2017年05月23日

富山産白エビのペペロンチーノ

 

本日より、ランチメニューに富山産白エビのペペロンチーノが登場しまし

た!

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ここ数年、、、仕入れ値の高騰でランチでは使うことが出来ませんでした

が、今年は頑張りました、、、太っ腹です!(笑)

ダイエットして、、、、だいぶ太っ腹でなくなりましたが、、、(笑)

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日本海の宝石と呼ばれる 白エビを食べに来てくださいね!

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posted by 太っちょシェフ at 17:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月22日

メインディッシュがアワビ!

 

ハタダでは、5000円のおすすめコースのメインディッシュに、アワビを

ご用意しています(要予約)

メインディッシュのアワビをお出しすると、ほとんどのお客様が決まって、

「おー、アワビー!」と言われます(笑)

そんな存在感のあるアワビを、、、、食べに来てくださいね!

まんで美味しいですよ!

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posted by 太っちょシェフ at 21:15 | Comment(0) | 料理

2017年05月21日

常識ないにもほどがある!

 

今朝、能登島大橋での出来事、、、

1台の車が、路肩に寄らずに普通に走行車線に停車している

事故?トラブル?、、、、

後続車両が、その車が停車している為に対向車とのすれ違いが出来ず

に、列を作っていました

こんなこと今まで無かったので、トラブルに違いない!と、すれ違いざま

に様子を見てみると、60代位の夫婦と思われるカップルが、七尾湾を

バックに、自撮り棒を片手に記念撮影をしているではありませんか??

一瞬自分の目を疑いました(笑)

まったく悪びれる事もなく、慌てる事もなく、記念撮影に勤しむカップル

常識無いにもほどがあるでしょう!?

大橋内は駐停車禁止、、、それも路肩に避けずに真ん中にとまっている

一昔前は「最近の若いもんは、、、」的な若者の常識無いのを批判する

人がいましたが、高齢者社会の昨今、、、「最近の老人は、、、常識無い

人が多いですね」って、言われるんでしょうね

いや〜久しぶりに凄い夫婦を見ました(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月20日

能登産カジメが、、、、やばいぜベイビー!

 

能登産のカジメが、ここ数年収穫量が減り、1年分の確保が困難になっ

てきました、、、、やばいぜベイビー!って感じです(笑)

旬の時期は、生でも出回るのですが、大半は乾燥カジメにして販売され

ます

毎年一本杉通りにある海産問屋さんから、新物が入ったら連絡をもらい

買いに行くのですが、ここ数年圧倒的にすくなくなっているとのこと。

ハタダの一番人気の「能登産カジメと海苔のクリームソースもパスタ」で

材料を切らさんようにやってきたのですが、、、今年はちょっこり微妙、、

まだ少し在庫はあるのですが、いつもで続くことか、、、、、

やばいぜ、やばいぜ、やばいぜ!

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posted by 太っちょシェフ at 17:38 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月19日

田舎の風景

 

自宅の穴水から、輪島市の門前町に行くまでの田舎の田園風景です

車だとまったく気にもならないような田舎の風景ですが、自転車で走った

時にえらく感動して写真を撮りました

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5月の田植えが始まる前の水が張られた田んぼですが、カエルや鳥の

鳴き声、草花の香りを感じることができます

こんな自然を満喫しながら、自転車で走るとまんで気持ちいいですよ!

一緒に走ってくれる自転車仲間おらんかな〜(笑)

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posted by 太っちょシェフ at 17:22 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月18日

花っていいですね!

 

花っていいですね!

昔は何にも思いませんでしたが、、、

そう思える歳になったんですかね、、、

店の入り口にお花があるだけで、少し華やいだ感じに思えます

お母ちゃん、いつもお花を植え替えしてくれてありがとう!

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posted by 太っちょシェフ at 17:10 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月16日

富山産白エビのペペロンチーノ

 

久しぶりに季節のおすすめメニューに登場です!

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富山産白エビとフレッシュトマト、野菜のペペロンチーノ

白エビの香ばしい風味とフレッシュトマトの酸味が相まって、至福の一皿

になりました

まんで美味しいので、皆さん食べに来てくだいね

(とりあえずは夜の限定メニューです)

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posted by 太っちょシェフ at 20:10 | Comment(0) | 料理

2017年05月15日

母の日

 

昨日5月14日は、母の日でしたね

皆さんはお母さんに何かされましたか?

自分は毎年ワンパターンなのですが、家内と一緒に母親に、子供達と

一緒に家内にカーネーションの鉢植えをメッセージカードを添えて贈って

います

普段お世話になっていても、感謝の言葉を言うことも無く、当たり前に

過ごしています

感謝の気持ちって、きちんと言わないと伝わらないですよね

普段なかなか言えないことも、贈り物と共にカードに添えるだけですが、

少しは伝わるかな?と、思います

子供達に書かせているのですが、早起きして弁当を作ってもらっている

こと、洗濯や食事の用意をしてもらっていること等、普段気にも留めない

ことを一時でも思い返してくれたらという気持ちです

ちなみに、父の日には何もないのですが、、、、(笑)でなくて(哀)

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posted by 太っちょシェフ at 10:53 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月14日

今年は裏年???

 

タケノコ、、、今年は裏年と言うてますが、、、

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いつになく、、、良いサイズで、、、安い?のが沢山出ています

連日タケノコを湯でているような、、、、、

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朝掘りなんで、そんなにアクも無くて美味しいです!

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パスタの具材や、付け合わせに大活躍です

一時だけのものなので、皆さん食べに来てくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 16:41 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと

2017年05月13日

日本海の宝石 白エビ

 

本当に久しぶりの入荷です

お隣、富山で揚がった、日本海の宝石 白エビ

ここ数年、漁獲高が減っているのと、北陸新幹線が開通して値段が

3倍くらいになり、パスタでは使えなくなっていました

今朝、魚屋の兄ちゃんから電話があり、半端の白エビ少し安いから

よけといたよ!とのこと、、、

あざ〜〜〜す!

もう10年の付き合いになると、欲しいもんわかっとるげんてね、、、

ランチメニューに載せれるかは、わかりませんがおススメアラカルトメ

ニューで登場いたします

売り切れ次第終了ですので、、、、皆さん食べに来てくだいね!

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posted by 太っちょシェフ at 20:26 | Comment(0) | 太っちょシェフのひとりごと
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