2019年01月31日

穴水町のパン屋 メルヘンさん

 

穴水町のパン屋 メルヘンさんのバケット、オープン当初から使わせて

もらっています

どうです?

見ただけで美味しいのわかります

地元をひいきに!をモットーとしているハタダですが、ひいきめに見なくて

も普通に美味しいです(笑)

お客様がお帰りの際、パン美味しかった〜!って言われて複雑な心境に

なるのですが(笑)素直に嬉しいです

ランチにもついてきますが、単品でもご用意いたします

穴水町のパン屋 メルヘンさんのバケット 是非一度ご賞味下さい!

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posted by 太っちょシェフ at 17:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月30日

男の収集癖シリーズ Tシャツ

 

Tシャツ、、、大好きです!

多分、、、仕事用を除いても30枚位はあると思います

嫁さんに、週一の水曜日休みにしか着ないのになんでそんなに買うの?

と、、、、、呆れられたことがあります(笑)

なんで?って、、、、

Tシャツ、、、、好きやし、、、、ついつい、、、、

特に背中にロゴ、背番号入っていると、ついつい手に取って広げます(笑)

いくつになっても身に着けるものにはこだわりたいですよね

目指せ洒落おじ!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 15:04 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月29日

ギアラのトマト煮込み

 

ギアラって知っていますか?

牛の第四の胃のことで、焼肉屋さんでは赤センマイとか、アボミとか

呼ばれています

トリッパ(ハチノス)の煮込みはハタダの定番料理としてあるのですが、

ギアラはなかなか手に入らず、今回もほんの少量、、、自分で食べよう

か迷っています(笑)

もし食べたい方いらっしゃいましたら、ご連絡ください!、、、、

とか、書くと沢山連絡あるので書きません(笑)

多分、、、、自分で食べて終わります、、、、ごめんなさい、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 17:40 | Comment(0) | 料理

2019年01月28日

好きこそものの上手なれ!

 

先日、中三の娘が受験生やと言うのに、勉強もせずに夜な夜な絵を

描いていました

勉強せんかい!って言おうと描いている絵を見てみるとビックリする位

上手いんですよ

親バカかと思われますが(笑)

僕は絵心ありませんが、琴線に触れました

好きこそものの上手なれ!、、、ではありませんが、、、、

もう少し受験の勉強しよう!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月27日

ポータークラシック

 

ポーターのカバン大好きなのですが、その中でもポータークラシックと

いうメーカーのカバンが手作り感満載で気にいっています

一目ぼれしたヒッコリー柄のショルダーバッグです

   KIMG0405

なんと、、、リバーシブルで中生地はチェック柄になっていて、二度美味

しいカバンです(笑)

   KIMG0403

可愛いでしょう!?(笑)

いくつになっても、道具や身に着けるものにはこだわりたいですね

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posted by 太っちょシェフ at 16:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月26日

中島産カキとパンチェッタのフェットチーネ

 

中島産のカキ貝がたくさん取れ始めました

中島産カキとパンチェッタのクリームソースのフェットチーネ

プリプリのカキがゴロゴロ入っています

カキ好きにはたまらん一皿です

是非食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 15:09 | Comment(0) | 料理

2019年01月25日

パンチェッタと穴水産シイタケのパスタ

 

穴水産の肉厚シイタケ入荷しました!

色々シイタケを食べてきましたが、穴水産の肉厚シイタケ(のと115)が

一番美味しいと思います

少し高いですが、、、、(笑)

これからシーズンですので、是非食べに来てくださいね!

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パンチェッタと穴水産の肉厚シイタケのチーズクリームソースのパスタ

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posted by 太っちょシェフ at 13:56 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月24日

能登島トライアスロン2019

 

能登島トライアスロン2019の日程が決まりました

まだまだ先やと思っていましたが、もう5ヶ月切ってました(笑)

正月太りも解消せんまま今に至っています

今年は少し身体をしぼって、昨年のタイムを上回れるようトレーニング

頑張らんとです

もし興味があってオレ出てみようかな〜?って方いらっしゃいましたら、

一緒にトレーニングしましょう!

皆様応援してくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:31 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月23日

PAYPAYってご存知ですか?

 

ものを知らないって怖いですよね(笑)

先日子供からPAYPAYを教えてもらいました

そう、100億円キャッシュバックキャンペーンがニュースになっていた

携帯支払いの一つなんですが、全然知りませんでした

基本的に現金主義なのでカードで買い物したり、携帯で支払いすること

ありませんし、興味もありませんでした

しかし、東京オリンピックに向けてキャッシュレス化が加速している昨今

こういうのを一つくらい持っていてもいいかなと思い昨年申込しました

初めて使ってみたのですが、、、便利ですね(笑)

でも、、、、お金を使ったという感覚なく引き落としがかかるのでカードと

同じ感覚でしょうか!?

最近はネットで物を買う時にカード決済しかできないところがあり大変

不便を感じていました

実は49年の人生で自分の買い物でカードを使ったのって、1回だけ、、、

それも20歳の頃(笑)

まさに昭和原人です(笑)

もっと勉強しないと!ですね

ガンバレオレ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月22日

朝から胸くそ悪い映像見ました!

 

昨日の朝の番組で、先生が生徒を殴るのを隠し撮りしている映像が

ニュースになっていました

今時まだこんな先生おるのかと、ビックリしたのですが、、、、

よくよくやり取りを聞いてみると、生徒が嫌いな先生を陥れるために、

お前!小さい脳みそ!とか先生を罵り、手を上げるのを友人が隠し撮り

しているという、、、、

映像には、隠し撮りしている友人が、ツイッターで拡散してやろうぜ!

みたいなやり取りも入っていて、、、、

何だかな〜、、、

あれを見て、殴られた生徒の親ってどう思うんやろ?

うちの息子を殴りやがって!って怒るのかな?、、、

俺なら、、、どうするやろ?

取りあえず、殴った先生に謝るかな〜?

確かに殴った行為は悪い事やと思うけど、殴られた生徒、、、

殴るよりひどいことしているように思ったのって俺だけ?

学校の周りでインタビューしていたら、卒業生が来て殴った先生のこと

弁明してたけど、、、多分厳しいけどいい先生なんやろうな、、、

なんか、、、いろいろと考えさせられた映像やったな、、、

自分の子供には、良いことと、悪い事の分別がつくように父親として

教えないかんな〜と思いました

まあ、賛否両論やろうけど、、、、

久しぶりに朝から胸くそ悪くなりました(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:20 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月21日

今年の冬こそ、トレーニングするぞ!

 

冬場の練習にと買ったロードバイクのトレーニング用のマシン

あまりにも退屈なので数回使って、、、玄関の飾りとなっている(笑)

今年こそ、、、今年こそ、、、バイクのトレーニングするぞ!

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posted by 太っちょシェフ at 20:03 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月20日

カキフリャ〜(名古屋弁でカキフライ)

 

エビフリャ〜ならぬカキフリャ〜

先週から始めたのですが、大人気です!

アツアツの揚げたてをお召し上がりください

冬の期間限定の一皿ですので、皆様 是非食べに来てくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 15:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月19日

食べ物で遊ばない!

 

毎年、甲箱ガニのシーズンになるとちょっとふざけて、ハサミだけを

集めて写真のような甲箱ガニを作り、ブログでアップしています

またアイツアホな事しとるわい!って失笑してもらえると嬉しいのですが

今年は何人ものお客様から、あんなハサミだけのカニっているんです

ね!?とか、どうやって捕まえたんですか?ってマジ顔で質問されまし

すいません!本当に、、、すいません!

甲箱ガニのホジホジに疲れて、ちょっこりふざけてみただけです

反省、、、、、食べ物で遊ばない、、、、

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posted by 太っちょシェフ at 20:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月18日

臨時休業のお知らせ

 

明日1月19日(土)のランチタイムは臨時休業いたします

皆様のまたのお越しをお待ちしております

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posted by 太っちょシェフ at 21:43 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月17日

中島産カキのフリット

 

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中島産の牡蠣 入荷しました

大粒でプリップリの牡蠣です

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この時期の人気メニュー 中島産カキのフリット レモン添え

もうすぐ始めます

是非食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 20:33 | Comment(0) | 料理

2019年01月16日

イタリア産の生ハム

 

イタリア産の生ハム、、、オープンから人気のあるハタダの主力商品です

ブロックで1本丸々仕入れて、店で1枚1枚カットしています

このまま食べるのが1番美味しいですし、パスタに入れても美味しいです

一度でいいからこれだけ食べまくってみたい、、、

そんな衝動にかられながら、今日もスライスしています

ガマンガマン オレ!

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posted by 太っちょシェフ at 19:41 | Comment(0) | 食材

2019年01月15日

お世話になりました

 

昨日、死んだ親父の友人の方が亡くなりました

穴水に帰って来てからずっと、大変お世話になった方です

親父が急死して頭がパニックになっていた時に、親父の遺体がくる前に

一番最初に家に来て、色々と片付けてくれたり段取りしてくれましたね

親父が死んだ後も、ひろっちゃん、ひろっちゃんって呼び、いつも色々と

気にかけてくれましたね

開店してから11年間、穴水から店にもよく食事に来てくれましたね

出店イベントがあるたびに、道具を貸してくれたり手伝ってくれましたね

皆から大変好かれ、いつ事務所に行っても誰かかんか遊びに来てまし

たね

3週間ほど前に店に来て、大好きなゴルゴンゾーラのニョッキを食べてい

た時も元気そうに見えたのに、、、

親父が死んだ時、パニックになっていたのもあるせいか、涙がでなかっ

たけど、今朝まるで寝ているような安らかな顔を見た時に泣けてきました

親父の時も思いましたが、人間の身体、、、、、命、、、、、ってわからない

ものですね

和雄さん、本当に色々とお世話になり、ありがとうございました

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posted by 太っちょシェフ at 14:25 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月14日

菜の花入荷しました!

 

菜の花少しだけですが入荷しました

パスタにしたら、数皿で終るので前菜に少しずつつけよう!、、、と思って

いたのですが、、、、まかないメシで食べました(笑)

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菜の花、ブロッコリーのオレッキエッティ

クタクタに茹でた野菜がソースのようにパスタのくぼみに入り、大変

美味しい一皿になりました

もうしばらくしたら、、、、季節のメニューに登場予定です

是非一度ご賞味ください!

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posted by 太っちょシェフ at 17:52 | Comment(0) | 料理

2019年01月13日

パテドカンパーニュ

 

前菜として、おつまみとして、いかがでしょうか?

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パテドカンパーニュ、生野菜とピクルス添え

定番メニューとして新登場です

是非一度ご賞味下さい!

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posted by 太っちょシェフ at 17:24 | Comment(0) | 料理

2019年01月12日

ゴルゴンゾーラと柚餅子のニョッキ

 

輪島にあります柚餅子総本家 中浦屋さんとのコラボ企画

酒と料理と丸柚餅子にハタダも参加させてもらっています

中浦屋さんの柚餅子を使った料理を期間限定でお出しする企画です

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ハタダでは、柚餅子をゴルゴンゾーラチーズと合わせてソースを作り

ニョッキと合わせてみました

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ゴルゴンゾーラの香りと、柚餅子の香り、甘みが手作りニョッキに絡み

大変美味しい一皿となりました

是非一度ご賞味ください!

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posted by 太っちょシェフ at 16:57 | Comment(0) | 料理

2019年01月11日

予防は大事ですぞ!

 

インフルエンザ、風邪流行してきました

予防接種も大事ですけど、普段からの予防でうがいや手洗いって

大事ですよね

家でも仕事場でも簡単にできることから、、、やっていきましょう!

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posted by 太っちょシェフ at 13:00 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月10日

リハビリトレーニング、、、始めました!

 

昨年末から腰痛が酷く、この1か月半ほどまったくトレーニングをしませ

んでした

昨日少し腰痛がおさまったのと、水泳教室の練習始めということもあり

久しぶりに水泳教室に行って来ました

スイム仲間に なにそのたるんだ腹は!とバカにされながらの教室でし

たが、まったくついていくことが出来ず、特に後半は腕が上がらない、

呼吸しても顔が上らないので溺れる、足がつる等、、、もう散々な結果で

した(笑)

今日はお昼にジムに行ってきたのですが、以前やっていたメニューが

できず、とりあえずリハビリ的なトレーニングを1時間ほどやってきました

1ヶ月やらないだけで、こんなに変わるもんかと少し凹みましたが、

何もしないより出来る事から少しづつ始めて行こうと思います

気が付いたらトライアスロンの試合まであと7ヶ月、、、

今年はでれるかどうかわかりませんが、準備だけはしっかりしておこうと

思います

ガンバレオレ!

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posted by 太っちょシェフ at 18:32 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月09日

七尾産のルッコラ

 

七尾産のルッコラとわさび菜が取れ始めました

両方ともまんで野性的な香りと味わいです

地元にいながらこんな野菜が使えるなんて、まんで幸せです!

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posted by 太っちょシェフ at 19:08 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月08日

もものすけ

 

もものすけってご存知ですか?

蕪の一種なんですが、甘くて柔らかいので主にサラダに使用しています

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見た目は少しビーツに似ているのですが、中は白くて柔らかいです

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面白いのが、外側の赤い皮が手で剥けます

中島の大森農園さんで作っています

スーパーで並んでいることもあるので、是非一度ご賞味下さい!

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posted by 太っちょシェフ at 12:50 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月07日

可愛い奴!

 

ブログを書くのに使っているデジカメ、、、かれこれ3台目、、、

すこぶる調子が悪い、、、

エラー出て、ここぞという時に使い物にならない

持ち主と一緒(笑)

最近使えない率が高いので、、、今日メルカリで買い替えしようと探し

始めたらちゃんと動き始めた(笑)

可愛い奴!

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posted by 太っちょシェフ at 17:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月06日

プロ好み!って(笑)

 

名前につられて買っちゃいました!(笑)

弱点もありますが、、、、スカッと切れる感じがプロ好みです

プロの皆さん、、、使ってみては、、、、いかがです?

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posted by 太っちょシェフ at 16:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月05日

2019年スタートしました!

 

本日より、2019年の営業始まりました

今年はお正月三が日から貸し切りの営業があり、幸先のいいスタート

でした

3日間お休みを頂きました

毎年走ったり、自転車乗ったりアクティブで、健康的な正月を過ごすの

ですが、今年は天気が悪い、腰が痛い、、、等ネガティブな言い訳を

つらつら並べて、飲んで、食べて、寝て、アニメ見て(笑)そんな自堕落な

お正月を過ごしました

昨年のトライアスロンの大会が終わってから、全体的に練習量(運動量)

が、減って少し太ってきていた所に飲んで食っての4日間、、、、

な、な、なんと、、、、、5キロも増えているでは、、、、ありませんか!?

身体がみずみずしいのを越えて、ズボンのウエストが苦しくなっています

前かがみになった時に、パンツのゴムに腹の肉がのっかる感触がまんで

気になります(笑)

そして、会う人会う人、、少し太った?、、、って言われます

はいはい、、、5キロも太りました、、、、、が、なにか?(笑)

って、開き直っている場合でないですよね

はい、今日からダイエット初めて、ゆるゆるとトレーニング始めます

と、いうことで、、、

今年もハタダをよろしくお願いいたします

                IMG_7739

90キロあったこの頃は、体重の増減なんてまったく気にしてなかったの

ですが(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:19 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月03日

アニメ三昧!

 

今年の正月は、金沢に買い物や遊びに行く予定を立てていたのですが

下の息子が高熱を出し、風邪を引いたので全部中止になったので、

家で大好きなアニメ三昧です

今一番ハマっているのが、ヴァイオレットエバーガーデンです

正月から号泣しました!

京都アニメーションの作品は、本当に画像がきれいなのでおススメです

是非、見てみてください!

        ダウンロード

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posted by 太っちょシェフ at 20:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2019年01月01日

明けましておめでとうございます!

 

新年あけましておめでとうございます

旧年中は大変お世話になりまして、まことにありがとうございました

本年もよろしくお付き合いいただけますよう、お願い申し上げます

今年はイノシシの年、猪突猛進の勢いで頑張りたいと思います

仕事、、、今年は頑張らんとです(笑)

今年は出来る事よりも、やりたい事を、、、、こなすよりも、、、挑戦する

色んな意味で改革が必要な年です、、、頑張らんとです

プライベート、、、いっぱいあり過ぎです(笑)

昨年は好きな事に頑張り過ぎてケガ、故障に悩まされました

今年は体調管理をしっかりしながら、、、ですね

あと、今年は文化的な習い事を始めたいと思っています、、、

まだ秘密ですが、、、(笑)

今年もハタダをよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 16:15 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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