2018年01月30日

臨時休業のお知らせ

 

本日1月30日(火)のディナー営業は臨時休業いたします

皆様の又のお越しをお待ちしています

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posted by 太っちょシェフ at 17:12 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月16日

トリッパの煮込み

 

オープンからの定番料理 トリッパ野菜の煮込み

今は白インゲン豆、能登白ネギ、中島産ブロッコリーと一緒に煮込んで

います

前菜としておつまみ感覚で食べるもよし、メインディッシュとして食べるも

よし、楽しみ方色々な一皿です

自分で作って言うのも何なのですが、、、本当に美味しいです!(笑)

是非一度ご賞味ください!

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posted by 太っちょシェフ at 20:39 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月15日

雪にも負けず、、、、

 

雪にも負けず、、、、、でくの坊がトマトソース仕込んでいます

ガンバレ!

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posted by 太っちょシェフ at 20:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月14日

♫時には娼婦のように♫

 

ほんじつのまかないパスタ

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オリーブ、ケッパー、トマトのスパゲッティー(娼婦風)

娼婦がお客さんに冷蔵庫のあり合わせで作ったと言われのあるパスタ

シンプルでまんでイタリアっぽい一皿です

なぜか作っている最中は、頭の中に黒沢年男の♫時には娼婦の様に♫

が、流れている

うん!昭和歌謡の名曲やね!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 19:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月13日

紅芯大根

 

珠洲の紅芯大根が届きました

来た時は、中の色はうっすら赤いくらいだったのですが、1週間ほど

おいたら、こんなに神秘的な色合いになりました

不思議な食べ物ですね

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生で食べても美味しいのですが、煮込み料理に入れても味も美味しい

ですし、色合いも華やかになります

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能登豚のばら肉と白インゲン豆、地元野菜の香草煮込み

まかないですいません!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月11日

キングダムにハマったぞ〜

 

今日本で一番売れている漫画と言えば、、、キングダム、、、だそうです

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秦の始皇帝が誕生して、中国を統一する話なんですがこれが本当に

面白いんです

息子の同級生のお父さんが貸してくれたのをきっかけにハマってしまい

ました

登場人物が多く、戦争の布陣の説明などがあり、読むとこが多いのです

が、結構のめり込める漫画です

内容も難しかったり、エログロな描写もあるので大人な漫画と言えますが

絶対におすすめですよ!

機会があったら、是非読んでみてくださいね!

寝不足になること間違いなし!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:13 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月09日

柚餅子とゴルゴンゾーラのニョッキ

 

皆さん、柚餅子って知っています?

ちょっこり高級なお茶請けに最高の能登の特産品です

それをゴルゴンゾーラと合わせたら、まんで美味しい組み合わせに

なりました

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柚餅子とゴルゴンゾーラソースのニョッキ

柚餅子の柑橘の香りと、柚餅子の甘み、ゴルゴンゾーラ特有の香り、

塩気が一体となりまんで美味しいソースになりました

この繊細な味わいをニョッキと合わせてみました

期間限定の一皿です

是非ご賞味ください

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posted by 太っちょシェフ at 17:18 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月08日

初泳ぎ

 

昨日、店の近くのプールに行って初泳ぎをしてきました

昨年の6月に、ダイエットの一環としてプール教室に通い始めました

まさかこの年になって、プール教室に通うなんて思ってもみませんでした

が、昨年息子とプールに行った時にコールド負けしました(笑)

子供の頃はもっと泳げた記憶なのですが、、、

あまりにも悔しい思いをしたので、せめてクロールだけでも泳げるように

なりたい!と、言う事で通う事にしました

週に1回クロールとバタフライの教室に通っています

取りあえずクロールは少し泳げるようになったのですが、バタフライは

難しいですね(笑)

テレビで見るのと実際にやるのでは、こんなに違うものか!?と思い

知らされます

今年はクロールで遠距離を泳げるようになること、そしてバタフライを

25メートル泳げるようになりたいです

なれるかな〜(笑)

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写真は僕ではありません!(笑)

オリンピック選手の瀬戸選手です

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posted by 太っちょシェフ at 18:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2018年01月05日

新年明けましておめでとうございます!

 

新年明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

本日1月5日より新年の営業を始めました

昨年は、ダイエットで始まり、ダイエットで終るちゅうぐらい空いた

時間をトレーニングやランニングに充ててきました

今年はもう少し仕事をしようと思います(笑)

ブログを書くのに充てていた時間もトレーニングに充てて、ブログを

サボり気味になりましたが、今年はもう少し真面目にブログも更新して

いきます

そしてブログランキング上位返り咲きも今年は狙っていきますので

読んで面白かったらポチッ!っとお願いいたします

面白くなくてもポチッ!っとお願いいたします(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 21:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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