2018年02月17日

中島産カキのフリット

 

中島でとれた今が旬の牡蠣に下味をつけてフリットにしました

シェフおすすめのメニューです

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中島産カキのフリット(イタリア風カキフライ)、レモン添え 500円(税別)

3月までの限定メニューです

皆様食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 19:08 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年02月08日

穴水町雪中ジャンボカキ祭りに出店します

 

2月10日(土)、11日(日)は穴水町で開催される 穴水町雪中ジャンボ

カキ祭りに出店します

ハタダでは店のフライヤーを持ち込んで、その場でカキフライを揚げて

提供いたします

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また、出店に伴い9日(金)ディナー営業、10日(土)、11日(日)は店舗の

方は臨時休業いたします

皆さん、是非穴水まで食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 21:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年02月03日

臨時休業のお知らせ

 

明日2月5日(日)は、臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:29 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月30日

臨時休業のお知らせ

 

本日1月30日(火)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月16日

トリッパの煮込み

 

オープンからの定番料理 トリッパ野菜の煮込み

今は白インゲン豆、能登白ネギ、中島産ブロッコリーと一緒に煮込んで

います

前菜としておつまみ感覚で食べるもよし、メインディッシュとして食べるも

よし、楽しみ方色々な一皿です

自分で作って言うのも何なのですが、、、本当に美味しいです!(笑)

是非一度ご賞味ください!

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posted by 太っちょシェフ at 20:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月15日

雪にも負けず、、、、

 

雪にも負けず、、、、、でくの坊がトマトソース仕込んでいます

ガンバレ!

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posted by 太っちょシェフ at 20:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月14日

♫時には娼婦のように♫

 

ほんじつのまかないパスタ

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オリーブ、ケッパー、トマトのスパゲッティー(娼婦風)

娼婦がお客さんに冷蔵庫のあり合わせで作ったと言われのあるパスタ

シンプルでまんでイタリアっぽい一皿です

なぜか作っている最中は、頭の中に黒沢年男の♫時には娼婦の様に♫

が、流れている

うん!昭和歌謡の名曲やね!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 19:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月13日

紅芯大根

 

珠洲の紅芯大根が届きました

来た時は、中の色はうっすら赤いくらいだったのですが、1週間ほど

おいたら、こんなに神秘的な色合いになりました

不思議な食べ物ですね

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生で食べても美味しいのですが、煮込み料理に入れても味も美味しい

ですし、色合いも華やかになります

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能登豚のばら肉と白インゲン豆、地元野菜の香草煮込み

まかないですいません!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月11日

キングダムにハマったぞ〜

 

今日本で一番売れている漫画と言えば、、、キングダム、、、だそうです

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秦の始皇帝が誕生して、中国を統一する話なんですがこれが本当に

面白いんです

息子の同級生のお父さんが貸してくれたのをきっかけにハマってしまい

ました

登場人物が多く、戦争の布陣の説明などがあり、読むとこが多いのです

が、結構のめり込める漫画です

内容も難しかったり、エログロな描写もあるので大人な漫画と言えますが

絶対におすすめですよ!

機会があったら、是非読んでみてくださいね!

寝不足になること間違いなし!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月09日

柚餅子とゴルゴンゾーラのニョッキ

 

皆さん、柚餅子って知っています?

ちょっこり高級なお茶請けに最高の能登の特産品です

それをゴルゴンゾーラと合わせたら、まんで美味しい組み合わせに

なりました

KIMG0977[1]

柚餅子とゴルゴンゾーラソースのニョッキ

柚餅子の柑橘の香りと、柚餅子の甘み、ゴルゴンゾーラ特有の香り、

塩気が一体となりまんで美味しいソースになりました

この繊細な味わいをニョッキと合わせてみました

期間限定の一皿です

是非ご賞味ください

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posted by 太っちょシェフ at 17:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月08日

初泳ぎ

 

昨日、店の近くのプールに行って初泳ぎをしてきました

昨年の6月に、ダイエットの一環としてプール教室に通い始めました

まさかこの年になって、プール教室に通うなんて思ってもみませんでした

が、昨年息子とプールに行った時にコールド負けしました(笑)

子供の頃はもっと泳げた記憶なのですが、、、

あまりにも悔しい思いをしたので、せめてクロールだけでも泳げるように

なりたい!と、言う事で通う事にしました

週に1回クロールとバタフライの教室に通っています

取りあえずクロールは少し泳げるようになったのですが、バタフライは

難しいですね(笑)

テレビで見るのと実際にやるのでは、こんなに違うものか!?と思い

知らされます

今年はクロールで遠距離を泳げるようになること、そしてバタフライを

25メートル泳げるようになりたいです

なれるかな〜(笑)

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写真は僕ではありません!(笑)

オリンピック選手の瀬戸選手です

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posted by 太っちょシェフ at 18:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月05日

新年明けましておめでとうございます!

 

新年明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

本日1月5日より新年の営業を始めました

昨年は、ダイエットで始まり、ダイエットで終るちゅうぐらい空いた

時間をトレーニングやランニングに充ててきました

今年はもう少し仕事をしようと思います(笑)

ブログを書くのに充てていた時間もトレーニングに充てて、ブログを

サボり気味になりましたが、今年はもう少し真面目にブログも更新して

いきます

そしてブログランキング上位返り咲きも今年は狙っていきますので

読んで面白かったらポチッ!っとお願いいたします

面白くなくてもポチッ!っとお願いいたします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年12月25日

年内の営業終わりました!

 

本日12月25日で年内の一般営業を終わります

来年は1月5日から営業いたします

明日からは、年末の洋風オードブルの仕込に入ります

年末のご用意がまだの方 是非ハタダの洋風オードブルは

いかがですか?

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  TEL0767-58-3636  畑田まで

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posted by 太っちょシェフ at 21:33 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年12月17日

まんでとまとのギフト

 

今年はパスタソースセットのギフトのご注文をたくさんいただきました

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スタッフさん、宛名書き、梱包にてんてこ舞いに追われています(笑)

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皆様もお歳暮、クリスマス、年始年末のご挨拶などにハタダのパスタ

ソースセットはいかがですか?

喜ばれること間違いなし!、、、多分、、、(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 20:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年12月16日

クリスマスディナーのお知らせ

 

12月23日、24日、25日はクリスマス限定の特別メニューを

ご用意いたします

しらこ

真鱈の白子のフリット、生ハム添えのついた前菜の盛り合わせ

甲箱

甲箱ガニのクリームソースのパッパルデッレ(自家製幅広生パスタ)

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能登島の村田牧場さんの能登豚ばら肉と野菜の香草煮込み

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シーザーサラダ

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特製デザートとコーヒー

(写真はイメージです)

お一人様 4,000円(税別)で、2名様より承ります

クリスマス期間(23日~25日)のディナー営業は、クリスマスディナー(要

約)とパスタコースの2種類のメニューとなります(アラカルトメニュー

はお休みいたします)

クリスマスは大事な方とハタダで過ごしませんか?

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posted by 太っちょシェフ at 17:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年12月02日

年末用オードブルのご予約受付中!

 

毎年大晦日に販売していますオードブルの予約受付を始めました

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1台 4~5人前 10,800円(税込)

ライスコロッケ、イタリアンサラミ、七尾港で揚がったイカの墨煮等

お子様から家族皆が楽しめる内容になっています

大晦日はハタダのオードブルを食べながら、新年を迎えませんか?

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posted by 太っちょシェフ at 21:37 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年11月23日

臨時休業のお知らせ

 

本日11月23日(木)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 08:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年11月21日

臨時休業のお知らせ

 

11月23日(木)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 21:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年11月17日

今年も始まりました!カニクリームのパスタ

 

今年も始まりました!

当店の一番人気メニュー

カニのクリームソースのリングイネ

ワタリガニを惜しげもなく使ったカニ出汁を使用し、北陸でとれた紅

ズワイガニの身をた〜くさん入れました

濃厚なクリームソースとカニ身がパスタに絡み、最高に美味しい一皿と

なっております

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毎年季節限定の一皿なので、是非食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 18:37 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年11月14日

臨時休業のお知らせ

 

本日、11月14日(火)は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 00:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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