくことと、わかっているのですがもう一度

何かに挑戦してみたい衝動にかられ、2年前からダイエットをしながら、

少しずつ運動をするようにしてきました

ウォーキングから始まり、ランニング、水泳教室、ロードバイク(チャリ)

筋トレ、、、少しづつ出来る事をやってきました

週一の定休日に全部できないので、ランチタイムとディナータイムの間の

時間でやっています

仕事そっちのけで、、、(笑)

そしていつからか自分とは一生無縁であるスポーツ「トライアスロン」に

挑戦してみたくなってきました

スイム1.5キロ、バイク40キロ、ランニング10キロ

どれをとってもできない事ばかりで相当頑張らないと完走できそうにな

い、、、もしかしたら頑張っても無理かもしれないのですが、48歳になり

悪あがきしてみたくなりました

少しづつ走ったり、泳いだりできるようにはなりましたが、大会で完走する

レベルではありません

でもこの歳で、自分で納得できるような充実感を味わってみたいです

不安だらけですが、悪あがきしてみます

残り3か月弱、、、、大丈夫かな!?

images

(写真はオリンピックのものです)

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 19:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年04月02日

臨時休業のお知らせ

 

本日4月2日(月)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

CIMG2215

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 11:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年03月19日

臨時休業のお知らせ

 

明日3月20日(火)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

なお、3月21日(水)は祝日の為営業いたします

     DPP_0051

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:35 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年03月09日

一大決心!トライアスロンに、、、!?

 

今年は毎日ブログを書くぞ!、、、、、、と、思っていたのですが、、、、

もう3月やがいね(笑)  本当にだちゃかんですね

実は昨年一大決心をしまして、今までブログを書いていた時間に色々と

やることが出来(いいわけですが、、、)ブログを書くことをそっちのけで

取り組んでいることがあります

それは、、、、、まだ恥ずかしくて言えません(笑)

って、もったいぶっているわけでありませんが、、、、

実は今年トライアスロンの大会に出よう!、、、、と、一大決心をしました

そう!デブがちょっこり痩せたらいい気になってます!(笑)

最初はダイエットでウォーキングしていたのですが、ダイエットを機に、

何かに挑戦してみたい気持ちになり、せっかくなら絶対にできそうもない

事に挑戦しよう!と、いうことでトライアスロンに挑戦する事にしました

ちょっと前まで50メートル先のコンビニも車で行く男がトライアスロン!?

って、思う方もいるでしょうが、、、、、

ご存知の方も多いと思いますが、トライアスロンは1.5キロ泳いで、

ロードバイク(自転車)で40キロ走って、10キロ走ります

ロングディスタンスってもっと距離の長いのありますが、、、、とりあえず

オリンピックディスタンス(オリンピック種目と同じもの)に挑戦してみようと

思います、、、、そして、東京オリンピックを目指します!、、、、嘘ですよ

実は、昨年の6月から近くのジムのプール教室に通い始めました

6月には、20メートルしか泳げませんでした(笑)

どうなる事やら!?って感じですが、、、

温かい目で見守ってやってくださいね(笑)

images (1)

(画像はオリンピックのもので私ではありません)

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 22:08 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年03月02日

臨時休業のお知らせ

 

明日3月3日(土)は、臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

CIMG1077ハム

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年02月27日

臨時休業のお知らせ

 

本日2月27日(火)はランチ営業のみで、ディナー営業は臨時休業

いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

CIMG1737

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 10:57 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
% article.createstamp | date_format(% /if -%div class= //form