2016年01月29日

臨時休業のお知らせ

 

1月30日(土)、1月31日(日)はカキ祭りに出店の為臨時休業いたします

カキ祭りでは、ゆでたての生パスタや揚げたてのライスコロッケも用意

しています

皆様のお越しをお待ちしています

なお、本日のディナー営業は搬入設置の為臨時休業いたします

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posted by 太っちょシェフ at 15:24 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月25日

能登は大雪です!

 

暖冬だと思い、ちょっこり油断してました

昨日、今日と能登は、物凄い大雪です

昨日も駐車場の雪かきだけで4時間、、、やっと終わった〜!と思ったら

最初に雪かきした場所にもう20センチの積雪、、、、

今朝、出勤したら昨日雪かきした駐車場に40センチの積雪、、、、

4時間頑張って雪かきしましたが、店に来るまでの道がひどい為、店の前

を通る車無し、、、(泣)

能登は大雪です、、、

明日から、、、、頑張ります!(笑)

 

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あったかくて、美味しいラーメン食べたいな〜!

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posted by 太っちょシェフ at 17:05 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月23日

穴水町 雪中ジャンボカキ祭り!

 

1月30日(土)、31日(日)穴水町あすなろ広場で雪中ジャンボカキ祭り

が開催され、ハタダも出店します。

海苔クリームのフェットチーネ、ライスコロッケ等温かく美味しい料理を

準備します。

皆様是非遊びに来てくださいね!

なお、それにともない七尾の店舗営業は臨時休業となります

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posted by 太っちょシェフ at 16:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月20日

中島の新名所 カフェ ロッタさんに行って来ました!

 

中島町の西岸駅の近くに、新しいカフェが出来ました

通るたびに気になっていたのですが、今日初めて行って来ました

   KIMG0098      KIMG0100 

お昼は、オムライスやタコライス、パスタ等があり、ふわとろオムライスを

食べましたが、まんで美味しかったです!

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本格的なエスプレッソマシンがあり、美味しい豆を使っています

能登にいて、こんなに美味しいカプチーノが飲めるなんて思ってもいませ

んでした!

デザートも本格的で、店主のこだわりが感じられました

今度はタコライス食べに行って来よう!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 16:51 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月18日

まんでとまと シーフード!

 

ハタダのパスタソース まんでシリーズに新商品が発売されます

その名も「まんでとまと シーフード入り」

NHKテレビ小説「まれ」の舞台となった輪島からほど近い小木漁港で

水揚げされたスルメイカをミンチにして、イカの内臓、イカの魚醤(いし

る)、地元でとれた香味野菜、トマトと一緒に10時間煮込みました

CIMG6280

店のランチでも大人気のメニューです

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と、言うわけで今年からはこんなギフトも登場です!

当分は店頭のみでの販売となりますが、来月位から、金沢のスーパー

等でも販売していただく予定です

皆さん、買ってくださいね!(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 18:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月16日

好きこそものの上手なれ!

 

最近小4の下のチビが料理にハマっています。

とにかく食い意地がはっていて、おかずに自分の好きなものが無いと、

本当にふてくされ、昔は泣いていたのですが最近は台所に行き、好きな

おかずを作って食べています

昨日も夜遅くに帰宅したら、台所で一人で何やら黙々と作っていました。

聞いてみると、翌朝に食べるスープとサンドイッチを作っているとの事。

肉団子と白菜のスープ、ベーコンと卵のサンドイッチ、、、

見た目から普通に美味しそうです!(笑)

好きこそものの上手なれ!

好きな言葉ですが、、、、料理かぁ〜!?って感じです(笑)

35年前に自分が初めて作ったもの、、水ようかん!(笑)

身体が弱かった祖父が大の水ようかん好きだったので、作ってあげたの

をふと思い出しました。

寒天の使い方から調べたのはいいが、あずきと寒天がキレイにわかれた

のを今でも忘れません!(笑)

興味ある時に勉強したことは、絶対に忘れないので、、、、とにかく興味

持ったことは、何でも取り組んでほしいですね!

料理人目指すんかな〜!?泣

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posted by 太っちょシェフ at 17:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月14日

ベビーリーフ

 

地元農家さんのベビーリーフが、取れだしました

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水菜、からし水菜、ルッコラ、小松菜等、10種類近くの葉っぱが入ってい

ます。サラダに入れるとグンと彩りが良くなります。

スーパーでも売っている時があるのですが、しなしなで痛んでいることが

多く、あまり買わないのですが地元で無農薬で栽培していることもあり、

昨年から使っています

こういう野菜が能登でも手に入るって、、、幸せやな〜

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posted by 太っちょシェフ at 17:58 | Comment(0) | 食材

2016年01月11日

ダメ親父 其の二

 

最近の娘との会話

娘「父ちゃん、ゲスの極み乙女ってバンド知っとる?」

父「知っとるよ!ピエロのお面被ったやつやろ!?」

娘「、、、、、、それ、せかおわ、、、、、」

父、心の中で「違うんかい!?、、、、、あ〜わからん、、、」

父「知っとるよ!ゲスの乙女極みやろ!?この前テレビで見たわ!」

娘「、、、ゲスの極み乙女!!!!!!」

15秒で親子の会話終了!(笑)

父「お母ちゃん、ゲスのなんじゃらってバンド知らんやろ!?」

母「何言うとるがん!?大ファンやって!ねえ〜!」

娘「ね〜!」

半端ないアウェイ感、、、、

さだまさしの「関白宣言」を聴きながら、ふて寝した46歳の寒い冬の夜

明日もガンバレ!オレ!   ふぁいと!(中島みゆき風に)笑

                      OSK201101140101

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posted by 太っちょシェフ at 17:36 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月09日

ダメ親父!

 

昨日、小学6年生のお姉ちゃんに「徳川家康って?」と聞かれたので、

「将軍やろ!」と自信満々に答えた。

「そんなん誰でもわかとるって!、誰と何した人なん?」と聞かれ、

石になったダメ親父!

「日本史は苦手やけど、算数は得意やぞ!」とみじめでダメ押しな一言に

家族全員冷たい視線!

今年もガンバレ!おれ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:14 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月08日

久しぶりのラーメン投稿です!(笑)

 

先日、念願のラーメン響さんに行って来ました

かれこれ、5回目位の挑戦でした(笑)

響さんと言えば、、、、煮干しですよね〜!

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これ美味いっすわ!

濃厚な煮干しの出汁が、太麺と抜群の相性です

好みはあると思いますが、久しぶりに心を突き動かされた一杯でした!

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posted by 太っちょシェフ at 20:06 | Comment(0) | 食べ歩き

2016年01月07日

ゆる〜く新年の営業始めました!

 

本日より、新年度の営業を始めました

ちょっこり休みすぎました!(笑)

毎年4日程お休みを頂くのですが、今年は6日も休んでしまいました

身体がなまり過ぎ、、、、ってかまんで重たい感じなんですが、、、

今年は健康第一に、無理せず頑張っていきますので、ハタダをよろしく

お願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 18:16 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月03日

正月3日目!

 

まんでゆったりした時間の中、まった〜り過ごしています

ってか、、、、、退屈です!(笑)

毎年三が日は、いろんな方とお逢いしたり、飲み会等あるのですが、今

年はあまり予定を入れないようにしていたら、、、、、、退屈です!(笑)

子供らも宿題したり、ゲームしたり各自で忙しそうでまったくかまって

もらえません!

もう仕事したい気分で、いっぱいです!

後2日何しようかな!?

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posted by 太っちょシェフ at 15:02 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2016年01月02日

新年明けましておめでとうございます!

 

新年明けましておめでとうございます!

今年もハタダをよろしくお願いいたします

スタッフ皆ケガ、病気することなく新年を迎えれたことに感謝ですね

今年は、、、、、まだなんも考えていません!(笑)

とにかく、健康第一で無理せず頑張りたいと思います

新年の営業は1月7日からとなります

今年も一年よろしくお願いいたします

                      nigaoe-02

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posted by 太っちょシェフ at 18:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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