2014年08月31日

8月もやっとこさ終わり!?です

 

長かったような、あっという間だったような8月も終わりです

8月は1年の中でも一番忙しい月のうちの一つで、観光地の七尾市は

賑わいを見せます

今月はとても忙しかったですが、帰省で帰ってきた友人、先輩、後輩等

沢山の人が遊びに来てくれました

ゆっくり話すことはできませんが、毎年親しい人々の元気な顔を見れる

だけで、元気になれます!(クタクタですが、、、笑)

よく考えると一年の3分の2が終わったんですね!驚

いや〜なにしとってんろ!?

今年は年明け早々に気持ちが折れる事件?があり、かなりテンションの

低いとこからのスタートでした。その為めんどくさいことを後回し後回しに

した結果、7〜8月はほとんど休みもないような状況になり、後悔し、悶々

とし、ヘロヘロな2か月でした!まあ、自業自得ってやつですね、、、

今年も残すところ4か月、、、、後半はイベント等の参加や、いろいろと

ご報告することもありそうです!笑

今後ともハタダをよろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 16:52 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月30日

ミートソースの極太スパゲティー

 

久しぶりにミートソース食べました

極太のもちもち、しこしこのスパゲティー、、、、、まんで美味い!

イタリアにあるウンブリチェッリやピチ(ピーチ)のように極太で、生パスタ

特有のもちもち感と、しこしこ感、、、、こんなが食べたかってんてな〜!

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キノコとナスのミートソース、極太のスパゲティーで、、、

この麺食べたら、、、、他の麺食べれんなるくらい、、、美味い!

本日も幸せの天使が舞い降りるまかないでした!笑

 

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posted by 太っちょシェフ at 20:01 | Comment(0) | 料理

2014年08月29日

今年の夏休みは、、、

 

今週火曜日、水曜日と夏休みを取りました

7月中旬位からうまい具合に、定休日の水曜日に、予約が入ったりお弁

当の注文が入ったりで、なかなか一日休みというのがないままお盆営業

に突入し、疲れはなかなかのもんでした!笑

毎年夏休みは、家族で旅行に行くのですが、今年は、遠方に旅行に行く

気力も無く、、、、、予定も立てずに連休スタートしました!

取りあえず、子供達が行きたい!と言ったところは、すべて行けたので

よかったんかな〜!?って感じだったんですが、、、、

まあ、いつになく沢山話も出来たので、、、、

会話はしていると、知らん間に成長しとることを実感させられますね!

家では、ほとんど寝ている姿か、朝ぼーっとしとるとこしか知らないので、

ビックリします!笑

クロールで25メートル泳げるようになったこと、嫌いな野菜が食べられる

ようになったこと、、、、つまらんことかも知れませんが、知らんことだらけ

でした!

結局、金沢に行っただけでしたが、まんで有意義な二日間でした

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posted by 太っちょシェフ at 17:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月28日

アイスバケツチャレンジリレーってご存知ですか?

 

最近テレビでよくサッカー選手や、著名な有名人が氷水をバケツでかぶ

るのをテレビで目にします。

何をやっているかご存知ですか?

ALS(筋萎縮性側索硬化症)の研究を支援し、認知度を上げるムーブメ

ントで、氷水を頭からかぶるか、ALS協会に寄付をするか、で

ALS支援の輪を広げようという大変素敵な運動です。

そのまったく自分とは関係ないテレビの中での出来事が、、、、、、、

指名されました!笑

著名人だけでやっている企画と思いきや、普通の素人の人の間でも、

広がっているんですね!

こういう企画は嫌いでないんで、普段なら二つ返事で受けるのですが、

今回は、少し、、、、迷いました!

実は今月ハタダでは、海外ではきれいな水が飲めない為に死んでいく子

供達が沢山いる為、寄付を募りマダカスカルにきれいな水が飲めるよう

になる設備を作ろうという募金活動を行っています。

このアイスバケツチャレンジを考えた時に、自分がかぶるバケツ一杯の

水で何人の命が救えるだろう?とい疑問が生じ、少し躊躇し、出た答えが

少量の氷水を被ると言う事でした。

少量で見た目かなりしょぼいかもしれませんが、自分なりに考えた結論

です、、、、

どっちも素敵な活動なので、参加したい想いでいろいろと考えたのです

が、、、、、賛否両論やと思いますが、、、なんもせんよりはいいかなと思

い、自分なりにできることを考えました。

画的におもしろくありませんので、、、、あえて動画はアップしません! 

許してやってください!笑

指名してくださった先輩!すいません!僕がずぶ濡れになるおいしい

動画アップできなくて、、、!

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posted by 太っちょシェフ at 21:47 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月27日

待望のQUAQUAさんへ行って来ました!

 

昨日、金沢市にオープンした イタリアンQUAQUAさんに行って来まし

た!シェフがイタリアで長年修業したという本格的なイタリアンということ

で、一度行ってみたかったのですが、定休日が同じということでなかなか

行けませんでした

CIMG4999   CIMG4987

CIMG4989  CIMG4990

店内はイタリアの小物等で装飾されて、素敵な店内でした

料理も、本格的な味付けでアルデンテ、スパイスの使い方等まんで勉強

になりました

自分の作ったものばかりでなく、たまには人の作ったものも食べて、勉強

しないとですね!

 

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posted by 太っちょシェフ at 17:18 | Comment(0) | 食べ歩き

2014年08月26日

噂のメロンパンアイス!

 

金沢で大人気のメロンパンアイス初めて食べました!

温かいメロンパンの中に、ちみたいアイス、、、、、

う、、、美味い!笑

30年前に穴水中学校の向かいにあったパン屋さんにお昼にパンを買い

に行くと、焼き立てのメロンパン(ビスケットパンと呼んでましたが、、)に

ホイップクリームや、カスタードクリームを挟んでくれたのを思い出しまし

た!笑

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posted by 太っちょシェフ at 21:28 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月25日

臨時休業のお知らせ

 

8月26日(火)は、臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、お間違えの無いよう

よろしくお願い申し上げます

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お店は休みますが、ポチッ!っとお願いします!笑

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posted by 太っちょシェフ at 16:21 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月24日

奥能登山海市場でまんでとまと

 

能登半島からボンジョールノ!

                  CIMG4975

7月にオープンしました「奥能登山海市場」(旧 別所岳パーキング)で

ハタダのトマトソース、ミートソース、生パスタを販売していただける事に

なりました!

北川社長、ありがとうございます!

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奥能登の名産品が沢山置いてあります

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新鮮な野菜も沢山ありました

里山海道をご利用の際は、是非寄ってってくださいね!

 

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posted by 太っちょシェフ at 16:59 | Comment(0) | トマトソース

2014年08月23日

劇的な再会!

 

今日も忙しく、一日が終わった

最後のお客様が、タクシーをご利用になりタクシーが到着したのでお見

送りにでたら、タクシーの運ちゃんが下りてきて、「おう、ハタダ儲かっとる

か?」と、話しかけてきた

運ちゃん、、、、いきなりドカドカ土足で人の心の中に入ってこんといて!

人見知りで、フランクに話せるまで時間がかかるっちゅーに!笑

ってか、それも呼び捨てはなかろうよ!

よく見たら、20年前にリコーで営業マンをしていた時の上司だった!

「あ〜〜〜〜!」、、、、でもいきなりなんで名前でず!笑

当時の思い出も走馬灯のように駆け巡らず、、、二人とも変わらないのは

くたった感、、、、20年たって一人はハンドルを持ち、一人はフライパンを

持ち、、、、、あ〜人生いろいろやね〜!と、暑く長い夏の夜の星空を眺

め、、、、自分に、、、お疲れちん!そうささやくオレ、44歳の夏の夜!笑

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posted by 太っちょシェフ at 21:44 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月22日

ラジオ体操

 

能登半島からボンジョールノ!

子供が夏休みに入ってから、起きれる日は一緒に行くようにしています。

と、いっても週に2回位ですが、、、笑

夜遅くに帰ってきて、1時、2時に寝て、6時に起きるのはかなりきついで

す!笑

ラジオ体操も昔は、各町内ごとにやっていて、子供だけでも20〜30人

位いた記憶ですが、最近はやっているところも少なく、自由参加という事

もあり、子供の数が少なく、大人の数の方が多いようです。

残り夏休み10日間、後何回起きて行けるかな〜!?

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posted by 太っちょシェフ at 16:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月21日

穴水の星 遠藤関を見てきました!

 

昨日から穴水入りしている遠藤関を一目見ようと、今朝朝稽古を見に行

ってきました!

朝8時頃に行ったのですが、すでに沢山の人が、、、、

駐車場も県外ナンバーがちらほらと、、、

CIMG4979

追手風親方(穴水出身)が、穴水の活性化につながればと、数年前から

夏に2週間合宿し、朝稽古をし、お昼からは老人ホームや町内の保育所

等を慰問にまわっているそうです。

まんで素敵なことですよね!

追手風親方は、僕らの3つ上の先輩になるのですが、合宿に来るたびに

ハタダにもパスタを食べに来てくれます

さて、目的の遠藤関はというと、

CIMG4983

土俵下でもくもくと、四股を踏んでいます

ファンサービスの為に、30分に1回くらい土俵に上がり、ぶつかりげいこ

をしてくれればいいがんに!と思いましたが、、、、、、

土俵上では、若手力士がぶつかり稽古をしているのですが、本当にきつ

そうな練習でした

今週いっぱい練習に参加するそうなので、皆さん朝稽古を見に来られて

はどうですか?

場所は穴水高校横の相撲場になります

みんなで、遠藤関はじめ、追手風一門の力士を応援しましょう!

 

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posted by 太っちょシェフ at 16:30 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月20日

千切り、、、、苦手ですが、、、なにか!?笑

 

能登半島からボンジョールノ!

僕は結構どんくさく、不器用で仕事も遅く、修業時代のあだ名が「ババ」

ジャイアント馬場なみの遅さから、親方にそう呼ばれていました!笑

千切りや、ミジン切りのような技術がいるような仕事は、遅く、汚く、よく

怒られたものでした

当時、千切りが苦手だった僕は、もし自分が将来独立して店を持つこと

になったら、千切りの野菜だけは使うまい!と心に誓っていたのですが、

笑  この数年今までにないくらいキャベツの千切りをしています!笑

今日も早朝より、お弁当の注文がありキャベツの千切りしています!

決して主役ではありませんが、きちんと切れていないと、一緒に食べる

揚げ物の美味しさもひきだせません!

トンカツとキャベツの千切りって一緒に食べると美味しくないですか?

ハタダのお弁当では、揚げ物だけでもエビフライ、豚ヒレ串カツ、赤カレイ

のフライ、から揚げ等がつきます(ご予算に応じて内容は変わります)

主役の下にひかれるものですが、コンビニ弁当のおかずの下にひかれ

ている油吸う用の野菜でなく、おかずとして一緒に食べてもらいたい、

作り手の想いが詰まった副菜です

不器用な男ですが、、、、、、、、、定休日返上で朝から汗しぶって千切り

しています!笑

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posted by 太っちょシェフ at 16:59 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月19日

待望の夏休み!のはずが、、、、、

 

忙しかったお盆営業も終わり、今日、明日と連休で夏休み!のはずでし

たが、、、、、、、昨日のお昼に1本の電話が、、、、嫌な予感!?笑

「ハタダサンですか?水曜日は定休日ですよね!?実はお客様から

どうしてもハタダさんのお弁当を食べたいというリクエストがありまし

て、、、水曜日お弁当の注文をしたいんですが、、、、!?ダメもとで電話

してみました!」

「、、、、、、、、、、、、、、、、」

心の中で、悪いヒロシくんが「断われまん!もう1ヶ月以上まともな休みと

ってないがいや!?家族サービスもせんなんやろ!?」とささやいた

もう一人のヒロシくんは「常連様が定休日を承知で電話してきたげんし、

やったらどいや!?忙しついでに、、休みはまたあとで調整すればいい

がい!」とささやく。

結局、断わり切れずに水曜日に早朝よりお弁当をつくることになり、休日

返上で仕込、、、、、、、、ふう〜、、、、、

昔は、多少無理もきき、休日返上で頑張る自分が好き!笑  みたいな

ところがありましたが、さすがに1か月以上休みも無く、、、、やっぱりしん

どい!と、言うのが正直なところ、、、子供も夏休みなんで一緒に遊びた

い!

でも、常連様からどうしても!と言われると断ることも出来ず、、、、

嬉しい悲鳴やがいね!って言われるかもしれませんが、僕の身体も悲鳴

をあげています!笑

取りあえず、子供との約束だけは守らんと!

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まんで忙しい一日です!笑

明日は、早朝より仕事です、、、、、

ん〜、夏休み???

来週はしっかり休みを取りたいですね!

ってか、休む!笑

 

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posted by 太っちょシェフ at 20:28 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月18日

臨時休業のお知らせ

 

明日、8月19日(火)は臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、お間違えの無いようよろしく

お願いいたします

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昨日美味しいラーメンを食べる夢を見ました!

正夢になりますように!笑

 

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posted by 太っちょシェフ at 17:58 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月17日

お盆営業も千秋楽!?

 

チャオ!皆さんお元気?

僕はクタクタだよ!って誰ねんて一体!笑

ランナーズハイ的な、疲れすぎてハイテンションな感じでスタートしてみ

ました。(ランナーズハイになるほど走れない太っちょですが、、何か?)

お盆営業も最終日となりました、、、、多分、、、休みずらす方も

いると思いますが、、、

今年は、長丁場で先週末からお盆な感じの営業で、嬉しいことに?定休

にもご予約をいただき、怒涛の2週間でした

毎年、お盆営業やゴールデンウィークの営業は、お客様にご迷惑が掛か

らないよう色々と考えるのですが、なかなか思ったようにはいかないもの

ですね!上手く時間帯が合わずに入れず、帰られたお客様も沢山いらっ

しゃいました。本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

特に裏道になってからは、通りすがりで来られるお客様はいなく、すべて

のお客様がハタダを目指していらっしゃるので、入店できない場合は、ス

タッフに断わらせずに、必ず自分が出て謝るようにしています。

今年も帰省に合わせて、沢山の友人、先輩、後輩等が遊びに来てくれま

した!本当にそれが唯一の楽しみであり、喜びであります。

「取りあえず帰ってきたらハタダで集まろう!」  みんなを「お帰り〜!」

って迎えれるようなそんな店にしたいですね!

この長丁場の期間、文句も言わずに!?働いてくれたスタッフの皆さん

には、本当に感謝、感謝です!

子供が夏休みに入ってから一度も休まず(休めず?笑)きたので、今

週、来週と臨時休業をいただき、ゆっくり体を休め、子供に遊んでもらお

う!と思っています。

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします

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posted by 太っちょシェフ at 17:06 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月16日

あまりものパスタ!

 

能登半島からボンジョールノ!

まかないでは、適当に余ったものでパスタを作ることがあります

今日のパスタは、キャベツの余り、ズッキーニの色が悪いの、枝豆の

色がわるいの(地元でおばあちゃんらが作る野菜は、スーパーで売って

いるように、すべてが色艶いいわけでありません!)を使ってクリーム仕

立てのパスタを作りました

名付けて、、、、あまりものパスタ!  そのままやないかい!?笑

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スタッフに 「なんでこんなに美味しいのにメニューに入れないんです

か?」って、聞かれて返答できないダメな僕ちん!笑

お盆営業も残すところ後2日となりました

美味しいもの食べて、夜の営業頑張ろうね!

シ〜〜〜〜ン( *´艸`)

 

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posted by 太っちょシェフ at 16:20 | Comment(0) | 料理

2014年08月15日

マジですか??

 

今日近所のスーパーで見かけたツナ缶

CIMG4963

マジですか??笑

こんなんに微妙に反応する消費者H,それも料理人、、、、、

明日の白インゲン豆とツナのサラダを説明するときには、「本日使用して

いるツナは、1本釣りでつり上げた近海まぐろで作ったツナです!」

決めセリフいただき〜〜!

 

はい、本日もお疲れ様でした!

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残り2日間元気に頑張る為にも、、、、、笑

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posted by 太っちょシェフ at 22:50 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月14日

お盆と言えば、、、

 

能登半島からボンジョールノ!

お盆と言えば、、、、、そうお墓参りですよね!

皆さん行きましたか?

この仕事をしていると、13日〜15日が忙しいので意を決して行かないと

流されて行かないまま終わることもあります

昔はお墓参りをしないことに何も感じませんでしたが、7年前に親父が

死んでからお墓や仏壇には手を合わせるようになりましたね!

昨日13日は、ランチタイム、ディナータイム共に予約がパンパンに入っ

ていて、帰宅は深夜確定!なので朝早く起きて行くしかない!と6時に

起きて、とりあえず恒例のラジオ体操に行ってきてからお墓参りに行きま

した。幸い家の近くにお墓があるので、出勤前に行けて何よりでした。

昨日は、ラジオ体操から帰宅が深夜となり、クタクタヘロヘロでしたが、

お客様の帰省の楽しい一時に携われたこと、沢山の笑顔を見れたことが

何事にもかえれない喜びですね!

残りのお盆営業も頑張って、美味しい料理を作ります!

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posted by 太っちょシェフ at 17:11 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

お盆営業の楽しみ!

 

お盆営業始まって、何日目?笑

今日も大変沢山のお客様にご来店いただき、お問合せいただき、、、、、

お断りせざるおえず泣く泣くお断りし、、、忙しい一日でした!

今日は、早朝より恒例の子供と夏休みのラジオ体操から始まり、墓参り

してからのお盆営業でまんで長い一日でした!

ゴールデンウィークもそうですが、お盆営業もまんで忙しいです!

唯一の楽しみと言えば、幼馴染、高校の同級生、先輩、後輩等、、、

帰省の際に食事がてら遊びに来てくれることです!

近くにいても、まったく御縁の無い方、、、一年に数回ですが、必ず帰省

の際に、ご飯を食べに来てくれる友達、、、

今年もこの1週間で沢山の友達が来店しました!

帰省する友人、先輩、後輩、、、、周りの人々が帰省の際に、ハタダきて

くれる、そんなお店になりたいです、、、

おかえりなさ〜〜〜い!ってお迎えしたいですね!

ちなみに今日は七校時代の先輩達のプチ同窓会があり、まんで盛り上

がりました!(勝手に写真アップしてごめんなさい!それもピンボケ笑)

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posted by 太っちょシェフ at 00:27 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月12日

お休みいただきました、、、?

 

明日13日水曜日に営業する為、本日臨時休業しました

休みなんですが、、、仕込の山、山、山、、、、

そして、お盆のトマトソースの発送、、、、、

そして、こんな日に、なんでとまと??笑

CIMG4953

野菜は、こちらの都合に関係なく収穫されます!

朝、垣田ファームさんに野菜を取りに行ったら、「大変忙しいと思います

が、トマトが収穫されました」とのマダムのメモとトマトが山積み、、、、、

毎年、お盆の時期に最盛期を迎えるトマト、、、、、プラス2時間!笑

冬にとれるトマトありませんか〜〜?笑

お母ちゃんに手伝ってもらってもう5時間、、、休日???

      CIMG4954

揚げ物する機械(フライヤー)もピカピカになりました!

鏡面にカメラマンの姿が、、、笑

気になったら気がすまん性格ですので、、、、プラス1時間!笑

ライスコロッケ美味しくなりますように!、、、、

結局約10時間、、、

休みですか????笑

大変沢山の問い合わせの電話をいただき、すいませんでした!

明日からお盆営業、、、頑張ります!

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posted by 太っちょシェフ at 18:32 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月11日

仕事道具の手入れ

 

お盆営業中、気持ちよく料理が出来るようにフライパンの手入れをしてい

ます。鉄のフライパンは、何回も使っていると油がこびりつき、焼き物が

くっついたり、匂いが移ったりします

だからたまに強い火力で長時間焼くことで、油汚れを焼き切ってやる手

入れをしないといけません!

何もこのクソ暑い時にやらんでもと思うのですが気になりだしたら、ずっ

と気になる性分なもので、、、、一気に調理場の温度が上昇します!笑

いよいよお盆営業が本格的にスタートします

仕事道具の手入れをきっちりしなければ、、、、、

その前に、自分の身体の疲れをなんとかせんなん!笑

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posted by 太っちょシェフ at 17:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月10日

お盆営業スタートしました!

 

昨日から、お盆営業スタートした感があります

少しなめていました、、、、いつもの事ですが、、、、

準備をきちんとしないといけない!と思いながら、もう一人の自分が営業

しながらでもできるやろう!?と甘いことをいう!笑

昨日は、どうにもならずランチタイムを少し早めに切り上げて、夜の準備

にかかりました。

夜は七尾高校時代の先輩たちの同窓会の予約があり、貸し切り営業で

した。一人でやっているとなんやかんやと時間がかかります。

昨日はさすがにお母ちゃんにも手伝ってもらい、無事同窓会の料理を

出すことが出来ました!

後1週間、、、、体調を整えて、、、、頑張ります

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だけは、忘れずお願いしますね!皆様!笑

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posted by 太っちょシェフ at 16:48 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月08日

お盆営業

 

一年で最も忙しいお盆営業が始まります

13日は水曜日ですが休まず、通常営業します

その代りに12日火曜日 臨時休業いたします

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますがお間違えの無いようよろしくお

願いいたします

ゴールデンウィーク同様、お盆の期間中も大変込み合うことが予想され

ます

ご来店前に、お電話をいただければ幸いです

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お盆期間中も頑張って書く予定ですが、、、、、自信無し、、、、

記事がかわっていなくてもポチッ!っとお願いします!笑

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posted by 太っちょシェフ at 17:36 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月07日

石川ブランドに認定されました!

 

数年前に始まった石川ブランド認定

県や産業創出機構が販売等の支援をしながら、石川の商品のブランド 

力を高めようというものです

3年前にまんでとまと単体で認定をいただいたのですが、今回はパスタ

ソースセットでの認定となりました

スタッフの松ちゃんに県庁へ行ってのプレゼンから、資料作りまですべて

任せていたので、自分より松ちゃんの方が、喜びひとしおかと思います

今回、料理教室と重なって結果として松ちゃんに丸投げし本人も大変そ

うでしたが、いろんな意味で勉強になったかな!?と思っています

なかなか人前で想いを伝えたり、説明したりすることも無いし、そのため

に商品知識も必要なので勉強もしていたみたいし、、、

一回り大きく成長した気がします

(まあ、もともと大きいのですが、、笑)

松ちゃん、どうもお疲れ様でした!

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posted by 太っちょシェフ at 17:01 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月06日

初めての町内の懇親会!

 

先日初めて穴水の町内の懇親会(飲み会)をしました

僕は、4年前から町内の祭りの責任者(団長)をしているのですが、町内

の方々の高齢化に伴い、キリコの担ぎ手不足と、今後の町内における

体制づくり(おもに祭事)を一度きちんとしないといけないと思い、意を決し

て、近所の先輩に相談したところ、一度若手(30〜50代 笑)で集まって

話し合いをした方がいいと言われ、自分が幹事で初開催となりました

僕は、そんなに祭り人間でありません、、、多分

子供が参加しているので、仕方なしに団長をしていますが、気持ち的に

は、土日は仕事を休みたくないと言うのが本音です。

でも、誰かが言いだして改善しないといけないことやし、何よりもご近所

とは、まだまだ長い付き合いなので、せっかくなをら楽しく付き合える方が

いいですよね!

当日は、町内の若手の方々(44歳の僕で下っ端です!笑)が10人位集

まり、祭りの事、町内の事いろいろと話をして盛り上がりました

僕は仕事人間なので、今までは何よりも仕事を優先してきましたが、そろ

そろ町内の事も含め、地域の仕事(ちょっと大げさですが、、)もしていか

いといけない年齢になってきてることを実感しました

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posted by 太っちょシェフ at 16:46 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月05日

垣田ファームの野菜が続々と!

 

能登島の垣田ファームさんの野菜が続々と、とれ始めています

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今日はオクラにインゲン、ズッキーニ

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オクラなんかこんなにピカピカしとるげん

色艶見ただけで美味しいがわかりますね!

これからナスやトマト等色々とれ始めるので、ワクワクします

垣田ファームさんの美味しい無農薬野菜を食べに来てくださいね!

 

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posted by 太っちょシェフ at 17:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月04日

気まずい空気で、、、、、

 

今日、歯医者の待合室でiPhoneでフェイスブックを見ていた

呼ばれたので中に入り、iPhoneをお尻のポケットに押し込み椅子に座り

看護婦さんが横に来た時に、iPhoneが誤動作し、(ポケットに入れる時に

どこか押したみたい!)いきなりカメラの連写が始まった!笑

お尻の圧迫でちょうどボタンを押し続けたみたい!

カシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャ!笑

まんで気まずい空気が流れ、言い訳した方がいいのか?

いやわざとらしいかも?

いろんなことが頭の中を駆け巡りました!笑

なんでこうなるの〜〜〜?

mandetomato02

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posted by 太っちょシェフ at 17:34 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月03日

たらこスパ!

 

今日久しぶりにたらこスパを作りました

高校生の頃、幼馴染の友人が作ってくれて食べたのが初めてでした

当時は男3人でパスタ1キロとか食べとったな〜!笑

先日、とあるお店でイタリア産カラスミのクリームソースというのがあった

ので食べて見たら な、なんとたらこスパと同じ味ではないか!?笑

今日は、たらこをクリーム仕立てにして、枝豆や、ズッキーニ、インゲン

等の夏野菜と一緒に食べました

仕上げに焼き海苔を刻んで振りかけたのですが、まんで美味かったです

あんまり久しぶりに食べたら、ちょっとノスタルジックになって高校時代の

事を思いだしてしまいました!笑

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posted by 太っちょシェフ at 17:29 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月02日

花瓶にも!笑

 

能登半島からボンジョールノ!

今日、能登島に野菜を取りに行ったときに、垣田ファームさんからお花

(ひまわり)をいただきました

早速店内に飾らせてもらいました

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使い終わったソースの瓶も、花瓶に早変わり!笑

垣田さんありがとうございました!

 

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posted by 太っちょシェフ at 17:17 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2014年08月01日

極太なスパゲティー

 

最近少しはまっています!

極太のスパゲティー

本日のまかないは、ズッキーニやパプリカ、インゲンとイタリア産の生ハ

ムをクリームソースにしました

ガツンとくるソースに負けない極太のスパゲティー

いろんながに使えそうで今からワクワクです!笑

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posted by 太っちょシェフ at 17:00 | Comment(0) | 料理
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