2019年04月30日

定休日のお知らせ

 

明日5月1日(水)は定休日の為お休みします

令和元年初日から休む、、、それもゴールデンウィークの真っ只中、、、

僕はやる気マンマンなのですが、、、スタッフさん達が休ませろ!との

ことで、、、しゃあなしで休みます

すいません!

              aaa

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 22:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月29日

ゴールデンウィークな感じです

 

まさに、、、ゴールデンウィークな感じ(笑)

洗い物が追い付かず、、、山積みです

誰か〜手伝って〜

CIMG8244

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:33 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月28日

地物山菜とタケノコ、春野菜のペペロンチーノ

 

地元で取れたタラの芽、タケノコ、菜の花、能登白ネギ等を使った

ペペロンチーノがランチで人気です

先日もブログを見て食べに来てくださった常連様もいらっしゃいました

ゴールデンウィーク中は、今あるものが無くなり次第終了します

皆様早く食べに来てくださいね!

KIMG0829[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:09 | Comment(0) | 料理

2019年04月27日

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

 

本日よりゴールデンウィーク、、、ちまたでは10連休とか、、、、(笑)

羨ましい〜

10連休もあったら何をしようか?

とりあえず、店に来て掃除でもしようかな(笑)

冗談はさておき、、、、ゴールデンウィーク営業のお知らせです

4月27日〜5月6日の間ですが、5月1日(水)は定休日でお休みします

それ以外は通常営業いたします、、、一応、、、予定ですが(笑)

日によっては大変混み合う事もありますので、ご来店の際は電話で空席

のご確認をしてからご来店頂けますようよろしくお願いいたします

CIMG8078

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月26日

価格改定のお知らせ

 

皆様に大変心苦しいお知らせがあります

開店から11年間、ランチ及びディナーにおいて値上げをせずにやってま

いりましたが、昨今の食材価格の高騰と流通運送費の高騰により、やむ

を得ず4月27日より下記の通りランチメニューの価格を改定させていた

だきます

誠に恐縮ではございますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げ

ます

パスタランチ 1,150円→1,250円

ピザランチ  1,200円→1,350円

レディースランチ 1,500円→1,600円

ごちそうパスタランチ1,450円→1,550円

おすすめパスタランチ1,800円→1,900円

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 22:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月25日

菜の花のペペロンチーノ

 

シンプルに、、、

菜の花のペペロンチーノ

ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルでソテーして、塩だけで味付けしました

素材の味を最大限に引き出しています!

そんなふうに言い切れるペペロンチーノを作りたいです

CIMG8241

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:26 | Comment(0) | 料理

2019年04月23日

いきなりなんちゃってステーキ!

 

ハタダのいきなりなんちゃってステーキ!

まかないメシです(笑)

最近キュウリと鶏むね肉ばかりで、たまにこんながも食べたくなりました

ゴールデンウィークを乗り越えるために、スタミナをつけなければ、、、

ガンバレオレ!

KIMG0832[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:23 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月22日

菜の花にハマっています!

 

菜の花をオリーブオイルでソテーして、トロトロの目玉焼きと生ハムを

のせて、パルミジャーノチーズをたっぷりふったシンプルな料理です

目玉焼きを崩して菜の花にぐちゃぐちゃに和えるとまんで美味しいです

メニューには載っていない裏メニューです(笑)

CIMG8234

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:39 | Comment(0) | 料理

2019年04月21日

ブロッコリーの花

 

初めて見ました

ブロッコリーに花が咲いたところを、、、

あまりの可愛さに思わず写真を撮ってしまいました(笑)

俺の人生も花咲かんかな〜って、ルーコラの花が咲いた時も同じ事を

言いましたが、、、

CIMG8265

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月20日

パンチェッタ(イタリアの塩漬けベーコン)

 

ハタダではパンチェッタを沢山使います

芳醇な香りと、塩加減が好きです

野菜、トマトソース、クリームソース、チーズ等との相性がいいので、

パスタ料理には欠かせない食材です

まだ食べたことが無い方は、是非パンチェッタを使ったパスタを食べて見

てください!

CIMG8191

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 食材

2019年04月19日

パン屋 こくうさん

 

金沢の額谷にあるパン屋 こくう さん

家内がお気に入りなので、近くに行った時は必ずお土産に買って帰りま

見るからに美味しそうなクロワッサン、、、美味しかったです(笑)

クロワッサンや食パン、塩パン等どこに行ってもありそうなシンプルなの

が美味しいとまんで感動しますよね

お昼につけ麺を食べたので、夜は軽くと、、、思いながらパンを二個、

たい焼きを二個食べて、、、次の日激しい胸焼けしながら、反省と後悔を

するダメな49歳、、、、

トライアスロンの大会に向けて、あと二ヶ月で8キロ絞らなければ、、、

ガンバレオレ!

KIMG0808[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月18日

地元産山菜とタケノコのペペロンチーノ

 

地元で取れたタラの芽、こごみ、タケノコをフレッシュトマト、生ハムと

一緒にペペロンチーノに仕上げました

子供の頃はこんなん食べてもな〜んも美味しいと思わんかったけど、今

はまんで美味しいと思えるようになりました

大人になりました?(笑)

春先の一時だけのものなので是非食べに来てください!

入荷時のみの限定メニューです

CIMG8242

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:47 | Comment(0) | 料理

2019年04月17日

地元産のタラの芽 入荷しました!

 

地元産のタラの芽 入荷しました

山菜取り名人が毎年取ってきてくれます

フリット(揚げ物)にして前菜に使用したり、パスタの具材に使います

ほろ苦い大人の味わいです

春の一時だけの食材なので、皆さん食べに来てくださいね!

CIMG8239

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 19:05 | Comment(0) | 食材

2019年04月16日

能登は桜が満開です

 

日曜日~月曜日にかけて、能登は桜が満開に咲き誇っています

通勤途中に足を止めて、桜を眺める、、そんなゆとり欲しいですね

桜を見ると、なんか意味もなくワクワクしますよね、、、

ゴールデンウィークに向けてやること、考えなければいけないこといっぱ

いですが、、、つかの間の休息でした

ガンバレオレ!

KIMG0819[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月14日

本日のダイエットメニュー

 

昨年から腰痛が長引き、冬の間トレーニング量が減り、晩酌の量が増え

たら、、、当然体重も増え、昨年の今頃より5キロも増えていました(笑)

そろそろ真剣に身体をしぼり、筋肉をつけないとトライアスロンの大会に

間に合いません!

夜の晩酌を控えて、トレーニング、食事に気をつけて行きたいと思います

ガンバレオレ!

CIMG8232

本日のまかないメシ、特製シーザーサラダ

自家製ホワイトチキン、チーズ、茹で卵をトッピングしてタンパク質を摂れ

るように工夫しました

まんで美味しかったので、店のメニューにも入れようかしら(笑)

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 10:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月12日

生ハム、サラミの盛り合わせ

 

イタリア産の生ハム、ミラノサラミ、モルタデッラ、コッパ(入荷時のみ)

を盛り合わせにして、取りあえずのおつまみでご用意しています

ビール、ワインとの相性もバッチグーです(死語ですね)

お酒を呑まない方のご注文はお断りしています

あはは、、、嘘ですよ

お酒を呑まれない方からの注文の方が多い一皿です(笑)

是非一度ご賞味下さい!

CIMG8194

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 20:30 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月11日

娘の入学式に思うこと

 

先日ランチタイムにお休みを頂き、娘の高校の入学式に行ってきました

僕が通っていた30数年前の面影はかすかに残っているのですが、

立派な新校舎になっていました

校長先生のお話しの中に校訓の話があり、新入生に校訓にあるような高

校生になって欲しいとあり、とても感動しました

校訓     至誠 剛健 敢為

至誠 誠実であること

剛健 たくましくあること

敢為 果敢に挑戦すること

本当にその通りですよね

高校生活の3年間は、人生の中でも一番感受性が強く、色んな意味で

なんもかも変わることのできる3年間やと思います

僕は高校時代、あまり勉強はせず遊んでばかりの成績の悪いいわゆる

落ちこぼれ的な生徒でしたが、当時一緒に遊んでいた友達は30数年

経った今でも、当時のままの付き合いです

娘には当然勉強はして欲しいのですが、クラブ活動等を通じて本音で付

き合えるかけがえのない友達を作って欲しいです

そして、困難にぶつかって悩んだり、困った時に頼られるような父親で

ありたいと思いました

じーじみたいな言い方ですが、本当に若いっていいよなー!

色んな事を思い出しながらそう感じた入学式でした

                        KIMG0811[1]

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 18:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月09日

可愛い饅頭いただきました!

 

先日、可愛い饅頭を頂きました

食べるのがもったいないくらい可愛い饅頭です

見た目や形を少し変えるだけでこんなに変わるものなんですね!?

まんで勉強になります

CIMG8210    CIMG8209

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月08日

春の食材 ホタルイカ

 

春の食材のホタルイカが出回り始めました(富山産ではありません)

まんで小さいイカですが、パスタに入れるとイカの風味と味わいを、

ものすごく感じることが出来ます

CIMG8224

CIMG4589

ホタルイカ、タケノコ、菜の花(ブロッコリー)のペペロンチーノ、トマト風味            

春の味わいが口いっぱいに広がります

是非ご賞味ください!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 21:11 | Comment(0) | 食材

2019年04月07日

臨時休業のお知らせ

 

明日4月8日(月)のランチタイムは臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

 

CIMG8081

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月06日

アマトリチャーナ

 

久しぶりにアマトリチャーナを作りました

玉ねぎ、パンチェッタ(イタリアの塩漬けベーコン)を炒め、トマトソースで

煮込んだイタリアの伝統的なパスタです

どうです?美味しそうでしょう?

トマトソースにパンチェッタの塩気と香り、玉ねぎの旨味が混ざり、

パスタにこってりと絡みます

少し濃厚目なトマトソースの一皿です

是非ご賞味ください!

        CIMG8223

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 15:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月05日

これが最後かもしれない娘とのデート(笑)

 

もうすぐ高校生になる娘と、二人で金沢に買い物に行ってきました

なかなか休みが合わないので、二人で出かけることはほとんどありませ

んし、夕食を一緒に食べることも一年で数回しかありませんので、まんで

貴重な一日でした

金沢までの車中は、色んな話をしました

高校に入ってからやりたいこと、将来のこと、友達のこと、アニメのこと、

アニソンのこと等久しぶりにゆっくり話した気がします

さすがに好きな同級生の話はしませんでしたが、クラスの話などで

出てくる回数が多い〇〇君のことが好きに違いないと踏んでいるのです

が(笑)

高校に進学したら、いっぱい遊んで、いっぱい勉強して、部活動に頑張っ

て欲しいですね

高校生になったら、中学とは違い忙しくなるので一緒に遊びに行く機会も

ほとんど無くなりそうです

娘とのデートは、これが最後かもしれない、、、

そう思うと少し切なくなりました(笑)

KIMG0807[1]

写真は、娘のリクエストで食べたつけ麺です

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 16:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月04日

菜の花のパスタ

 

今が旬の菜の花、、、

朝、JAに行くといろんな種類の菜の花が並んでいます

小さい頃はよく菜っ葉といい味噌汁に入っていた記憶があります

最近はおひたしにして食べるのがマイブームなのですが、たまには

パスタにも使わんとですね(笑)

クタクタに茹でた菜の花が甘みを増しパスタに絡みます

KIMG0733[1]

菜の花とブロッコリーのオレッキエッティ

今が旬の一皿です

是非ご賞味ください!

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 料理

2019年04月03日

能登島トライアスロン大会まであと3か月、、、

 

能登島トライアスロン大会まであと3か月を切りました

昨年痛めた腰痛を抱えながら、少しずつ調整していますが、なかなか

スイッチが入りません、、、

昨年と比べると練習量も減り、体重と晩酌の量だけが増えています(笑)

痛いところがあるとテンション下がりますね

プロのスポーツ選手でケガを抱えながら調整している人って本当に

スゴイと思います

取りあえず、、、完走目指して練習していこうと思います

ガンバレオレ!

49250800_1704395292994951_1561883514528333824_n

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 08:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月02日

令和

 

昭和生まれの僕からは思いもつきませんでした

れいわ、令和、レイワ、、、、

レイラとかレイバンやとカッコいいのに、、、、って、言おうと思ったけど、

アホな親父と軽蔑されそうだったのでやめました

昭和生まれのダメ親父です、、、

ダウンロード

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年04月01日

ピザのテイクアウトやっています!

 

CIMG2827

ハタダではピザのテイクアウトやっています

ちょっとしたお土産や、パーティー、家飲みの一品にいかがですか?

電話でご注文いただければ、時間に合わせて焼き上げます

本日は会社の懇親会に20枚 ご注文いただきました

CIMG8213

石川のブログランキングにエントリーしました
ここを押してもらえると、ま〜んでうれしいです!
↓↓↓


石川県 ブログランキングへ
posted by 太っちょシェフ at 17:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
% article.createstamp | date_format(% /if -%div class= //form