2019年07月18日

年末用のオードブル!

 

先日、業者さんの展示会に行って来ました!

年末用のオードブルに入れる美味しい食材を探すためです

チーズや、オードブル等色々とあるのですがビックリしたのが、冷凍のお

せちです

自然解凍するだけでそのまま食べれるって画期的でないですか?

確かに、スーパーやコンビニ、デパートで買うオードブルやおせちはこん

な感じのものが多いですよね

一昔前はおせちは日持ちする物を入れるのが普通でしたが、最近は冷

凍技術が発達したことで作って日持ちする物より、冷凍できるものが重

宝されるのですかね?

今年も皆様に喜んでもらえる美味しい年末用オードブル作りたいです!

KIMG0908[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月16日

明日は内視鏡検査、、、です

 

毎年ではありませんが、定期的に胃と大腸の内視鏡検査(カメラ)を

しています

身体が資本の仕事なので、なるべくできる検査等はするようにしています

気持ちはいつまでも若いのですが、、、身体は正直なもので、、、、

色々と努力しないと健康も維持できなくなってきました

胃カメラはわりとすぐ済むのですが、大腸のカメラは腸の中が綺麗に

なるまで下剤、水を飲みます

これが一番しんどく、めいります(笑)

明日は検査が一日がかりになると思うと、、、まんで憂鬱です、、、

            IMG_7739

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:07 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月15日

スモークサーモンと野菜のクリームソースのフェットチーネ

 

ハタダがオープンしてからの定番パスタで根強い人気がある

スモークサーモンと野菜のクリームソースのフェットチーネ

CIMG8364

まだ食べたことが無い!って方、、、いらっしゃると思います

是非一度食べて見てください!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月13日

アジサイとカーネーションが咲きました!

 

年、母の日に贈ったアジサイとカーネーション、、、

花が散った後に上の方をカットして、一年置いておいたら花が咲きました

こういうのをもらっても枯れたら普通処分する人が多いと思うのですが、

きちんとした手入れをすると、また花が咲くんですね

僕は処分する派ですが、置いておいて手入れをするお母ちゃんは

スゴイと思う!

店の入り口に花が飾ってあると少しうれしくなりますよね!

KIMG0894[1]

KIMG0895[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月09日

珠洲のうどん屋さん のんち

 

先日珠洲にあるうどん屋さん のんち に行って来ました

美味しいうどん屋さんがあるのは聞いていましたが、なかなか行く機会が

無かったのですがやっと行くことが出来ました

注文したのはとり天の冷やしうどん

ピッカピカでこしのあるうどんに揚げたてのとり天と半熟卵がのっていま

ツルツル〜シコシコ〜と、歯ごたえ喉越しもよくあっという間に完食しまし

た!

隣のお兄さんが二皿食べているのを見て食べすぎやろ!?って思った

のですが、納得納得です(笑)

皆さんも珠洲に行かれた時は、美味しいうどんを食べに行かれてはどう

でしょうか

KIMG0941[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月08日

鶏肉のトマト煮込み

 

鶏モモ肉をトマトソースで煮込んだボリューミーな一皿です

鶏モモ肉をソテーして、まんでとまとで煮込んだ簡単ウマウマ料理です

一緒に、シメジやパプリカ、ブロッコリーなど野菜を入れて煮込むとさら

に美味しくなります

是非一度お試しあれ!

あっ、、、まんでとまとでないと美味しくなりませんよ!(笑)

CIMG8217

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月07日

珠洲のトライアスロンコースを走ってきました!

 

先日、珠洲のトライアスロンのコース50キロをバイクで走ってきました

珠洲のコースは、アップダウンが激しく難所が所々にあります

特に後半の大谷峠からトンネルの上までの旧道は、かなりキツイ登坂に

なっていて、昨年は練習では一度も足をつかずに登れませんでした

仕事でも、勉強でも何でもそうですが、出来ない事は繰り返し繰り返し

失敗して出来るようになるまでやらないと、自分の中で自信にならないん

ですよね

いつまでも登れないままだと、本番のレースでも無理無理!と思った

瞬間足がついてしまうんですよね、、、

練習あるのみ、、、でも珠洲のコースは距離も長いのでホントキツイです

1周するだけでもしんどいのに、2.5キロ泳いで、このコースを2週走り、

24キロ走るロングコースって、出来るようになるんかな!?

イヤイヤ、、、とにかく今年はオリンピックディスタンスの完走目指して

頑張ります

ガンバレオレ!

              KIMG0940[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月05日

中田屋さんのきんつば

 

まんで美味しいですよね

中田屋さんのきんつば、、、

子供の頃は和菓子ってえがらまんじゅうみたいなのしか食べませんでし

たが、いつからか大好きな和菓子の一つです

CIMG8354

甘い物控えているのですが、、、このつやっつやなあずきを見たら、我慢

できませんでした(笑)

食べた分、、、運動するじょ〜!(笑)

CIMG8353

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:41 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年07月04日

コハダの酢〆

 

今日キトキトなコハダが入ったので、酢で〆ました

揚げてから南蛮漬けにしても美味しいですよね

6月位から出回る旬の魚です

〆る酢の中に、ブラッドオレンジジュースを少し入れて風味付けすると、

ちょっこりイタリアンなテイストになります

前菜で使おうと買ったのですが、つまみ食いで半分くらい無くなりました

お客様に出さずに終わりそう(笑)

CIMG8363

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 14:33 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月29日

臨時休業のお知らせ

 

6月30日(日)は能登島トライアスロン大会に参加する為臨時休業いたし

ます

皆様のまたのお越しをお待ちしております

皆様応援よろしくお願いします

KIMG0916[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月28日

プリプリ海老とブロッコリー、フレッシュトマトのペペロンチーノ

 

まんでプリプリな海老がゴロゴロ入ったパスタ、、、

ランチに登場です!

CIMG8373

海老とブロッコリー、フレッシュトマトのペペロンチーノ

先日、とある有名イタリアンに行った時に出てきたのですが、これなら

俺も美味しく作れる!と思い作ってみたら、まんで美味しく仕上がり

ました

そんなこと言うと、傲慢な奴!、生意気!、天狗野郎!とか言われるの

で、控えめに、、、割と美味しく仕上がりました(笑)

ソラマメのパスタに続き、お母ちゃんから合格点戴きました!(笑)

星三つです!☆☆☆

気まぐれの一皿なのでいつまであるかわかりません!(笑)

是非食べに来てくださいね!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 22:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月27日

カーボローディング始めました!

 

昨日からカーボローディングを始めました

カーボローディングとは、2時間以上続く競技(試合)で必要なエネルギー

を体内に蓄えるための食事法のことを言います

体に取り込んだ糖質は血中グルコースになってエネルギーとして巡り、

残りは筋肉と肝臓にグリコーゲンとして蓄えられます

簡単に言うと、普段糖質をあまりとらない人が長時間の運動、競技をする

とハンガーノック(低血糖になり身体が動かなくなったり、ひどい時は死に

至るケースもあるそうです)になるので、数日前から糖質をとり、エネル

ギーを身体に蓄えると言う事です

2年前に何も知らずに珠洲に自転車で行った時に、ダイエットをしていた

ので、ほとんど食事をとらずに行ったら帰りに低血糖になり、身体が動か

なり、呼吸困難に近い症状になった怖い経験をしてからレースの前には

糖質をとり、エネルギーを蓄えるようにしています

能登島トライアスロン大会まであと3日、、、

しっかり、エネルギーを蓄え身体を休め、万全の状態で臨みたいです!

KIMG0912[1]

本日のまかない いろんなフライをのせたカレーオムライス

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月25日

ニョッキランチ始めました!

 

ハタダでオープンからの定番人気商品の自家製ニョッキ、、、

お客様からのご要望が多く、平日(土日祝日は除く)のみの数量限定で

すがランチでお出しする事になりました

CIMG8333

自家製ニョッキのランチ

スープ又はサラダ、ゴルゴンゾーラのクリームソースのニョッキ、

バケット2枚、デザート、食後のお飲み物    1,400円(税別)

その日に用意した数量になり次第終了いたします

是非食べに来てくださいね!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 12:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月24日

今月号のアクタスにハタダが紹介されました!

 

北國新聞社から出ている、今月号のアクタスにハタダが紹介されました

今月号は無名塾の仲代達矢さんが表紙を飾っています

                CIMG8368

CIMG8374

今をときめくタカマッツオの高嶋シェフ、ラベットラダオチアイの吉田シェ

フと同じ雑誌に載れるなんて夢のようです!

CIMG8371

その日に能登で取れた野菜をクリーム仕立てにしたニョッキ

ディナー限定のウマウマの一皿です

是非、食べに来てくださいね!

いやー、最近しわだらけのじーじになったな〜と、つくづく実感します(笑)

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 19:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月21日

スポーツウォッチ欲しいな〜

 

欲しいな〜、ガーミンの腕時計、、、、

なんでこんなに高いんやろ?(笑)

去年の大会の時は、腕時計するの忘れたしな〜(笑)

要らんかな〜?

CIMG8367

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:55 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月20日

のとコン  男性参加者募集中!

 

首都圏在住の独身女性を能登にお招きし、観光と婚活パーティーを

通じて、石川県の男性と交流してもらう婚活ツアー「のとコン」が開催

されます

結婚を真剣に考えられている方いらっしゃいましたら、是非参加しません

か?

僕も参加したかったのですが、年齢制限と既婚者はNG(当たり前です

が)と言うことで泣く泣く断念しました(笑)

われこそは!と言う方いらっしゃいましたらハタダにチラシありますので

お好きなだけ持って行って下さい!

ダウンロード

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月16日

またまた破損、、、心の叫び!

 

ムカムカムカムカ〜〜〜!

新規のお取引様への納品のトマトソース、2回連続で破損ってどーいね

投げるか、落とすかせんとこんなにぐちゃぐちゃに割れんやろ!?

ひどいにも程があるって、、、

割れないようにするのに、金かけてクッション材作って入れても意味ない

やろ!

挙句に割れてぐちゃぐちゃになったソースを自分の会社の箱に入れて

黙ってお客様のとこに置いていくってどんな神経しとらんけ?

CIMG8299

確認お願いします!って確認せんでも見りゃわかるやろ(笑)

弁償します?

金出せば済む問題け?

自分が大事にしているもの、一生懸命時間をかけて作ったもの、、、

ぞんざいに扱われたら腹も立つちゅーの

挙句に、お客様にうちの出し方が悪い!みたいに説明したらしいやん?

どういう事?

こんなことを言うとまたあいつ偉そうに!って思われるから、心の中で

止めておこう!(笑)

CIMG8297

CIMG8298

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 11:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月14日

能登島トライアスロン大会まであと少しとなりました

 

能登島トライアスロン大会まであと少しとなりました

休みに能登島に行って実際のコースを走ってきました

KIMG0876[1]

KIMG0877[1]

自転車で能登島1周(40キロ)走ってから、5キロランニングして、プール

に行って1.5キロ泳ぎました

一つ一つを単独で練習するとそうでもないのですが、続けていくつかをや

ると本当にしんどいです

あと2週間、、、、大丈夫なんかな〜?

思ったように練習ができていないと不安が募ります

練習あるのみ!ですね

ガンバレオレ!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月13日

破竹の勢い!

 

珠洲のトキメキ農園から、破竹が沢山届きました!

タケノコの収穫が終わってから出てくる初夏の食材です

CIMG8355

CIMG8357

一日で数十センチ伸びる破竹、、、まさに破竹の勢いのごとく、、、

そんな男に俺はなりたい、、、

ガンバレオレ!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年06月08日

ハタダの定番 野菜入りのトマトソースのスパゲティー

 

ランチで人気メニューの野菜入りのトマトソースのスパゲティー

これから野菜が沢山取れだす時期が一番美味しいです

能登白ネギ、ズッキーニ、シメジ等地元で取れた野菜をふんだんに使用

しています

ハタダの定番のトマトソースを是非召し上がってください!

KIMG0887[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
% article.createstamp | date_format(% /if -%div class= //form